万丰美食菜谱大全山芋粉圆子的做法 20分？
山芋粉圆子的做法
肉焖山芋粉丸子
食材
主料五花肉250g山芋粉150g辅料油适量盐适量酱油适量大蒜适量青蒜适量
步骤
肉焖山芋粉丸子的做法步骤1.山芋粉（也叫红薯粉或地瓜粉）
肉焖山芋粉丸子的做法步骤2.薯粉用适量清水稀释，搅合成糊状。
肉焖山芋粉丸子的做法步骤3.铁锅烧热加油，改中小火。
肉焖山芋粉丸子的做法步骤4.将稀释的薯粉倒入锅内。
肉焖山芋粉丸子的做法步骤5.翻炒微沓成饼状，厚度掌握在一厘米左右即可。
肉焖山芋粉丸子的做法步骤6.将沓成饼状的薯粉置于案板上冷却。
肉焖山芋粉丸子的做法步骤7.加冷却的薯饼切成大小均匀的方块。
肉焖山芋粉丸子的做法步骤8.猪肉瘦、肥分切成片块。
肉焖山芋粉丸子的做法步骤9.热锅加油。
肉焖山芋粉丸子的做法步骤10.先入肥肉炒出大部分油后加入瘦肉翻炒至七、八成熟。
肉焖山芋粉丸子的做法步骤11.加适量的水，在猪肉上面均匀布上已切好的薯粉块，加蒜瓣，添加适量的盐，盖盖。中火烧至锅内水快干为止。（期间不可以翻动锅，以防山芋粉粘锅、糊锅）
肉焖山芋粉丸子的做法步骤12.水快干时，加适量的青蒜翻炒均匀起锅。
肉焖山芋粉丸子的做法步骤13.装盘。
小贴士
焖薯粉丸子烧肉时，千万不可以翻动锅，水快干时翻炒均匀即可。
的做法，红薯粉圆子怎么做好吃，红薯粉圆子的家常做法 ？
红薯圆子的做法
1.红薯3个约350克，去皮切厚片，蒸熟备用，糯米粉约200克、白糖30克，蒸熟的红薯
2.把糯米粉、白糖、红薯混合，并掺入少量的水，和成面团。水一定要慢慢加，少加，因为红薯里也含有很多水分，一不小心水就容易加多了
3.红薯和糯米粉混合均匀，揉成可以搓出小圆球的团就行了，放植物油
4.烧到有微微的冒烟就可以开始炸了，炸的时候用中火，炸到表面金黄，圆子浮起就可以捞出来了
烹饪技巧
1、可以根据自己喜欢的口感调整糯米粉和红薯的配比。糯米粉多的话，口感更扎实，红薯多的话就会比较软糯；
2、糯米粉不像面粉有粘性，所以糯米粉+红薯揉成的面团手感是比较散的，但是只要能搓成成型的圆子就可以了。如果太散了，就要适当地加点水继续揉，水要一点一点地加，因为红薯也含有大量水分，不要加多了水；
3、把圆子放进油锅时不要从中间放，很容易溅起油花烫伤自己，一定要从锅边溜下去；
4、炸圆子时用中火，如果火候还大，就转成小火，根据自家的情况调节。
山芋粉圆子怎样做才松软 ？
主料
五花肉250g，红薯粉500g
辅料
盐适量，大蒜一根，老抽一勺
红薯粉圆子的做法步骤
红薯粉圆子的做法图解11. 将红薯粉放锅里炒熟，炒到有滑滑的感觉说明已经OK了，中途可以放一点盐，根据个人口味填加
红薯粉圆子的做法图解22. 倒入烧开的水，跟和面一样和成团，水不要放太多，可以先放一点，不够再加，如果一次放多了就不好处理.
