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家常菜谱,美食攻略

凉拌皮冻的做法 豆浆机皮冻的做法大全

凉拌皮冻怎么做 家常皮冻做法大全 ?

食材用料

猪皮300克
葱适量相克食物
姜适量相克食物
八角适量
盐适量
凉拌皮冻的做法

凉拌皮冻的做法图解11.猪皮过滚水
凉拌皮冻的做法图解22.刮干净内部的脂肪,外皮拔干净猪毛,洗干净
凉拌皮冻的做法图解33.再过一边滚水
凉拌皮冻的做法图解44.配料
凉拌皮冻的做法图解55.比猪皮多一倍的水放配料入锅煮滚
凉拌皮冻的做法图解66.猪皮切丝备用
凉拌皮冻的做法图解77.水滚下猪皮入锅煮,水滚捞起漂出来的沫子
凉拌皮冻的做法图解88.小火慢煮,像煲汤一样,最小火一个钟即可,捞出姜片,葱,八角,加盐调味
凉拌皮冻的做法图解99.倒入玻璃饭盒内放凉放入冰箱,放一个晚上
凉拌皮冻的做法图解1010.用小刀在容器四周划一下,倒扣出来
11.切片淋上老干妈即可

凉拌肉皮冻怎么做好吃,凉拌肉皮冻的家常做法 ?

凉拌皮冻是一道不错的家常菜,冬天的皮冻吃起来更Q。在我家的饭桌上出镜率也是非常高的哦。
食材
主料
皮冻
300g

辅料

适量

适量
青椒
适量
红萝卜
适量
蒜末
适量
姜末
适量
辣椒油
适量

适量
香油
适量

步骤

1.准备一块皮冻。

2.青椒、蒜、红萝卜、姜切末备用

3.皮冻切片,将切好的青椒、蒜、红萝卜、和姜末洒在皮冻上

4.在准备一碗用辣椒油和醋调成的汁浇在皮冻上。

5.再淋上适量香油就可以开吃了。
小贴士
凉拌皮冻一定要加姜末拌出来才好吃。
香油根据自己爱好加,不喜欢的可以不加。

凉拌肉皮冻的家常做法大全怎么做好 ?

用料
主料

肉皮冻500克

辅料
香葱
10克
生抽
15毫升
香油
5毫升
陈醋
10毫升
香菜
10克

2克
凉拌肉皮冻的做法
1.
将香菜香葱摘一下清洗干净甩干水分

2.
切成小段

3.
冰箱冷藏的煮好的肉皮冻拿出来切下一次吃得量

4.
切成大片(更容易入味)

5.
将切好的肉皮冻放在盆子里

6.
把切好的香菜和香葱倒进去

7.
加入适量生抽

8.
加入适量陈醋

9.
最后加入适量香油和盐搅拌均匀即可

烹饪技巧
吃多少就拌多少,这样做好的肉皮冻也更容易保存。

凉拌猪皮冻的做法,凉拌猪皮冻怎么做好吃,凉拌 ?

1.准备猪皮冻一块。

2.切片装盘

3.用生抽、姜末、蒜末和醋调一碗汁。

4.在加一勺用花生碎末和黑芝麻做成的辣椒油。

5.加适量香油调匀
6.将调好的汁倒在猪皮冻上。

7.在用适量红萝卜片装饰,吃时拌匀就可以了。

皮冻怎样调好吃 ?

用筒子骨和母鸡炖汤、猪皮,以2:3:1的比例用文火炖3小时后制作的皮冻非常好吃

酱汁皮冻的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
主料

猪皮400g

调料
食盐
适量

适量
冰糖
1块
鸡粉
适量

1块
八角
适量
花椒
适量
桂皮
适量料酒
适量
生抽
4勺
老抽
1勺
香叶
适量
芝麻油
适量
白糖
适量
彩椒
适量
酱汁皮冻的做法
1.猪皮切小块,用水焯一下。

2.捞出沥干水分备用。

3.锅里添水,放姜、猪皮、八角和花椒。

4.放桂皮和香叶。

5.倒入料酒。

6.倒入生抽和老抽。

7.放冰糖和盐后倒入高压锅,大火煮开转小火20分钟,晾凉备用。

8.晾凉后把汁过筛到保鲜盒内,放入冰箱。

9.成型后倒扣出来。切适中的块或条。

10.调料汁:倒香油、生抽、醋、白糖。

11.放鸡粉搅拌均匀。

12.把料汁浇在切好的皮冻上,撒上黄、红椒装饰。ok!

凉拌猪皮冻怎么做 ?

食材用料

猪皮适量

姜片少许

茴香桂皮香叶各1个

蒜八瓣相克食物

香菜2颗相克食物

盐2小勺

料酒少许

耗油少许

六月鲜酱油少许

蒸鱼豉油2大勺

醋2大勺相克食物

味精小半勺相克食物

香油6滴

老干妈1小勺

凉拌猪皮冻的做法
1.准备好猪皮
2.将猪皮放入锅中过下水

3.当猪皮变得卷曲洗净拿出

4.用刀平切掉猪皮上多余的油脂,用镊子拔下猪毛

5.弄干净的猪皮洗净,切成一小条

6.将猪皮放入锅中,加入盐,料酒,耗油,六月鲜酱油,姜片,茴香桂皮香叶

7.加入适量的水,大火煮至半小时,小火煮半小时

8.如果汤汁有白色泡泡要弄掉,会影响口感,尝一尝猪皮嫩不嫩

9.猪皮和汤汁盛出,去掉姜片和茴香桂皮香叶。盖上盖子,放冰箱冷藏一晚

10.取出来,已经结冻啦。用刀在四周划一下

11.倒扣在砧板上

12.用刀切成一片片装盆

13.准备酱汁:1小勺酱油,小半勺味精,2大勺蒸鱼豉油,2大勺醋,1小勺老干妈,6滴香油,蒜末和香菜搅拌均匀

14.淋在猪皮冻上

凉拌猪皮的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

凉拌猪皮的做法

1.猪皮先洗净卤熟入味,再洗干净外面的卤料汁。

2.沥干水切成丝

3.再冷白开水洗一下

4.沥干水装盘

5.生姜,大蒜,葱,红辣椒洗净切碎。

6.把切碎的生姜,大蒜,葱,红辣椒放入碗里加入香醋,盐,胡椒粉,味精,熟白芝麻。拌匀腌制五分钟。

7.再加入香麻油,生抽,香辣椒油拌匀。

8.倒入猪皮的上面

凉菜调汁,猪皮冻怎么调汁好吃。 ?

吃皮冻是好像是东北的吃法,我们这里开了家澳门豆捞就有这个菜,但是蘸储不好吃。为你推荐一个我做凉拌兔子的蘸料。蒜蓉 姜蓉 小葱切断,加豆油 醋 糖 花椒面 油辣子海椒 最后要点辣椒面 你试试保管你喜欢甜酸味

猪肉皮冻怎么做好吃,猪肉皮冻的家常做法 ?

首先把肉片去毛,洗净

2
凉水下锅,锅里放适量料酒跟胡椒粉去腥

3
水开以后再煮几分钟,然后把肉皮捞出,刮去上面的油脂

4
肉皮刮干净以后切成小丁

5
锅里加水,水是肉皮丁的4倍左右,然后加适量料酒,盐,大火煮开以后小火熬一个半小时就可以盛出了。

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