万丰美食菜谱大全杨桃酒制作方法。 ？
家庭自酿杨桃酒的制作方法和葡萄酒的制作方法基本一样，注意卫生和控制好发酵温度是做好杨桃酒的关键。
野生杨桃酒的制作方法 ？
杨桃酒
将成熟的杨桃洗净，切成小块，晾干，冰糖加开水溶化，将杨桃果肉、市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器，存放半年以上制成杨桃酒，有去风热、顺气润肺等功效。
杨桃酒怎么做 杨桃酒做法步骤详解 ？
杨桃酒的做法
1.杨桃两个洗净沥干，切片，很漂亮的星形
2.装杨桃，放冰糖，倒酒浸过面
3.一个月后，杨桃变成黄色，很漂亮的金黄，就像杨桃成熟时的
杨桃怎样酿酒 ？
杨桃酿酒方法如下：
原 料
青杨桃、冰糖、白酒。1、杨桃两个洗净沥干，切片，很漂亮的星形。2、装杨桃，放冰糖，倒酒浸过面。3、一个月后，杨桃变成黄色，很漂亮的金黄，就像杨桃成熟时的。酿酒要用青杨桃，因为黄杨桃一般皮肉比较软，泡酒之后酒质浑浊，而青杨桃泡过之后会变黄，酒色也是非常抢眼的金黄。杨桃在晋朝时就传入中国，因其悬挂枝头而称为"桃"，且因此水果是过洋而来的，称为"洋桃"，后来笔误成为"杨桃"。另外杨桃性寒，脾胃虚寒或有腹泻的人宜少食。
杨桃酒的做法 大全 ？
用料
青杨桃 1斤/3个
柠檬 1个
30度的红米酒 2瓶/1220ml
冰糖 60g
杨桃酒的做法
准备好无油无水的玻璃罐，刀子，水果。
柠檬去皮去籽，放入玻璃罐。
所有的杨桃切片，先放一半进玻璃罐。
加入冰糖。
把剩下的杨桃放进玻璃罐。
把酒全都倒进去。
密封好，放在阴凉的地方保存。
杨桃酒怎么做 ？
杨桃酒原 料
青杨桃、冰糖、白酒。
操 作
1、杨桃两个洗净沥干，切片，很漂亮的星形。
2、装杨桃，放冰糖，倒酒浸过面。
3、一个月后，杨桃变成黄色，很漂亮的金黄，就像杨桃成熟时的。
野生杨桃很酸的那种，要怎么弄比较好吃?做杨桃酒要怎么做?腌制要怎么腌制比较好吃? 50分？
上传你做的杨桃酒 收藏 分享到 简介 来一发杨桃酒吧,打算弄给妈妈喝。妈妈...好吧,希望能成功,然后把杨桃酒带回家,至少也要等一个月啊。
杨桃酒怎么酿?五斤白酒放几斤杨桃?需要放糖吗? ？
●第一步:买杨桃 ●第二步:洗 杨桃由于杨桃表皮很可能残留农药,清洗杨桃的环节就相当重要,最好能够逐个清洗,再用自来水反复冲洗。 ●第三步:晾干 杨桃 把杨桃盛在能漏水的容器当中,等杨桃表面没有水珠就可以倒入酒坛了。 ●第四步:选择容器 酒坛子可以是陶瓷罐子,也可以是玻璃瓶,但不主张用塑料容器,因为塑料很可能会与酒精发生化学反应,并产生一些有毒物质,危害人体健康。 ●第五步:切碎杨桃放进容器,再把糖放在杨桃上面,杨桃和糖的比例是10∶3,加酵母发酵●第六步:加封保存 将酒坛子密封,如果是陶瓷罐的话,可以到买黄酒的小店要点酒泥,加水后糊住封口。加封后,酒坛子需放在阴凉处保存,平时不要随意去翻动或打开盖子。 ●第七步:启封 天热时,杨桃发酵时间需要20天至一个月左右,现在这个季节做杨桃酒,发酵时间需要40天左右。启封后,就可以直接喝杨桃酒了。注意,如果喜欢酒劲足一点,只需延迟启封时间就行了。启封后,每一次舀出酒后,别忘盖好酒坛的盖子,以免酒味挥发。还有什么不懂的地方可以在问,要不然看不明白错了就不好了。