红薯粉圆子的做法图解33. 将和好的粉团趁热搓成一个一个小圆子，大小自己把握，尽量不要太大，大了里面不入味！
红薯粉圆子的做法图解44. 将五花肉切片，炒出油后放入圆子，再加水，水的量能盖住圆子，放入调料，盐，老抽，大火收汁。最后放入大蒜，美味好了
山粉圆子怎么做 ？
安徽小吃。
山粉圆子
只有在安徽少数农村或者下属县城的普通农家才能做出正宗的山粉圆子。它虽比不上燕鲍翅参出身豪门世家,上不了大台面,但在不富裕的过去，却实实在在解了多少草根寒门人家的馋虫。那一碗热气腾腾黑褐色的山粉圆子,在文火焖烧过程中已将五花肉的油汁、姜葱蒜的香味浸入体内,软滑微甜,香气扑面,吃起来粘而不稠、油而不腻,实在是大快朵颐的佳品。
总有些东西朴实到可以让人不屑一顾,却让怀旧的人永远埋在记忆深处,山芋粉莫过如此。
山粉圆子 - 山粉圆子的制作材料：
山粉（葛根粉）350克，猪肥膘肉200克，白糖150克，青红丝10克，桂花5克。
山粉圆子 - 山粉圆子的特色：
色黑香甜，柔韧筋道，是安徽桐城、合肥、六安等地区的风味小吃。
最大特色在于利用山粉（也就是红薯的淀粉）把肉的香味和油腻都吸进去，这样虽然饱含肉香，却不油腻，让人越吃越想吃。
山粉圆子 - 教您山粉圆子怎么做，如何做山粉圆子
做法一
1、凉水（也有说用热水的）拌山芋粉，达到能揉成团为止，做成一个一个一寸直径的粉团。
2、鲜猪肉切成红烧肉大小，下锅烧熟。
3、将山粉圆到入肉锅内，翻烧加水适量，烧至山粉圆全黑即熟。其口感粘而不稠、油而不腻。
做法二
1、山粉加水和略稀，锅边油烧热，到入一小饭碗山粉糊，翻成煎饼状，无白色夹心即好。盛起，切成1寸至2寸方。
2、鲜猪肉切成红烧肉大小，下锅烧熟。
3、将山粉圆到入肉锅内，翻烧加水适量，烧至山粉圆全黑即熟。其口感粘而不稠、油而不腻。
做法三
1、鲜猪肉切成片，下锅烧熟，后加水烧开。
2、山粉加水和稀，用勺盛山粉糊沿锅慢慢倾倒，熟后即铲下。
3、加盐调料煮开。
山粉圆子 - 山粉圆子的制作要领：
入笼蒸时要用
旺火沸水速蒸，蒸至黑色、外表有小泡时为宜
解决山芋圆子弄圆的方法 ？
在此我要恳请DP，不要再无缘无故的删我的辛辛苦苦酝酿出来的大作了~~哈哈哈！！
首先告诉你，这东西上海拧晓得的伐多，除外你祖籍是安徽的，安徽模子，哈哈哈~~~
“铛铛铛~”
山芋粉圆子~
粉圆子做起来很需要技巧,把握不好,圆子会半生不熟硬得咯牙。
恩乃是做这道菜的好手。
知青下乡那会她有好几个，安徽的好姐妹儿~
来自安庆的比较多，关系也相当的好~
我恩乃也买了那边的很多特产的食物~
其中就有山芋粉~那边叫山粉~（听我恩乃说，那粉是精心处理过了，都是上等的好粉~YE~）,
好啦，好啦，P话不多说~开闸，放话~
先要准备一锅子，铜的大锅，来做圆子，（他们当地的，还自己做粉的说，超级麻烦，但是口味绝对是具佳的。。欧也~）
准备好一切的东西~
然后加开水用筷子搅拌均匀,趁热用手搓成圆子状。
还有一边~下锅爆油,放几颗蒜瓣、几块老姜片,,倒上老抽上色,上面靠锅沿贴上圆子,沿锅沿淋上一圈植物油,就不会粘锅了。然后加入适量冷水,盖上锅盖,小火焖烧,直到水快干时,加入葱花,用锅铲炒匀,这样做出的山粉圆子很入味,等上一小会儿了这道菜可以上桌了~
