万丰美食菜谱大全炭烤猪排怎么做？ ？
猪排 牛排 羊排的腌料一样配料: 材料:牛排1Kg﹐白葱1棵﹐青椒20个 佐料酱﹕酱油6範勺﹐白糖3大勺﹐切好的葱4大勺﹐捣好的蒜2大勺﹐芝麻4大勺﹐香油2大勺﹐胡椒粉1/2小勺 特色：它是把牛排用加梨汁的肉佐料调味后﹐放在炭火上烤的韩国传统菜 。代梨汁可以放猴桃汁。 酱油起着调味﹐增加食欲的作用﹐是韩国饮食不可缺少的佐料。甜味是因有氨基酸﹐特有香气是因有芳香成份﹐并有防腐剂效果。也因有香气﹐可除食物的膻味。 操作: (1) 把牛排切成5-6cm 大小﹐抽出脂肪去皮﹐将粘在排骨上的肉放拉平。 (2) 把收拾好的每块排骨一个个腌在佐料酱中﹐等佐料调匀后﹐在炭火上放上烤架﹐等烤架热了以后﹐放排骨烤出来。
碳烤一猪排怎样做好吃 ？
猪排的做法
·配 料: 4片厚猪排，各约2公分厚、 盐及面粉少许、 3大匙橄榄油、 8粒蒜头、 1小匙干的迷迭香（Rosemary）－ ·操 作: 1. 猪排用刀背略拍松，洒少许盐，薄薄沾取一些面粉。
2. 在平底锅中烧油，将猪排入锅，煎至两面呈金黄色。
3. 蒜头用刀背拍碎去皮，入锅同煎至金黄，洒上迷迭香。
4. 倒出锅中太多的油，加入酒醋同煮，约5分钟后，加酒再煮5分钟。
5. 加1杯鸡汤，盖上锅盖用小火煮5分钟；其间需翻面两三次，若汤汁变干，可酌加鸡汤。
6. 猪排移置已热过的盘内，再用大火略收干汤汁，淋在猪排上即完成。－ ·营养价值: 排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙...
材料：
到家乐福或者pricemart都有牛外脊卖
就是那种32元/500克的，千万不要买那种叫做“小牛排”的貌似整齐的16元/500克的
紫洋葱一只，生菜一棵，进口柠檬一只，西红柿两只，尽量好一点的奶油沙拉
一种叫做tarregon的小草末状的调料，还有小茴香，这两种东东家乐福或者
pricemart都有卖，在进口调料里面找，包装貌似味好美黑胡椒粉小瓶。
做法：
将生牛排过水洗干净，然后加入香油、生抽、老抽，这三种按1：1：1的比例加入
然后放少量干红（白酒小酒盅那么多就好，当然，你家要是有30年的whiskey也可以放
一点儿，注意，酒不要放多），洋葱丝适量
白糖、味精、黑胡椒粉、白胡椒粉、椒盐适量，这就要看你在烧菜方面的天赋了
将牛排与如上调料搅拌均匀，尽量让牛排泡在调料中
将其泡20分钟，当然，泡的约久越进味儿
在此间隙，将洋葱、生菜、番茄洗干净切成细丝，越细越好，番茄切小块
盛在大碗中等会儿拌沙拉
然后在平底锅中加入适量调和油，不必放太多，跟摊鸡蛋差不多就可以
油烧至7成热，将牛排放入锅中，用中火，两面各煎1分钟，这样出来就是5成熟的
要吃更生的或者更熟的调时间就可以
牛排出锅后将tarregon洒上去，你马上会闻到香味出来了，然后按口味加入黑胡椒粉
最后将柠檬汁挤几滴到牛排上
然后赶紧趁热吃，我个人建议就在厨房吃，因为一旦有一点凉了味道就差的多
吃完一块再煎下一块。这时候旁边最好有一只海豹帮你把沙拉拌好，可以加一些
糖在沙拉里，不要吝惜沙拉酱，好乐门的比邱比的好吃一点儿
要是能亲自进到西餐厅的厨房里看一看他们的牛排是怎么做的以及他们用的调料
该有多么好啊
不过此种海豹享用之特级牛排味道很不错，跟200元一份的西冷牛排的差距可能只在
