万丰美食菜谱大全鸡肉为什么不能与糯米同食 5分？
相克理由：糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果，但与鸡肉同食会引起身体不适。
科学剖析：糯米鸡是一道蒸菜。其加工温度为100℃，因此不会产生任何新的有害物质。糯米鸡还有蛋白质互补作用，所以，只要哗是过量食用或存放后不洁食用，一般不会产生身体上的不适，但应注意糯米不易消化，在吃了过于油腻的菜肴后，应避免吃大量的糯米。（天河订餐）
糯米可不可以跟鸡肉同食？ ？
可以，广东的特色小吃糯米鸡就是把鸡肉包在里面的，非常好吃，一股荷叶的香味。
糯米和鸡肉可以同时食用吗 ？
非常好吃，一股荷叶的香味可以，广东的特色小吃糯米鸡就是把鸡肉包在里面的
糯米与鸡肉不能一起吃？ ？
所以一些脾胃亏虚，在食用过多油腻菜肴之后：
糯米的主要功能是温补脾胃。
但这与糯米和鸡之间的不良反应无关所谓相克理由、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果
但与鸡肉同食会引起身体不适，应当避免吃大量糯米。
只是应当注意，糯米性质黏滞，不易消化
鸡和糯米同食好不好？？ ？
糯米 与 鸡 肉 同食 所谓相克理由： 糯米 的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，但与 鸡 肉 同食 会引起身体不适。 评点： 糯米 和 鸡 肉 同食 为什么会引起身体不适，这里仍然没有理论说明。那些吃了这道菜的食客是否大部分人因此身体不适？范志红说，至少我曾吃过多次，不曾有过不舒服的感觉，也不曾听说餐桌上哪位朋友因此不适。糯米蒸鸡的加工温度只有100度，不会产生任何有害物质，而两者在营养上还可以发生蛋白质互补的作用，找不到身体不适的理由。相比之下，倒是吃了那些加热多次的油脂，比如水煮鱼的油，容易产生胃肠不适的感觉，这是其中的油脂氧化聚合产物造成的。 结论：只是应当注意，糯米性质黏滞，不易消化，在食用过多油腻菜肴之后，应当避免吃大量糯米。但这与糯米和鸡之间的不良反应无关。
鸡肉和糯米不能一起吃的？ ？
完全可以...
就有一种叫糯米鸡的食物~~
PS:糯米鸡做法
（一）荷叶糯米鸡制作（点心）
原料：
新鲜大荷叶一片，适量糯米，鸡肉适量，白果、板栗适量，绵线。
调料：
胡椒、味精、盐、辣椒、香葱、大蒜、食用油
制作方法：
首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成丁状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出，将辣椒、大蒜炒熟后加入鸡丁，再把鸡丁完全炒熟，同时放入适量味精、盐、香葱。白果和板栗先用白水煮熟。做好准备工作后，取出适量蒸好的糯米，在其中夹入炒好的鸡丁、白果和板栗，再加入少许胡椒、味精、盐，用荷叶将糯米包好，外用绵线捆扎，使糯米完全包裹在荷叶中。最后将其置于小火上清蒸，到荷叶颜色变暗，荷叶香味已可闻到时，即可取出食用。
风味特色：
拆开荷叶时清香扑鼻，鲜味四溢，糯米润滑可口，鸡肉味道完全渗透到糯米之中，荷叶的清香回味悠长，开胃爽口，风味独特。是盘县传统小吃，久负盛名，既是平时的小吃，也是宴会中一道名菜。
技术要领：
首先要选择好大而新鲜的荷叶，糯米要完全蒸熟，将糯米裹入荷时清蒸时用小火，直至荷叶味道慢慢完全渗入糯米中。
（二）江西糯米鸡做法（菜肴）
原料： 子鸡1只（约重1000克）。
配料：糯米200克，熟火腿50克，白莲25克，水发香菇50克。
调料：味精、精盐、葱白末、小麻油各适量场鸡蛋1个，面粉150克，熟猪油1000克（约耗100克）
制法：
1、 将子鸡宰杀，去毛洗净，整鸡拆骨去内脏洗净，糯米蒸成饭，白莲煮烂切成米粒状，火腿、香菇切成米粒状。
2、 鸡用盐腌片刻。把火腿、香菇粒放入鸡腹内，入笼干蒸至熟，取出晾凉后，用刀从背部片开，把腿上肉厚的部分片下，每片厚薄要均匀，然后把片下的肉切成米粒状待用。
3、 鸡蛋磕入碗中，加面粉和适量清水，调成蛋糊待用。
4、 将糯米饭、莲子、香菇、火腿鸡肉粒放入精盐、味精、葱白末拌匀成馅。
5、 取平盘，抹上熟猪油少许，先抹上一层面糊，然后把鸡平铺在上面（鸡皮朝下）再把糯米馅平铺在鸡上，再抹匀一层面糊。
6、 炒锅置旺火上烧热，舀入熟猪油烧至七成热时，将盘中的鸡肉轻轻推入锅内，炸至金黄色捞起，趁热斩成骨牌块状，叠排成形，淋上小麻油即成。
特点：鸡肉鲜嫩，糯米柔润，入口酥香，是赣州的传统菜肴。
（三）马来糯米鸡（异国风味）
原料：鸡胸肉，泰国香糯米，玉米，毛豆，香菇，鸡蛋，香肠，蚝油，胡椒粉，料酒，酱油，糖，盐，香油等
