万丰美食菜谱大全油炸糯米糍粑的家常做法大全怎么做好吃视 ？
油炸糯米糍粑的做法
1.
糯米用水泡12个小时以上（有些攻略说泡2小时，或者说泡半天，都是更多攻略说泡一夜）。我这是夏天，所以放冰箱泡了。
2.
沥干水。
3.
网上都说要放花椒粒，但是我不喜欢吃这个的时候还要挑出花椒，而且印象中老家的炸糍粑上也没有花椒粒，所以我就直接放了点花椒粉。
4.
把花椒粉抓匀。
5.
蒸的盘子上刷油，以免粘盘。
6.
把糯米铺入盘子。
7.
上锅蒸，网上一般说蒸15~20分钟，还有一个极端的说蒸40分钟，但是基本上都建议尽量蒸熟，我选择蒸20分钟。（网上还有说直接加水煮成糯米饭的，不过主流方法是蒸）
8.
蒸到时间取出盘子。
9.
均匀的撒上盐。
10.
用擀面杖初步把糯米压成泥，也不用压太细，稍微有点颗粒感更好。
11.
换个碗，继续揉压，这两个步骤大家合二为一也行，我上一步是为了把盐均匀揉进去。
12.
饭盒壁上刷油，然后把揉压好的糯米装进饭盒，压实。
13.
放冰箱冷藏2小时。
14.
砧板上铺块保鲜膜，从冰箱取出糍粑切成合适的大小。
15.
用深点的容器（这样省油，油起码要能完全盖住糍粑块才叫炸，土豪可以无视）。
16.
网上有说冷油炸，有说热油炸，我试了几次，最后口感好的方法是，热油冒烟了转中火，下糍粑块，炸2分钟，中途翻一下面，让它们炸均匀。各位也可以自己各种时间尝试一下。成品应该是两面金黄。
17.
捞出后沥干油就可以吃了，为了方便炸，我切成这么小的块了，这次切得厚了点，建议切成1厘米厚的块。
18.
一口咬下去，外焦里糯，真是故乡的味道。
19.
剩下的用保鲜膜包好放冰箱，糯米这玩意不容易消化，又是油炸食品，不建议晚上吃，也不建议一次性吃太多。
糯米粉怎么做油炸糍粑 ？
主料
糯米200g
调料
白糖
适量
调和油
适量
糯米粉油炸糍粑的做法
1.糯米洗好，用温水浸泡一夜。
2.倒掉水，将糯米放到碗里。
3.上锅蒸熟。
4.蒸熟的糯米饭，放到容器中，放入白糖，用擀面杖将面捣成泥状。
5.放到容器中，放到冰箱里冷藏。
6.将冻好的糍粑从容器中取出来。
7.切成片。
8.锅中放入油。
9.油热，放入糍粑炸成金黄色即可。
油炸糯米糍怎么做 ？
油炸糯米糍用料
糯米粉 500g
白糖 180g
开水 320ml
芝麻 适量
植物油 适量
油炸糯米糍的做法
准备好材料后把糯米粉放入盆中，中间挖个坑把白糖倒进去
加入开水趁热搅拌均匀
待到不烫手的时候揉搓光滑 用保鲜膜覆盖静至10分钟后备用
搓成大小差不多的团子 裹上芝麻备炸
锅中倒入植物油（一定要没过糯米糍）中小火烧至四五成热 放入裹好芝麻的糯米团子油炸 轻微浮起后记得来回轻轻翻动确保颜色均匀
上色均匀后可以出锅啦
刚出炉的糯米糍小心烫手 待冷却后即可食用 刚出炉的糯米糍软糯香脆 口感非常好
广西贵港市油炸糯米糍粑做法 ？
我妈妈用的是擀面棍.待两面都变成金黄色，烧八成热，放入糍粑，可以在刀上也抹点油
9.平底锅放入油，起锅。
3，翻另一面
11，一般至少要泡12个小时以上，做成长条形，按压成饼状
10，蒸20分钟
4.将糯米捣碎，将一面煎黄，可以在案板上抹点油
8，放到案板上.沙上盐和葱花
6.将小块糯米，如果有点粘.前一天晚上将糯米泡上，呵呵
7.用刀将糯米切成小条.将糯米淘洗干净，如果有点粘。
2.将捣碎的糯米.将糯米倒入盆中
5.将糯米倒入蒸锅用料
主料
糯米500g
调料
食盐
适量
葱
20g
调和油
适量
糯米糍粑的做法
1
油炸糍粑怎么做如何做好吃 ？
1、甜面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。
2、咸面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。
3、先把各种材料放入盆中，最后加水，水的量自己控制，以勉强能揉成团为宜，是硬面团，和手擀面硬度差不多。没有压面机就用擀面杖手擀。
4、压好的5档厚度面皮，切成长约12cm，宽约5-6cm的面片。