PS:其实，当地的少山芋圆子烧肉的蛮多的，但是我家恩乃，老嗲说啦，就这样烧，肉么拧要切额~~有猪脚爪了，.....都有了，就个罢烧~
那一碗热气腾腾黑褐色的山粉圆子,在我看来这么那么像是鱼泡泡啊~- -！
这菜，既可以说是菜，烧的淡些就可以当饭啦~每年我们家都要吃上个好几次~哈哈哈，幸福~~
它虽比不上燕鲍翅参出身豪门世家,上不了大台面,却实实在在解了多少草根寒门人家的馋虫。阿拉燕窝鱼翅还伐高心切呢~~~伐对阿拉的胃口，这是无法磨灭的事实~YE~对啦~山粉圆子烧肉这道菜要趁热吃,最好一顿吃完,待到下次再来加热时,无论你热多久,圆子里面就是难热透,味道也差远了,吃起来硬梆梆的。侬再切，就是刚度啦~哈哈哈~~
总有些东西朴实到可以让人不屑一顾,却让怀旧的人永远埋在记忆深处,山芋粉莫过如此。这餐饭局上，少了我妈，我爸，我妈还在上班，要7点多下班~~~我爸在人家家里吃饺子~~~
山芋粉圆子烧子鸡怎么做 ？
配 料: 红薯、糯米粉、白糖(HaoChi123.com) ·操 作: 第一步，把一个红薯去皮，洗净，切成片。 第二步，把切成片的红薯，放到盘子里。蒸锅里加水，把盘子放在屉上，蒸熟了以后，关火。蒸熟的红薯片拿出，放到一个小盆里，趁热用勺子完全碾碎，这时候，是有点像稀泥的感觉。然后，往里面一边倒糯米粉，一边用筷子搅拌（用手的话，会很烫），觉得差不多可以和成面团的时候，就停止倒糯米粉。再然后，把盆子里的混合物，用手和成一个面团，软硬程度跟平时做一般面食的程度差不多就行了。关于蒸的时间，大概是20分钟左右就好了。 第三步，把和好的红薯面团，在案板上，搓成细长条，然后，用刀切成小块儿。这时，可以看到红薯本身的纤维比较明显的，会有一些些小的细丝。把面搓成长条的时候，注意不要使很大的力气，因为，这个面团，不同于我们平时包饺子的面，没有很好的弹性，用力大的话，会比较容易搓碎。 最后一步，锅里加水，上火烧开。然后，往烧开的水里，放入刚才切好的小小面团儿，像煮汤圆一样，用铲子搅一搅，等浮上来的时候，就是好了。很容易熟的，因为，红薯已经是熟的了，就只是要煮熟刚刚和面时候加的那一点糯米粉而已。把煮熟的红薯圆子分别捞到小碗里，拌点白糖或者蜂蜜，加点汤，一碗亮晶晶甜蜜蜜的糖水红薯圆子就好啦，喜欢的话，可以加点切小的水果一起吃。(HaoChi123.com 山芋圆子 买10斤红心山芋做原料，白心的淀粉多口感不太好。 加了一个白心山芋--防止太稀不好搓 块切的小一点放蒸锅里蒸，不能煮。 蒸熟后乘热，加 1%的糯米面，白糖多放一点搅拌。 搅拌后最好用手再次搅匀----这一步骤很重要。 准备清水一碗------每搓一个圆子都要沾水，否则粘手。 搓好后准备下锅炸的山芋圆子 红薯丸子 主料：红薯、糯米粉、粘米粉、 配料：芝麻、葱、盐、糖 做法： 1.红薯去皮切块放进锅里蒸15分钟 2.把红薯捣成泥后乘热加入糯米粉、粘米粉 比例是4:1:2 根据个人喜好加入葱、芝麻、糖、或盐 然后揉成面团3.