制作：
1、鸡肉先切小块用料酒，一点酱油，蚝油，糖加胡椒粉腌至少一个小时，我在超市买的鸡胸肉是已经事先用姜和芝麻腌过的，再加上后来的腌料一起腌。
2、糯米我用清水泡了一个晚上，实际上3-4个小时就足够了，香菇也发好切碎，拌入沥干水的糯米，加一点香油，和适当的水(因为泡了一个晚上，我只是象征性的撒了些水进去，并没有没过糯米)，上锅大火蒸15分钟。这时蒸好的糯米应该是半熟的，加蚝油，胡椒粉，酱油，糖和盐拌匀即可。
3、煮一个鸡蛋，切4块。
4、找一个盆，我用的是做沙拉的透明玻璃碗，依次垫入腌好的鸡肉，香菇，香肠，玉米，毛豆，鸡蛋等，最后盖上糯米，压平压实碗口，如果腌鸡肉有多余的料汁，可以一起浇入，入锅蒸45分钟倒扣出来即可，最后洒上芝麻，蚝油和一点辣椒粉......余下全文>>
鸡肉糯米怎么做 ？
一般做法
材料：
一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。
步骤： 1、买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。
2、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。
3、鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。
4、把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣(一个就够了，多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开，此时不要怕麻烦，一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好。
5、转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，如果用高压锅会快些，不过味道没有沙锅慢火做的好吃。
6、最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬。
7、我等鸡肉炖到一半时，加入了一些大枣，枸杞，最后鸡快好了的时候，我忽然想起那边锅里蒸着南瓜，就灵机一动，把已经蒸熟的南瓜切下几块，扔进鸡汤里又炖了几分钟。
吃的时候呢，鸡汤里是没有南瓜的味道，但南瓜里却有鸡的香味，歪打正着。
我这是自己琢磨做的，不知道正宗清炖鸡怎么做，不过味道还是不错的，太后说不错呢，不过无论怎样做，炖鸡确实是慢工出细活。
听说把鸡肉和糯米一起烧着吃，能增高是真的吗？ ？
椰子糯米蒸鸡饭的做法详细介绍 菜系及功效： 精品主食 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 口味： 清香味 工艺： 蒸 椰子糯米蒸鸡饭的制作材料： 主料： 粳米100克,鸡肉150克,椰子肉（鲜）100克 教您椰子糯米蒸鸡饭怎么做，如何做椰子糯米蒸鸡饭才好吃将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，置有盖的瓦盅内，隔水蒸至熟。 用法：当饭吃，每日1次。 小帖士-健康提示： 补脾，益心，摄精。适用于早泄、阳痿、四肢乏力、食欲不振。 助阳药膳 小帖士-食物相克： 粳米：唐??孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清??王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 椰子红枣鸡肉糯米饭的做法详细介绍 菜系及功效： 补气食谱 补血食谱 贫血食谱 口味： 甜味 工艺： 煮 椰子红枣鸡肉糯米饭的制作材料： 主料： 鸡肉60克,椰子肉（鲜）100克,枣（干）30克,糯米100克 教您椰子红枣鸡肉糯米饭怎么做，如何做椰子红枣鸡肉糯米饭才好吃 1. 将椰子肉洗净，切小块； 2. 红枣、糯米洗净； 3. 鸡肉洗净，切粒，用调味料拌匀； 4. 糯米、椰子、红枣放入锅内，加清水适量煮饭，饭水将干时，放鸡肉粒，微火焖至饭熟，随量食用。 小帖士-健康提示： 补中益气、健脾养血； 神经衰弱属气血两虚者，症见面色苍白或萎黄，头晕眼花，四肢倦怠，气短懒言，心悸怔忡，食欲减退，精盐不振等；感冒期间不宜食用；脾虚消化力弱者，可不吃椰子肉。
糯米能和鸡一起吃吗? ？
好
糯米和鸡是可以一起吃的。
怎么有些人吃了身体会不适状况，就好比海鲜有的人能吃？
这要看每个人的体制，有的人不能吃。是一个道理的。有道名菜就是糯米鸡