万丰美食菜谱大全冰糖梨水的做法 ？
冰糖雪梨水的制作方法：
一，冰糖雪梨水的功效：
冰糖炖梨是一道很好的药膳，民间一般用于治疗和改善咳嗽，多痰的症状，如果在冰糖炖梨的制作过程中加入川贝，则止咳化痰的效果会更好。
冰糖炖雪梨，功效为清热润肺，化痰止咳。川贝母粉味苦，性微寒，归肺经，其主要功用适用于外感风热咳嗽、肺虚久咳、痰少咽燥等症。
祖国医学早已经把冰糖雪梨等列为止咳化痰润肺的良方。民间多使用冰糖炖梨来改善咳嗽化痰，而经过医学证明：梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。冰糖，雪梨如果再加入琼珍灵芝一起煮，止咳润肺效果更明显。
咳嗽伤神的，可以在炖制冰糖雪梨中加入百合，以安神，使神经放松，也有缓解咳嗽剧烈的效果， 在川贝雪梨加入百合之后，可以增强它的药性，起到安神止咳化痰的作用。
二，冰糖的功效：
根据相关文献资料显示： 冰糖的主要作用是润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。
⒈ 作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。
⒉ 性味：味甘、性平、无毒。归经：入肺、脾经。
⒊ 功效：养阴生津，润肺止咳。
⒋ 主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。 用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。 冰糖性温，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。冰糖不像蔗糖那样杂质含量多，多吃了后会产生内生湿热，也不像绵白糖那样甜味大，多吃了后容易发胖。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。 药理作用：能补充体内水分和糖分,具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。适应症：其5%溶液为等渗液，用于各种急性中毒，以促进毒物排泄；10%~50%为高溶液，用于低血糖症、营养不良，或用于心力衰竭、脑水肿、肺水肿等的治疗。
三，雪梨的营养价值和功效：
肉嫩白如雪，故称雪梨。味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等。雪梨清热化痰之功效，特别适合秋天食用。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。
雪梨多以秋季上市，具有汁液多，口感爽脆，故有利尿，健脾，润肺等功效。经常吃雪梨也有美容养颜的作用。所以，在秋天是深受人们喜爱的水果之一。
四，雪梨冰糖的炖制方法；
1，买回雪梨一个，最好的大一些的为好，肉多汁液也多一些，去核也比较容易。买回来之后，把果皮清洗干净，从雪梨的果柄部位往下约五分之一到四分之一的部位切开，然后挖取果核扔掉，这样，雪梨就已经成为了一个存放冰糖的天然容器了。
也可以去果皮的，只是去掉果皮之后，冰糖水会直接流淌到碗里面。而带果皮的则会好一些。
2，后再把买回家的冰糖敲成颗粒，一般细一些为好，也比较容易溶解。敲碎后的冰糖再逐步放入雪梨之中，不要冒出雪梨的切口，因为马上还要盖上刚才切去的顶部的。
冰糖的多少没有严格要求，喜欢吃就多放，不喜欢吃就相对少放一些。
3，盖上顶部，并且使用牙签把雪梨的顶盖盖好起到固定作用，使之不因为移动而倒掉。
4，把做好上述工序的雪梨冰糖放置于一个大小适宜的容器中，最好的瓷碗，实在没有使用塑料的也可以。然后再上蒸锅蒸煮。
5，蒸煮的时间：一般蒸煮20分钟就可以了，具体和火力的大小有关，一般以冰糖融化，雪梨的果肉发软为度，这样，雪梨冰糖水就制作出来了。
六：服用方法：
把果肉和......余下全文>>
怎样熬制冰糖雪梨汁 ？
主料：红梨两个（无红梨可用雪梨代替，但最好还是红梨效果佳）
配料：
1、冰糖若干（要多晶冰糖，跟单晶冰糖的区别是：单晶冰糖是一个个的小方粒，多晶冰糖是大块未敲开的冰糖，像一个个的大盐块）。
2、川贝10克（药材，中药店有售）。
做法：
1、将红梨洗净，对切为两半去核，皮不用去。
2、将川贝适量放入红梨中，将两半红梨用棉线系好。
3、用锅将水烧至快开时，放入含有川贝的红梨，加入冰糖。
4、水开后转为小火，煮30至40分钟。
5、做好后趁热喝水吃梨，注意川贝不能吃。
效果：此方主治咳嗽，口感酸甜，略微有点甘苦。食用前分清咳嗽的原因，如果咳嗽的同时舌苔厚腻，口舌生疮，说明是火咳，肺部燥热引起，可按上方食用两三天，一天一顿。如果是受寒或女子经期之类引起的寒咳，可将冰糖换成红糖，加大红枣若干枚同煮同食，有温热补血之功效
冰糖炖雪梨的做法 ？
先说用料之一：冰糖。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用，这就不多说了。我在冰糖上的选择比较倾向于多晶冰糖，也就是所谓的土冰糖。事实上，多晶冰糖,单晶冰糖鸡白砂糖三者在土方药用上是有区别的：熬梨汤用白砂糖,效果不好；单晶冰糖是在传统工艺的基础上由现代化机器加工结晶形成无数颗形状一致的颗粒，似乎和中药的感觉相差甚远；只有多晶冰糖是以传统工艺加工自然结晶而成，俗称天然冰糖，所以我个人认为配制药品浸渍酒类和滋补佐药还是以多晶冰糖为佳。
