万丰美食菜谱大全柠檬，陈皮，川贝炖冰糖怎样炖 ？
下面是柠檬，陈皮，川贝炖冰糖方法：
主料：柠檬3个、陈皮15克、冰糖500克、 川贝5克
做法：
1.柠檬3个，洗干净擦干水分。
2.陈皮泡软洗干净，去除白色的脉络。
3.500克冰糖待用，这种黄色的更好，当然白的也可以。
4.柠檬切薄片，去核，不去核有苦味。
5.所有材料放进炖盅里，不要加水，隔水炖煮9小时。
6.成品出来了，满屋的陈皮清香味，太喜欢了。
7.迫不及待的泡了一杯，太赞了，完胜一切饮料，关键是健康。
8.最后装瓶冷藏即可。
小贴士：
1.不用加水进去煮，需隔水炖制。
2.陈皮好不好是关键，不好的陈皮有苦涩味，用的是十年的新会陈皮，陈皮年份越老越有效，当然也越贵，有语：一两陈皮一两金啊。
3.柠檬尽可能买进口的，皮薄汁多味好。
川贝炖柠檬怎么做 ？
川贝炖柠檬的做法：
材料
川贝炖柠檬的做法步骤
1. 柠檬用盐搓到表皮的腊。
2. 沥干水分。
3. 柠檬去头去尾，切成薄片。
4. 去籽
5. 将炖盅洗净擦干水分，一层柠檬一层老冰糖这样依次类推的摆放完（中间添加了川贝粉，忘拍照了）上面放上川贝颗粒，盖上盖子。
6. 使用隔水炖，炖足15个小时。
7. 放凉装瓶密封储存。可直接食用，也可冲水饮用。
注意事项：
由于柠檬原有的苦涩味，加上冰糖炖制10个小时，所以入口会感觉有苦味和微涩感，转而回甘，但是柠檬能淸热下火，靠的就是这些苦、涩的成分，而且这种入口微涩，转而回甘的感觉，才是卖点，纯天然，无添加。
老冰糖川贝柠檬膏怎么做？ ？
简介
闵燕勤 原创于2015-05-31
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主要功效，润肺止咳，柠檬还有丰富的维生素C，抗氧化！
食材
主料
柠檬
3个
川贝粉
10克
辅料
多晶冰糖
600克
步骤
1.柠檬去蜡，晾干
2.切片，去籽！晾干
3.冰糖放炖锅里浦一层！浦一层柠檬，中间不能碰一滴水进去！
4.川贝打成粉！放入锅中
5.开始炖了，我炖了12个小时低档！等颜色变深！就可以了
6.完成了，中间可以用筷子搅拌下！让冰糖融化！
老冰糖炖柠檬怎么做 ？
用料 柠檬 500G 冰糖 500G 冰糖炖柠檬的做法 柠檬买回来后先洗净，抹干表面水份； 把柠檬切碎，尽可能切碎点，核最好挑出来不要，因为比较苦啊，不怕苦的就不用麻烦了啊！ 把切好的柠檬放入炖盅； 加入一斤冰糖，不用加水； 在电子炖盅外用开水注到最到水位线； 盖好盖子，炖约八个小时左右；我发现5个多6个小时的时候都快没水了，所以建议晚上做，然后炖6个小时，回头睡醒了再添水炖两个小时啊！ 如果感觉火候够了，懒人就炖6个小时吧，哈～！ 炖好的冰糖柠檬，找不到冰糖的影子了，也变成深褐色！放凉装瓶放冰箱保存即可！ 往杯里盛适量冰糖柠檬，加入温水冲开即可以享用！柠檬皮刚冲的时候嚼得很有咬头，很好吃啊，泡5分钟以上就会慢慢变软了，没那么好吃，但是一样可以食用啊！ 小贴士 1、建议柠檬去核，因为回头冲的时候柠檬皮会很好吃的啊！如果总是不小心吃到苦的核，那是大煞风景的一件事～ 2、消毒过的瓶子装好后密封放冰箱保存，一般保存6个月左右，食用时用干净的勺子勺取！ 3、这个份量差不多可以做1200ML左右，如果喝得少，可以适量减半制作！
冰糖炖柠檬的做法，怎么做，如何 ？
用料
柠檬 500G
冰糖 500G
冰糖炖柠檬的做法
柠檬买回来后先洗净，抹干表面水份；
把柠檬切碎，尽可能切碎点，核最好挑出来不要，因为比较苦啊，不怕苦的就不用麻烦了啊！
把切好的柠檬放入炖盅；
加入一斤冰糖，不用加水；
在电子炖盅外用开水注到最到水位线；
盖好盖子，炖约八个小时左右；我发现5个多6个小时的时候都快没水了，所以建议晚上做，然后炖6个小时，回头睡醒了再添水炖两个小时啊！ 如果感觉火候够了，懒人就炖6个小时吧，哈～！
炖好的冰糖柠檬，找不到冰糖的影子了，也变成深褐色！放凉装瓶放冰箱保存即可！
往杯里盛适量冰糖柠檬，加入温水冲开即可以享用！柠檬皮刚冲的时候嚼得很有咬头，很好吃啊，泡5分钟以上就会慢慢变软了，没那么好吃，但是一样可以食用啊！
小贴士
1、建议柠檬去核，因为回头冲的时候柠檬皮会很好吃的啊！如果总是不小心吃到苦的核，那是大煞风景的一件事～ 2、消毒过的瓶子装好后密封放冰箱保存，一般保存6个月左右，食用时用干净的勺子勺取！ 3、这个份量差不多可以做1200ML左右，如果喝得少，可以适量减半制作！
我炖的川贝冰糖柠檬怎么那么稀，不浓稠？ 10分？
熬的时间短，放的冰糖少造成的。
川贝炖雪梨与冰糖炖柠檬有什么区别 ？
你好，川贝具有很好的止咳润肺功效，川贝炖雪梨效果比冰糖炖柠檬效果更好的！
川贝炖柠檬里面的材料可以是湿的吗? ？
川贝炖柠檬的做法 柠檬弄湿表面涂上一层面粉,过一会将面粉洗净,可以把柠檬皮的细微灰尘之类的洗的很干净。 将川贝打粉备用 柠檬切片去子 将柠檬、川贝粉、冰糖全部放入锅内，大火煮沸后转小火熬5个小时即可。
蜂蜜柠檬川贝腌制作法 ？
润肺止咳，化痰平喘。这些可以放在一起煮的。
川贝清肺热平喘润肺；柠檬皮含黄酮类化合物，祛痰。
川贝和柠檬同煮后的汤水，放凉后加入蜂蜜，更可降秋燥。
主料：柠檬7个，冰糖3斤，川贝粉10g
做法步骤
1. 柠檬放在加了面粉的水里泡上30分钟，再用盐揉搓去蜡。
2. 洗好后的柠檬晾干切薄片，去掉里面的籽，会苦。一定晾干，别碰到水。
3. 一层柠檬一层冰糖放入炖盎，整个过程绝对不加一滴水，原因？当然是保质，这样保存时间会更久。
4. 整理好后上锅隔水炖。
5. 一直炖到柠檬变成琥珀色，加入川贝粉，继续炖30分钟。好了，可以装入洗净消毒晾干的器皿中保存。食用时用干净无水无油的工具取之，温水冲泡即可。
我们家这边有个方法清肺止咳也挺有效的，有一种红皮梨，削皮切开，和冰糖一块放进锅里煮冰糖梨水，这个也挺管用的。