5、取两片，对折，切三刀。
6、分开，一片从另一片的中缝处穿过来，再把左手底部那片从上面那片中缝处穿过来即可。
7、如上，咸甜口味所有的都做好。
8、锅里热油约5-6成热（麻花放进去后几秒钟就能飘起来即可），中小火炸至两面都微黄即可。注：油不能太热，火不能太大。
糯米糍家常做法，正宗糯米糍怎么做 ？
糯米糍的做法步骤
1
碗中加入淡奶，150g糯米粉，50g木薯粉，50g澄面，100g糖，和适量的水，开成想酸奶一样的面糊
2
面糊过筛，去掉大的颗粒
3
过筛已后的面糊就更像酸奶了
4
面糊下锅蒸
5
这是最难的步奏，锅中水开以后，每两分钟掀盖一次，将面糊搅拌一次，指导面糊成有点透明状，放凉后放入冰箱20分钟，备用
6
50g糯米粉和50g椰蓉放微波炉高火一分钟叮熟
7
然后就是最简单的，在手中抹上熟的糯米粉，将豆沙馅包入面团中，再裹上椰蓉。
油炸糍粑块的做法 新东方视频 ？
锅中放入油。
4：白糖适量.切成片。
3.倒掉水.蒸熟的糯米饭。
8油炸糍粑
主料。
9.上锅蒸熟。
5：糯米200g 辅料，用温水浸泡一夜，放到容器中.油热。
6，放入白糖。
2，将糯米放到碗里，放到冰箱里冷藏.将冻好的糍粑从容器中取出来，用擀面杖将面捣成泥状.放到容器中、油适量
步骤
1.糯米洗好。
7，放入糍粑炸成金黄色即可
油炸拔丝糯米粑怎么做 ？
成品应该是两面金黄. 蒸的盘子上刷油，真是故乡的味道. 用擀面杖初步把糯米压成泥，所以我就直接放了点花椒粉，最后口感好的方法是，或者说泡半天，外焦里糯，土豪可以无视）。 一三，不过主流方法是蒸） 吧，但是我不喜欢吃这个的时候还要挑出花椒。 5，有说热油炸. 用深点的容器（这样省油. 一口咬下去，炸二分钟。我这是夏天。（中国上还有说直接加水煮成糯米饭的。 一二，也不用压太细. 把花椒粉抓匀. 放冰箱冷藏二小时. 把糯米铺入盘子. 换个碗。 四. 砧板上铺块保鲜膜。 二，稍微有点颗粒感更好，中国上一般说蒸一5~二0分钟. 沥干水. 上锅蒸油炸糯米糍粑的做法 一。 一四，让它们炸均匀，这两个步骤大家合二为一也行，油起码要能完全盖住糍粑块才叫炸，而且印象中老家的炸糍粑上也没有花椒粒。 陆. 捞出后沥干油就可以吃了，但是基本上都建议尽量蒸熟. 蒸到时间取出盘子，又是油炸食品。 漆. 糯米用水泡一二个小时以上（有些攻略说泡二小时，为了方便炸，糯米这玩意不容易消化，压实，都是更多攻略说泡一夜），我试了几次，这次切得厚了点。各位也可以自己各种时间尝试一下，还有一个极端的说蒸四0分钟，所以放冰箱泡了，我切成这么小的块了。 一陆。 三，建议切成一厘米厚的块. 均匀的撒上盐. 中国上有说冷油炸。 一吧。 一漆. 中国上都说要放花椒粒，不建议晚上吃，以免粘盘。 一一。 一0。 一9，我选择蒸二0分钟，从冰箱取出糍粑切成合适的大小，然后把揉压好的糯米装进饭盒。 9，继续揉压，热油冒烟了转中火。 一5. 饭盒壁上刷油，我上一步是为了把盐均匀揉进去. 剩下的用保鲜膜包好放冰箱，下糍粑块，中途翻一下面
😒油炸糯米糍粑第一次做就失败了，求教程 ？
大概两公分厚。糯米要捣烂。膨胀。入高油温内侵炸至泡起，裹上面包糠.3 公分厚的长方片。急冻。粘蛋液。冻好之后切成0。好了，然后在托盘里面铺平，也就是糊状。但是不能太稀。全部粘在一起。那就是你的做法没对若是你的比例没有问题的哇
糯米红薯油炸糍的做法，糯米红薯油炸糍怎么做 ？
糯米红薯油炸糍主料
糯米粉500克
黄心红薯500克
红糖粉130克
炒香芝麻30克
温水适量
步骤
1.红薯洗净去皮放饭煲蒸熟。
2.红薯压成泥状加入红糖粉，搅拌均匀。
3.薯泥里加入糯米粉揉成光滑。
4.揉好的糯米红薯团，分成小剂子。
5.妙香芝麻加入红糖粉30克，用料理机打成粉末。
6.小剂子揉圆按扁，放入芝麻糖粉包好再揉圆，全部做好后，锅里放油加热至70度左右，把做好的糯米红薯糍一个一个放入油锅，小火慢慢炸至浮起膨胀，色泽金黄捞出即可。
7.炸好的糯米红薯糍，香甜美味，吃起来有浓郁的红薯和芝麻香味。