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家常菜谱,美食攻略

白扁豆煲汤 白扁豆怎么吃才祛湿

白扁豆可以煲汤吗? ?

可以的,补脾胃的。

白扁豆熬汤的做法 要家常的那种简单点就好! ?

介绍一道菜叫“白扁豆龙骨汤”1⃣️白扁豆、莲子用清水浸泡半小时,红枣洗净。2⃣️猪脊骨洗净,猪骨冷水下锅,水沸后,捞出洗去浮江大。3⃣️将焯过的龙骨放入砂锅中,倒入适量清水,放入泡好的白扁豆、莲子和红枣。4⃣️放入葱和姜,大火烧开后,转小火煲2小时左右,一锅乳白色的浓汤做好啦,喝之前加盐调味即可。注意白扁豆含有凝集素,有一定的毒性,食用时一定要煮熟蒸透。

白扁豆可以和茯苓一起煲汤吗 ?

不能一起煲。

煲汤用白扁豆是用生的还是熟的 ?

白扁豆,山药都应熟用。

望采纳!

白扁豆用清水泡多久炖汤最好? ?

提前清水浸泡3小时左右。
原料:白扁豆100克,猪瘦肉100克,盐适量。
制法:
1.将猪肉洗净切成小块,白扁豆洗净。
2.锅内放入肉块、泡好的白扁豆及适量清水,用大火煮沸,改用小火炖1个小时。
3.待肉烂豆熟后,加入适量盐即可。

扁豆煲汤的N种方法 ?

节瓜扁豆田鸡汤
节瓜扁豆田鸡汤有清热消暑、健脾除湿、醒胃消滞的作用。

  节瓜为常用的瓜蔬,如《本草求原》说它“功同冬瓜,而无冷利之患;益胃,长于下气消水”。扁豆亦是广东民间夏日常用的煲汤料,具清利暑湿的功效,常用的是炒过的扁豆,因其更能健脾化湿,作用于脾胃虚弱,完谷不化,久泻便溏。田鸡性平,味甘、
咸,能补气益脾,益中和胃,现代营养学认为它含丰富的蛋白质、脂肪酶等。

  材料:节瓜500克、炒扁豆100克、田鸡2只、陈皮1/4个、生姜3片。

  烹制:节瓜刮净、洗净切片;炒扁豆、陈皮浸泡洗净,并陈皮去瓤;田鸡宰净,去皮。先把节瓜、炒扁豆、陈皮、生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗水量),武火煲沸后改文火煲约1个小时,加入田鸡,改为武火煲沸后,转文火煲约20分钟,调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用,节瓜、炒扁豆、田鸡可捞起拌入酱油佐餐用。
扁豆薏米煲鸡脚

功效:健脾祛湿、舒筋活血

材料:鸡脚40克,扁豆10克,薏米7克,姜片适量。

做法:先将鸡脚去衣清洗切掉脚甲,然后把扁豆和薏米洗净,再连同鸡脚和姜片放入炖盅内。

大厨点评:这个汤的材料一定要新鲜。比如鸡脚不能用冰鲜的,因为会影响汤水的味道。此汤总体感觉比较鲜甜。

扁豆猪骨汤的做法材料:
排骨400克(斩件),猪横舌两条,扁豆50克,芡实25克,果皮一小块。

调料:
精盐少许。

做法:
1、将排骨、猪横舌放入滚水中高火3分钟,取出洗净。

2、果皮浸软,刮去瓤洗净;扁豆、芡实洗净。

3、把适量清水高火6分钟至滚,放入排骨、猪横舌、扁豆、芡实、果皮,中火40分钟,下盐调味即可。

五指毛桃配白扁豆煲汤可以不 ?

五指毛桃可以配白扁豆一起煲汤喝,因为这两样东西互相不相克且营养丰富,里面包含有人体所需的各种维生素、植物蛋白质、微量元素及矿物质等,有补血补肾健脾养胃的功效,特别适合老人妇女儿童和三高人士食用

白扁豆炖鸡汤适合经期吃吗 ?

不合适,最好经期过后再吃,来月经吃会引起血气彭彭来月经来得久

炖汤,白扁豆泡多久容易熟? ?

不要泡了,洗干净放进去一起炖就好了

炖汤,水泡过的白扁豆炖40分钟合适还是炖30分钟最好? ?

炖汤当然是40-45分全钟最好

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