牛排的原料上，200元一份250克的牛排不能够天天享用，而且一块怎么也吃不过瘾
还是自己做，想吃多少就吃多少。
碳烤排骨怎么做？要烤多久 ？
排骨滤干水分后过油
这样烤排骨可以节约很多时间
腌的时候只要用姜腌十五分钟左右
如果是解冻的，淋点白酒
然后用盐拌下，过下油
最后把排骨用竹签穿好
烤的时候刷点油，中途翻转几次
然后在快烤好的时候可以用烧烤汁
如果不用烧烤汁，那么用盐和味精调成水，刷下
最后撒点五香粉，辣椒粉和孜然粉
最后撒葱花
时间大概在8分钟左右
不过油，不事先准备
起码在30分钟
炭烧排骨的做法 ？
姜3片，料酒，生抽1汤匙。
2 烧一锅开水，油热放入姜片葱段爆香，葱1根，老抽几滴，竹笋切长段或滚刀。
3 烧锅烧热，料酒100ml，糖材料
排骨500克，加入1汤匙油，将血水倒掉，小竹笋500克，放入排骨翻炒几下，大火烧开，将排骨放入煮断生，加盖中火烧30分钟左
右至排骨肉变软，糖少许
做法
1 排骨切块，排骨冲洗干净滤干，葱切段，生抽，再放入竹
笋一起翻炒均匀。
4 加入老抽。
5 揭开锅盖收汁即可，再加入水盖过排骨
炭烧排骨怎么做好吃，炭烧排骨的家常做法 ？
食材
主料
排骨
2斤
辅料
糖
50g
味达美
5ml
冰糖老抽
10ml
步骤
1.油热后转小火放糖，熬煮1分钟
2.放入甜面酱，味达美，老抽，继续炒至变色
3.放入排骨，翻炒，至颜色均匀布满
4.加入热水。大火煮沸，中火熬煮，30分钟之后，汤汁变浓稠之后，改小火收汁，出锅
木炭烤排骨的做法，木炭烤排骨要先炸在烤吗？烤之前要怎么弄才会入味 ？
排骨滤干水分后过油
这样烤排骨可以节约很多时间
腌的时候只要用姜腌十五分钟左右
如果是解冻的，淋点白酒
然后用盐拌下，过下油
最后把排骨用竹签穿好
烤的时候刷点油，中途翻转几次
然后在快烤好的时候可以用烧烤汁
如果不用烧烤汁，那么用盐和味精调成水，刷下
最后撒点五香粉，辣椒粉和孜然粉
最后撒葱花
时间大概在8分钟左右
不过油，不事先准备
起码在30分钟
木碳烤排骨的具体操作方法？ ？
不清楚锦州烤排骨的秘方，但是可以给你说下通常做法，
烤排骨一般猪小排，用盐，花椒油，油辣子腌制。
鉄签或者竹签穿上，在木炭上考至出香，放葱花埂刷油后再考两分钟即可。
（PS：在烤制过程中要把握翻转的频率，以免焦糊。）
碳烤牛排骨串的做法大全 ？
厚牛排洗净擦干，切成1英寸（2.5公分）左右方块
三种酱料大致1：1：1的比例，再加少许酒混匀，冰箱里放置腌制30分钟
将腌好的牛肉立方串在烤肉串上；烤架预热后，以最高档两面各烤制2分钟左右即可
碳烧大排做法排骨放哪些酱淹渍具体做法 ？
材料
肉排750克，大葱200克，姜片10克，南乳2茶匙，酱油1／2茶匙，料酒1茶匙，盐1／5茶匙，味精1／4茶匙，二汤200克，水淀粉2茶匙。
做法
肉排斩成7厘米长的块状，腌渍上色，大葱改成6厘米长的条状，将排骨、大葱投入5成油锅中略炸，锅内下姜片、大葱、排骨煸炒，加二汤及调料烧开，移至小火上焖烧入味，勾芡，装盘即成。
小诀窍
特点
色泽酱红，排骨酥烂，葱香四溢。
炭烧排骨的做法，炭烧排骨怎么做好吃，炭烧排骨 ？
大火煮沸，味达美.加入热水，老抽，至颜色均匀布满
4.油热后转小火放糖，改小火收汁，熬煮1分钟
2.放入排骨，继续炒至变色
3.放入甜面酱，汤汁变浓稠之后，30分钟之后，翻炒，中火熬煮1