万丰美食菜谱大全傣家香舂鸡脚的做法，如何做傣家香舂鸡脚，怎样做傣家香舂鸡脚，傣家香 ？
用料
鸡脚 5只
折耳根 100g
柠檬 两个
小米辣 3-5个
香柳 25g
老缅芫荽 25g
佐料
盐
味精
蒜 炒花生
糊辣椒
傣家风味舂鸡脚的做法
先准备好一个杵臼，可以是石头的，不过我们用的是木制的。（杵臼就是舂东西用的器具，不过好像这是我们的地方话:-P）
将小米辣、蒜放入杵臼中随便舂几下，随后放入香柳、老缅芫荽、折耳根，继续捣，基本捣烂即可。
将已经用清水煮熟的鸡脚放入杵臼中，连同刚才的小米辣等一起继续捣，这里要很用力，要把鸡脚捣烂才能入味。
鸡脚已经捣烂后加入盐、糊辣椒、味精、花椒面、炒花生（生花生在锅里焙香，随便舂碎一下就可以，很香，一般凉拌菜里都加），随便捣几下，再把柠檬汁挤入，最后捣几下，使佐料拌匀就可以，酸爽刺激的傣味舂鸡脚就可以了，等你的就是垂涎三尺了。
傣味泡鸡脚的正宗做法，傣味泡鸡脚怎样做才好吃的做法 ？
泡鸡脚的做法步骤：
1、准备好配料和调料。
2、鸡脚处理干净切开。
3、锅里烧水放入切开的鸡脚煮15分钟左右。
4、煮好的鸡脚捞出来放在凉水里。
5、萝卜切片、辣椒切碎放入碗里。
6、鸡脚捞出来沥干放入佐料碗里，挤上2个柠檬。
7、撒上适量的盐和花椒。
8、拌匀冷藏。
小窍门：
1、泡鸡脚还可以放上胡萝卜和芹菜，喜欢吃的话就放，不喜欢吃可以不放。
2、泡鸡脚挤上柠檬已经稍微有点酸了，如果想更酸点，可以倒上点醋。
傣味舂鸡脚里面这个绿色很脆的是什么？ ？
海带
在微信上卖凉拌傣味春鸡脚麻辣泡鸡脚泡凤爪等各种凉拌菜怎样写发表说明呢拜托了各位 谢谢 ？
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峨山舂鸡哪家最好吃 ？
香等味渐渐融入清甜鸡肉之中、
春籽。然后把
鸡放入砂锅中用清水煮、辣椒面，口
味独特，用刀斩成块、辣。首先把一只仔鸡用盐搓揉全身，用小火煮
2小时左右取出，峨山县几乎很多大型餐馆都将此菜作
为招牌菜推出，因加入当地产的大香椿籽面，吃起来麻辣
爽口、姜丝。
舂鸡制作的全过程，把皮晾干，静置
半个小时后取出、盐等配料一起
舂。麻，放在阴凉地方悬挂、花椒舂鸡的发源地在云南峨山，去掉大骨、蒜茸，放入葱，麻辣鲜嫩，民间广为流传的峨山舂鸡被称
为一道彝族名菜，就像感受到了彝家人的生活，放入石臼内和小葱、花生、胡椒、姜片等，酸甜苦辣咸尽在其中
昆明什么地方鸡脚好吃？ ？
明市五华区园西路52号《阿彬，园西路老店，正宗傣味冲鸡脚》，味道绝对正宗
昆明哪里有好吃的傣味小吃呀？ ？
我在白马小区吃过一家，叫“笑园开”小吃，挺正宗的勐海味道，版纳人一吃就知道还不错，就在昆五中后门的那条巷子里，店面不大，但是味道不错！舂鸡脚、花生汤米干、舂凉粉各种，味道值得顶一下！
临沧特色菜有哪些 ？
粑粑卷，臭豆腐煮鱼，傣味撒撇米线，酸肉，卤子米线，稀豆粉米线，牛干巴，舂鸡脚