万丰美食菜谱大全红枣杞子蒸鸡的做法，红枣杞子蒸鸡怎么做好吃 ？
用料
主料
鸡1只
辅料
红枣
2粒
枸杞
20g
油
适量
盐
适量
姜
1块
生抽
适量
耗油
适量
生粉
适量
红葱头
适量
红枣枸杞蒸鸡的做法
1.
清远鸡肉洗净剁块备用
2.
红枣枸杞切碎备用
3.
红葱头和生姜拍碎
4.
将生姜和葱头倒入鸡肉内
5.
枸杞和红枣碎倒入清远鸡肉内
6.
加生抽、蚝油、食盐、生粉拌匀，腌20分钟
7.
腌好的清远鸡肉放入烧开的蒸锅，蒸十五分钟，再虚蒸三分钟撒葱花即可
香菇红枣蒸鸡怎么做 ？
主料
鸡1/4只 香菇6朵
生姜3片 红枣6个
生粉1小勺 生抽1汤匙
白糖1小勺
香菇红枣蒸鸡的做法步骤
1. 鸡洗干净后，斩件；香菇用热水泡软，洗干净后切丝；红枣洗干净切丝，生姜
切丝。把鸡、香菇丝、红枣丝、生姜丝全部拌在一起，加入生粉、生抽、白糖一起拌匀
2. 水烧开后，把鸡隔水大火蒸8分钟，关火后焖2分钟，撒上葱花，就ok啦！
小贴士
鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
红枣枸杞子蒸鸡怎么做 ？
食材
鸡200g
枸杞子10g
红枣2颗
油适量
盐适量
生粉适量
豉油适量
鲍鱼汁适量
姜丝适量
蒜蓉适量
步骤
1
鸡洗干净，砍件，加入姜丝，蒜蓉，油，盐，糖，生粉，豉油，鲍鱼汁一起拌匀
2
枸杞子用水泡一下，洗干净，红枣泡一下，洗干净后去核，然后切成丝 3
倒在鸡肉里拌匀，然后放碟子里，放饭锅里蒸
4
饭熟菜也熟了
小贴士
红枣必须去核，这样没那么燥，切成丝，这样容易入味，要先把菜弄好再涮米，让菜和米同时下锅，这样饭熟菜也熟了
木耳红枣枸杞蒸鸡怎么做 ？
用料
鸡肉剁块
木耳 若干
红枣枸杞 若干
生抽酱油
姜蒜
木耳红枣枸杞蒸鸡的做法
木耳，红枣去核，枸杞泡水十分钟
姜蒜切丝
鸡肉洗净，用姜丝，生抽，盐腌制15-30分钟，入味的话可以久一点
腌制好后放入蒸锅，蒸煮大概1-1个半小时
出锅
广东式蒸鸡怎么做 ？
主料
土鸡1只
红枣数粒
当归2片
党参2条
辅料
鸡精
2小匙
橄榄油
1汤匙
鸡汁
2汤匙
酱油
1汤匙
广式清蒸鸡的做法
1.
食材准备，土鸡一只洗净，红枣洗净，当归和党参用清水冲洗一下沥干水分
2.
加入2小匙鸡精，抹在鸡身上，并稍稍按摩几下使其腌制入味
3.
然后淋上鸡汁，尽量每个部位都抹上鸡汁，并稍作按摩使其入味
4.
鸡嘴塞一颗红枣（也可不塞哈）
5.将党参和一片当归塞到鸡肚子里面
6.
倒入红枣
7.
淋上橄榄油
8.
淋上1汤匙酱油，可以使鸡肉颜色更好看
9.
将一片当归撕成几块，撒在鸡身旁边
10.
将鸡连盆放入烧开水的锅中，大火烧开上汽后继续蒸7、8分钟左右即可（我用的是高压锅，蒸的时间比较短，如果用蒸锅的话，则蒸的时间在15分钟左右）
11.
蒸好后开锅取出（开锅的时候注意蒸汽，以免烫伤）
12.