锅内倒入约200克的油，烧至5成热时 取适量的面团搓成球在手掌上按扁放入锅内炸至金黄即可 地瓜丸子 第一步：地瓜洗净上锅蒸熟 第二步：将熟透的地瓜去皮 第三步：将地瓜搅碎，放面粉少许（自己掌握，面少了炸出来的地瓜丸子不成个，面多了吃起来口感不爽）、白糖适量、水少许，调匀 第四步：准备一碗水，一只调羹，以确保调羹的光洁 第五步：油烧开后小火炸至金黄即可 红薯若干（根据吃的人多好而定），洗净，去皮，切块，上屉蒸熟， 2、加少许淀粉（最好是地瓜粉）搅拌均匀糅合，搓成大小差不多的丸状。 3、锅内加油烧热下锅，炸至金黄，（口味重的可炸胡些），出锅。 4、取平底锅加蜂蜜若干，慢火烧热，加入丸子，翻炒即可。 5、出锅后可点缀些白芝麻。 上桌，开吃。
安徽东至山芋粉圆子什么味道(小学三年级作文) ？
人生真谛，总需要在经历风雨之后方才能领悟。风雨过后，将是灿烂的阳光。只有经历风雨才能更好的锻炼自己，去挑战它，征服它，才能看见灿烂的阳光！ 正所谓“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海！”不要对自己失望，也不要因为一次的失败而黯然神伤。漫漫人生之路，这可能只是一个小挫折，若连这都
闯不过，何谈后面的大风大浪。拼搏！前进！以乘风破浪之势去挑战它！这才是一个真正挑战风雨、挑战人生的挑战者！这样的人才可有大作为，大成就。而畏畏缩
缩，看见风浪连忙后退的人一辈子注定碌碌无为。失败了，别泄气；跌倒了，也不用怕。因为我们有资本——青春。别只因为跌倒了一次就认为自己不行，而浪费着
那令人羡慕的资本——青春。我坚信“山重水复疑无路，柳暗花明又一村。”只要奋斗过，拼搏过，即使失败，那也是光荣的。遇见风浪有何所惧，冲，与它拼搏。
请记住，最后成功的人，往往敢于拼搏！成功与困难往往是并存的。但只要战胜了困难，就会获得成功，获得生活赐予我们的丰厚奖品。歌德曾经说过：“我们越接
近目标，困难就会越大。”正因为如此，多少人都退缩了，胆怯了。而另一些人，他们则去挑战风雨，并完成了自己的目标，得到了自己所期待的。阳光总在风雨之
后，遇到“风雨”时，要敢于面对，敢于拼搏。不要畏惧“风雨”的阻挡，因为迎接你的将会是灿烂的阳光！
没有糯米粉也没有山芋粉怎么做山芋丸子 ？
山芋粉圆子的做法 肉焖山芋粉丸子 食材 主料五花肉250g山芋粉150g辅料油适量盐适量酱油适量大蒜适量青蒜适量 步骤 肉焖山芋粉丸子的做法步骤1.山芋粉（也叫红薯粉或地瓜粉） 肉焖山芋粉丸子的做法步骤2.薯粉用适量清水稀释，搅合成糊状。
山粉圆子怎么做 ？
1
1.半碗山芋粉放在干净的容器里，放入半碗水搅匀至无颗粒状备用。
2
锅热放入少许油。
3
倒入糊状的山芋粉液，一边倒一边炒。
4
直到炒至全部变透明状为好，即可停火。
5
手上戴着保鲜袋或一次性手套，趁热搓成圆子。
湖北武穴红薯粉做圆子的做法 ？
干红薯粉
用少许温热水把红薯粉拌均，
土豆蒸熟
趁热把土豆做成土豆泥
在和红薯粉和成团
胡萝卜，切小颗
肉，加花椒，蒜剁细
把剁细的肉放在盆里
加胡萝卜丁，盐，鸡精，胡椒粉，葱拌均
肉拌均
把红薯粉面团取一小块，和成小片
在放拌好的肉，
包好的圆子
水开了，放下圆子
煮制圆子飘上来就可以了
在加白菜装碗，最后完成
看别人的，哈哈，不过我吃过，确实是这样做的，很好吃