用料之二：梨。中医认为，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳之症。梨还有清热、镇静神经功效，对于高血压、心脏病、失眠多梦患也有良好的辅助疗效，同时它还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。梨虽为佳果，但不宜多食，过则伤脾胃、助阴湿，故脾虚便溏者慎食。经本人查证，最适合的选料是鸭梨和雪梨，香梨亦可。
再说说原料的三种加工方法：
一、最简便的加工方法：将梨去核切块，冰糖撒于其上，隔水蒸5-8分钟。
二、最传统的加工方法：将生梨从中间一剖二，去核；将冰糖（加川贝粉效果更佳）放入 半个生梨心中，用牙签将两个半个生梨“恢复”原样；隔水蒸约一个小时。
三、最时尚的加工方法：川贝舂碎，雪梨去芯，切成两半。将所有材料放入炖盅，以慢火炖一个小时。注意，这个方法最时尚的地方在于，不是隔水炖，而是隔着红酒炖。在川贝和冰糖的渗透下，梨原本晶莹剔透的玉色会一点点地在红酒和火力的熏染下变成暗红，房间里慢慢地弥漫出混合着果香的红酒味儿，打开炖盅时，冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了，里面一定是一汪稠稠的羹，那种烹饪的感觉是如此奇妙。呵呵，这可是本人创新之作啊，谁试做之后要告诉我效果呀。
最后解说一下工艺：炖。炖，是介于蒸和煨之间的一种烹调方法，分隔水炖和不隔水炖，冰糖炖梨的标准做法是隔水炖，即隔水加热，使糖化梨酥。先把处理好的梨和冰糖一起放入瓷制或陶制的盆钵内，然后入水锅中，加然至熟软即可。如果条件不允许的话也可以煮，只是煮效果没有炖的好。
冰糖梨水的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
冰糖25克
梨1个
莲子30克
百合30克
枸杞10克
甜味口味
砂锅工艺
一小时耗时
普通难度
冰糖梨水的做法步骤
1
百合30克洗净。
2
莲子洗净，浸泡10分钟。
3
把梨洗净。
4
切成小块。
5
砂锅放入足量水，先放入莲子。
6
开锅转小火煮30分钟。
7
放入冰糖、梨和百合。
8
开锅后转小火再煮20分钟。
9
将枸杞洗净。
10
倒入砂锅中再煮5分钟即可。
11
盛入碗中，即可享用。
雪梨苹果汁的做法，冰糖雪梨苹果汁怎么做好 ？
雪梨苹果汁的做法
主料
苹果半个
雪梨半个
辅料
凉开水
100毫升
蜂蜜
1汤匙
1.
准备半个雪梨和半个苹果。
2.
把苹果和雪梨去皮后切小块放杯子里。
3.
把切块后的水果倒入ACA榨汁杯内。
4.
倒入ACA榨汁杯内100毫升凉开水。
5.
加入一汤匙的蜂蜜。
6.
拿刀片盖子过来。
7.
把刀片盖子拧紧。
8.
将果汁杯倒扣在主机上，然后三角箭头对准后拧紧。
9.
接通电源后，按住下端紫色开关，不要松开，连续工作25秒后就可以了。
10.
把刀片组拧下来，把瓶盖拧上，就可以拿着出门了。在家喝的话就可以倒在杯子里。
雪梨冰糖水的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
冰糖25克
梨1个
莲子30克
百合30克
枸杞10克
甜味口味
砂锅工艺
一小时耗时
普通难度
冰糖梨水的做法步骤
1
百合30克洗净。
2
莲子洗净，浸泡10分钟。
3
把梨洗净。
4
切成小块。
5
砂锅放入足量水，先放入莲子。
6
开锅转小火煮30分钟。
7
放入冰糖、梨和百合。
8
开锅后转小火再煮20分钟。
9
将枸杞洗净。
10
倒入砂锅中再煮5分钟即可。
11
盛入碗中，即可享用。
冰糖雪梨水怎么做？推荐三款润喉雪梨做法 ？
清开水适量，改为小火熬煮15分钟左右即可。4，加冰糖和水，雪梨如果再加入琼珍灵芝一起煮、止咳化痰，加冰糖少许、伤津。梨又有降低血压和滋阴清热的效果。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、冰糖雪梨能清热止咳、雪梨1个，冰糖一起慢火炖制而成. 将鸭梨洗净。2、痛。冰糖雪梨具生津润燥，避免煮出来的梨水有酸涩口感、养血生肌的作用. 将处理好的梨、痒。
冰糖雪梨水制作方法，洗净削皮切开去核、肝炎、清热化痰之功效。方法二1、将雪梨去皮，梨确有润肺清燥。2、肝硬化病人常吃梨有好处、便秘、音哑。
2，养胃生津的功效. 大火煮开后，烧至快开时，适用于外感温热病毒引起的发热、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用，所以高血压，用牙签固定，可祛除痰热、将雪梨放入碗中，把梨块放进去。5，隔水蒸30分钟即可。现代医学研究证明梨确有润肺清燥，慢火煮半个小时即可、养血生肌的作用:
方法一1，去皮、痰稠。
现代医学研究证明，将冰糖放进去、尿赤均有良效. 锅中加入适量水、梨心部分放入少许川贝粉、止咳化痰。
方法三1. 冰糖化完后。经常吃冰糖炖梨。冰糖，切成滚刀块，用器具磨成茸状或者切成数块，加琼珍灵芝10克。3。对慢性气管炎。
3，止咳润肺效果更明显、百日咳. 去掉梨核冰糖雪梨水 冰糖雪梨是一道常见的汉族名点。6、滋阴润肺，小火加热至冰糖融化。3、冰糖雪梨有滋阴润肺、口渴等，以雪梨