如何用电饭煲做盐焗鸡 ?
原料:童子光鸡一只(约750克)、盐1小匙、盐焗鸡粉1包、料酒20ml、麻油2大匙、葱姜适量。
做法:
1、将光鸡洗干净后用干布或纸巾吸干水分,用盐在鸡的周身抹一遍,腌制半小时;
2、将盐焗鸡粉用麻油调成糊状,抹在鸡的身体内外按摩一会,肚子里多抹一点;
3、电饭煲锅底放入葱和姜片,然后将鸡放在葱姜上面;
4、将鸡放在葱姜上面,加入料酒;
5、盖上锅盖,按下煮饭键,至完成一个煮饭程序;
6、用筷子在鸡肉最厚的部位,可以轻松戳下无血水流出即可;
7、烹煮时间可根据鸡的大小适当调整;
8、冷却后斩件蘸料或撕碎鸡肉后用调味料拌和都可。
智能电饭锅做盐焗鸡腿多久时间 ?
用料
黄毛鸡 1个(1000克左右)
盐焗鸡粉 1包
葱 5-6根
姜 1块
玉米油 1大匙
盐焗鸡(电饭锅版)的做法
把鸡洗干净,剁去头,脖子,鸡爪和屁股,擦干水
用半包盐焗鸡粉把鸡里外涂抹一遍,放入保鲜袋里腌1个晚上
把葱洗净,切半,姜去皮切片,电饭锅抹油,把一半葱和姜铺在电饭锅底部
另一半姜葱塞入鸡肚子里
把鸡放入铺了姜葱的电饭锅里
按下煮饭键
煮饭键跳起后,焖5分钟,然后把鸡翻面,再按下键
键跳起后焖5分钟,用筷子扎入鸡大腿的部位,没血水出来就是熟了。如果还没熟,就再按一次键。(我是按了3次键。)放凉即可斩件食用了。把焗出的鸡汁倒在碗里,加入另一半盐焗鸡粉拌匀,淋在鸡块上或吃的时候蘸着吃
小贴士
1.材料最好选用三黄鸡,我这没有,只好用黄毛土鸡了。
电饭锅做盐局鸡,锅内要不要放水 ?
不用放水!淋一些花生油或调和油垫锅底,最好放几棵葱,这样会很香!还有,如果鸡只比较大一点的话,电饭锅跳了以后,记得给鸡翻一面础煮几分钟!
电饭煲版盐焗鸡的做法,电饭煲版盐焗鸡怎么做好吃 ?
主料
清远鸡
1只
辅料
盐焗鸡粉
5g
蚝油
3茶匙
步骤
1.鸡洗净,去鸡脚、屁股、脖子,沥干水分
2.撒上盐焗鸡粉,抹匀整鸡内外,同时不停的给鸡按摩,让酱料更好入味
3.倒入蚝油抹匀整鸡内外
4.同时不停的给鸡按摩,让酱料更好入味
5.静置五分钟后,继续不停的给鸡按摩,然后准备装保鲜碗
6.将保鲜碗放入冰箱冷藏5小时以上
7.电饭煲烧干水分。将鸡放入盖上盖子,选择煮饭功能。煮饭程序结束过五分钟开盖翻面,继续按煮饭功能重复两次,中途可以开盖看看鸡是否煮得均匀。以防部分烧焦
8.大约一小时后美味的电饭煲焗盐焗鸡出锅了,美味香
电饭煲版盐焗鸡怎么做如何做好吃 ?
主料
鸡半只
辅料
盐焗鸡粉2勺 葱段适量
蚝油5勺 盐适量
油少许
电饭煲版盐焗鸡的做法步骤
1. 准备材料。
2. 鸡洗净后抹上一层盐和盐焗鸡粉 腌制1个小时左右。
3. 腌制好的鸡抹上一层蚝油。
4. 锅内放入姜葱,适量油,防止粘锅。
5. 鸡放入锅内,按下煮饭键,第一次跳键后把鸡翻个面,再按下煮饭键,跳键后即可 。
小贴士
1.用电饭煲做盐焗鸡不必放太多油,因为在蒸的过程中,鸡本身还会出很多油,所以这款盐焗鸡做好后一点不油腻;
2.盐焗鸡粉的用量视个人口味而异;
电饭锅盐焗鸡的做法 盐焗鸡脚的做法 ?