求详细的各种水果酒的酿造方法，制作过程！ ？
●红葡萄酒
果粒完整的新鲜葡萄，洗净晾乾，剪成单粒，去梗；置入密封容器，加糖，存放四-六个月。有抗氧化作用，有益延缓老化。
●杨桃酒
成熟杨桃洗净，切成小块，晾乾，冰糖加水以小火溶化，将杨桃果肉、市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器，存放半年以上。有去风热、顺气润肺效能。
●草莓酒
草莓洗净晾乾，摘掉草莓蒂，把草莓、蜂蜜、高梁酒(另可用柠檬去皮挤汁加上伏特加或兰姆酒)置入密闭容器，约二至四周後将果实取出，酒再放三个月左右。
●李子酒
红肉李洗净，用冷开水滤水一次，晾乾，每粒果实用刀深划七至十刀，置入容器，一层李子一层砂糖，存放四十至四十五天。有舒筋、行血、消除疲劳功效。
●梅子酒
成熟梅子洗净晾乾，置入密封容器，用米酒头(梅子、米酒头、冰糖比例10：10：5)淹没梅子，存放四个月。治疗骨刺、风湿痛、寒症、肾脏病功效。
◎水果酒制造注意事项
．水果清洗务必沥乾或自然风乾，所酿的酒才不会走味。
．酿水果酒以天然水果最好，必要时可以调整糖度，加糖至20-25%为宜。
．酿水果酒宜用冰糖，因为甜味较纯正，不易起酸。
．所有密封容器，务必除去水气及闭紧，并存放在阳光无法直晒的阴凉处。
．酿水果酒时，需使用酒精浓度高於35％以上的酒，含在水果中的果汁愈容易被浸泡出来，著色性也愈强。
◎小酌有益健康
根据国泰医院营养师叶秋兰指出，适量的饮酒(如一天饮用360ml的啤酒、150ml葡萄酒、45ml烈酒)，对身体有益。包括：
1.酒精可阻止抗利尿剂的分泌，增加排尿量，具有利尿效果。
2.酒精可使皮肤表面末梢血管扩张，促进血液循环，让人有温热的感觉。 3.少量的酒精可使人放松精神、纾解压力。
◎米酒酿造法
菸酒改制前，因每瓶米酒从二十一元涨至百来元，造成人人抢购，但政府开放民间酿阀後，一时坊间与学术机构开设米酒酿造课程，报名踊跃，以下由中兴大学食品加工厂柯文庆教授特别传授米酒酿造方法：
一、 取5公斤蓬莱米为原料，加1.5倍原料重的水浸泡20分後煮成饭。
二、 热饭冷却至40度，加50g特定菌种，搅拌均匀。
三、 增加米饭与空气的接触面，进行糖化及发酵。
四、 二天後，加7.5公升水，拌匀以利发酵。
五、 再过一天，再加7.5公升水，盖紧继续发酵。
六、 经10-12天形成的酒醪，置入蒸馏器。
七、 蒸馏器加热，使酒醪沸腾後转小火，维持稳定的馏出状态，避免因蒸馏速度过快而造成馏出液混浊，蒸馏出的酒液浓度为40-45％(约有5公升)
八、 以逆渗透水将酒液酒精浓对粄整至25％，装入塑胶容器、密封(约可分装12瓶)，大功告成。
杨桃酒的做法 ？
将成熟的杨桃洗净，切成小块，晾干，冰糖加开水溶化，将杨桃果肉、市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器，存放半年以上制成杨桃酒，有去风热、顺气润肺等功效。