切块装盘食用
红枣炖鸡的做法，红枣炖鸡怎么做好吃，红枣炖鸡 ？
主料：鸡肉1只
辅料：枣(干)、100克
调料;食盐适量、水适量
红枣鸡汤的做法
1.将整只鸡处理干净
2.将整鸡洗净放入锅内煮开氽水去腥
3.红枣稍微用水浸泡下洗净备用
4.将砂煲内放入清水
5.把氽烫好的鸡和红枣放入
6.盖上盖子将火力调至高火，然后就不用管了，几个小时后汤就可以喝了
7.汤出锅前加少许食盐调味即可
香菇红枣清蒸鸡的做法，怎么做好吃的香菇红枣清蒸鸡 ？
制作香菇红枣清蒸鸡需要准备的材料
主料
鸡腿肉
300g
香菇
3朵
红枣
6颗
辅料
生姜
10g
盐
5g
料酒
5ml
生抽
10ml
香菇红枣清蒸鸡烹饪过程中的步骤图
1.拍的原料图找不到了.鸡块洗净用盐,生抽,料酒,生姜腌制10分钟.
2.香菇切片,平铺在盘底.红枣一切两半
3.将腌制好的鸡块码在香菇上,红枣围在鸡块外面,拍的图又找不到了
4.蒸锅烧开水,放入鸡块大火蒸15分钟,关火,焖2分钟.
5.端出,撒上葱花.
木桶蒸鸡的详细做法 ？
（一）材料
嫩鸡1只（毛重约1000克）。调料炸菜丝40克，小洋葱头200克，葱白50克，红椒10克，姜片50克，姜花（姜切成蝴蝶形）10克，红枣50克，色拉油30克，蚝油15克，味精8克，糖8克，生粉15克。
（二）做法
1、小洋葱头去皮，洗净后切成重约2克的块；红椒洗净，切成长5厘米、宽0.5厘米的丝；红枣洗净，切细丝；葱白洗净，切长6厘米的段；鸡宰杀，去毛，从腹部开膛取出内脏，洗净；锅内放入色拉油，烧至七成热时放入葱头块小火煸炒8分钟，取出。
2、整鸡加入蚝油、味精、糖、生粉抓匀；将炸菜丝、干葱头、红枣丝、姜片与鸡调匀，放入木桶内隔水大火蒸15分钟至熟，取出拣去炸菜丝、红枣丝、姜片。
3、鸡肉剁成重约20克一个的块，按照鸡的原型摆入盘中，上面放红椒丝、葱白段、姜花即可。
（三）特点
鸡肉细嫩,味道清爽。
（四）备注
1、北方大厨在制作本菜时，要加入适当的盐，以免口味过于清淡，北方人接受不了。
2、炸菜丝是将蔬菜叶(菠菜叶、油菜叶均可)洗净后控水，切细丝,放入烧至七成热的油中浸炸5分钟至菜叶发干，取出即可。
红枣枸杞黄酒蒸鸡怎么做 ？
红枣枸杞黄酒蒸鸡用料
鸡 半只或一只
盐 适量
红枣 10颗
枸杞 一大把
黄酒 3勺
姜片 5-6片
香菜 1棵
红枣枸杞黄酒蒸鸡的做法
枸杞洗净，用一碗开水泡着备用。把鸡洗净，抹上适量的盐，加入黄酒，按摩一下。
切姜片，放入盘底，摆入鸡块。
红枣洗净，用剪刀剪开。随意的放在鸡块上。
最后，把泡凉的枸杞和水，慢慢地倒入盘里。用保鲜膜包好，放入冰箱。最少腌制30分钟。
蒸45分钟，出锅后，可以撒些香菜点缀一下，趁热享用吧
枸杞蒸鸡的做法，枸杞蒸鸡怎么做好吃，枸杞蒸鸡 ？
红枣枸杞蒸鸡的做法
1.
清远鸡肉洗净剁块备用
2.
红枣枸杞切碎备用
3.
红葱头和生姜拍碎
4.
将生姜和葱头倒入鸡肉内
5.
枸杞和红枣碎倒入清远鸡肉内
6.
加生抽、蚝油、食盐、生粉拌匀，腌20分钟
7.
腌好的清远鸡肉放入烧开的蒸锅，蒸十五分钟，再虚蒸三分钟撒葱花即可