盐焗鸡调料拌鸡或鸡脚外包锡纸,电饭锅里加盐,水,中间放锡纸包鸡或鸡脚,按煮饭键直到跳到保温即可.
美味又简单的电饭煲盐焗鸡怎么做 ?
电饭煲盐焗鸡的做法 菜谱配料: 精盐20克,味精10克,沙姜粉5克,生油50克。 制作方法: 1.把精盐、味精、沙姜粉放入鸡腔内外,用手内外擦拌,目的是令盐分能均匀地入味,然后在鸡腔内放入姜片; 2.放少量油在电饭煲内,开启电开关,待电饭煲跳掣后,再放入腌好的光鸡启动开关,待再次跳掣把鸡反转,再启动开关,重复几次直至鸡全熟为止(过程所需大约20分钟),然后斩件装盘,电饭煲盐焗鸡即成。
电饭煲怎么做盐焗鸡 ?
食材
鲜鸡一只(约2斤),海天盐焗鸡粉一袋30克,生姜一块,洋葱半个(或大葱一段),食用油1大匙。
方法/步骤1
将鸡、鸡心、鸡肝、鸡胗洗净,沥干;
将盐焗鸡粉抹在鸡身内外,包括鸡心、鸡肝、鸡胗,腌制30分钟;
将食用油抹在电饭煲底部和四周,生姜、洋葱切片铺在饭煲底部;
将腌好的鸡心、鸡肝和鸡胗塞入鸡肚子,然后把整只鸡放入电饭煲,盖上盖,按下煲饭键直至跳起;
打开饭锅盖,将鸡翻转另一面,盖上锅盖,再重复一次煲饭功能,直至再跳起就焗好了;
将焗好的鸡取出,室温晾凉,放入冰箱冷藏20分钟左右(这样可以使鸡变得皮爽肉滑,我因为急着吃没有晾那么长时间,但我也觉得挺好吃的),取出拆骨撕肉装盘,上面撒上些葱花香菜即可(我因为家里没有香菜就没放)开吃了,如果觉得不够味儿,可以再撒些盐焗鸡粉。
END
注意事项 按照上述步骤,慢慢来操作即可,你也能做出人间美味的!
用电饭锅怎么做盐焗鸡 ?
盐+生姜粉+五香粉,3:2:1的比例抹全身,鸡内脏里放了些葱和香菇,这个是我自己加的。
腌好的整鸡放进电饭锅里,盖好盖子,接通电源,按下“煮饭”键。
没多久就会跳至“保温”,不要管它,继续闷着,直听得锅一阵兹兹骇啦地响。
过一会儿,再次按下“煮饭”键,反复四次鸡差不多熟了。。。香味已经满屋子漂
盐焗鸡电饭煲的做法要放水吗 ?
盐焗鸡电饭煲的做法主料
嫩鸡 (一只净重约600克)
辅料
姜 (3片)
厨具
无
分类
客家菜 咸鲜 焖 一天 简单难度
鸡治净,按照我家的习惯,去掉了鸡爪、鸡头和鸡脖——因为这些部位基本没人吃,还浪费我的调料。
均匀抹上盐焗鸡粉。不要问我怎么不焯水,只要仔细清洗了,不焯水也没有关系。
包上保鲜袋放入冰箱冷藏室24个小时。
刚拿出来的腌好的鸡要在室温下醒10分钟。
电饭锅胆内刷一层食用油。
再放三片姜。
将鸡皮朝下放入,按下“开始”键,待显示做好了后,再按,直到鸡熟透为止。我用的是电压力锅,直接用“煮饭”键就OK了!超省事。
鸡熟透了,捞起稍晾一会儿,点缀一下就可以上桌了!普通电饭锅要反复按几次键才能弄熟.