万丰美食菜谱大全什么是生巧克力？生巧克力是如何制作的 ？
今年第一次吃生巧克力~据说是没有煮熟的巧克力，我估计是没添加太多添加剂的纯脂巧克力；
我吃过 朵娜贝拉，十四行诗，菲奥娜的秘密 的生巧克力
可是我只想推荐朵娜贝拉的生巧克力~ 天猫有卖还有实体店铺
什么是生巧克力？生巧克力是如何制作的 ？
生巧克力是用可可粉奶油以及其他副加材料加工艺作而成的，混合起来之后没加热之前都称之为生巧克力。生巧克力口感绵软一些，不过保持期比较短。
自制生巧克力的做法，自制生巧克力怎么做好吃，自制生 ？
自制生巧克力的做法
食材
主料
巧克力酱
250g
辅料
可可粉
适量
黄油
15g
君度力娇酒
15ml
步骤
1.材料：
巧克力酱250克，黄油15克，君度力娇酒或Balleys15ml，可可粉适量。
注: 如不用巧克力酱就用巧克力160克加鲜奶油80克,还有水饴10克，其它不变。
2.先将模子抺上油，为了烤纸更加贴合。
3.用烤纸铺垫底部和四周，用绳子扎上固定。
4.称量250克的巧克力酱。
5.将巧克力酱隔热水加热至完全融化。
6.加入黄油，搅拌至完全融入。
7.取出容器，倒入君度力娇酒搅拌均匀。
8.倒入模子里面，抹平；进冰箱冷藏，至少2个小时。
9.当巧克力变为固体的时候连烤纸一起从模子里面取出来，用热过的刀子切割成小的长方块。
10.一块块地放入可可粉里面，沾满厚厚一层的可可粉即可。
11.小心地装盘
12.或装盒。
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自制生巧克力的做法
1.
把买来的黑巧克力尽量切碎，这一步是最辛苦的
2.
切好后就是这个样子，手腕酸痛
3.
在锅里把水煮温，然后将小容器放到温水里，水要一直加热，开始一点一点加巧克力进去融化，边加边搅动
4.
巧克力都融好后把鲜奶油放进去，搅匀
5.
搅匀后就是这个样子啦
6.
在盘子底面铺上一层保鲜膜（防止拿出时不方便），将上面的巧克力倒入，放入冰箱冷冻层，大概要1小时左右
7.
拿出来就是这个样子啦，切成1cm左右大小的小方块，当然也可以按照自己喜欢的图形切
8.
切好就是介个样子，然后放到保鲜盒里，撒上可可粉，盖上盖子摇一摇
9.
完成啦，吃不完的可以放在冰箱保鲜层，慢慢吃
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生巧克力的做法
1.
将黑巧克力切成小块，和淡奶油、水怡、黄油放奶锅中加热融化
2.
要搅拌均匀成液体状态待凉
模具中用油纸垫上，方便脱模
3.
放入冰箱冷藏一个晚上
4.
取出切块，去除边边的不规则部分，然后再撒上可可粉即可
ROYCE生巧克力的吃法 ？
巧克力上撒的有可可粉，用那个小工具铲起来方便吃，不会因为手的温度让巧克力融化。
日式生巧克力怎么做如何做好吃 ？
前言在日本菜当中，寿司是大家都知道了解的，但经常放在寿司鱼生旁边作伴碟的小菜——醋渍嫩子姜，这个你又知不知？本人非常喜欢这酸酸甜甜的小菜。做法也非常容易，大家来一起动手吧。
纯素生巧克力怎么做好吃 ？
1、红糖和热水混合，搅拌至红糖溶解，成为糖水并冷却备用。葡萄干预先用适量清水(配方分量外)浸泡半个小时。
2、大碗里倒入植物油，再倒入红糖水、盐混合均匀。
3、泡打粉和低筋面粉混合筛入大碗。
4、用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均匀，成为湿润的面糊。
5、倒入巧克力豆和滤干水的葡萄干，拌匀。
6、将面糊用小勺挖起铺在烤盘上。或者把面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出大小均匀的面糊。用勺子背把面糊轻轻压平。把烤盘放进预热好的烤箱，180度烤12分钟左右。
谁有日本royce生巧克力配方 ？
出买一本日本小米进的巧克力书，上网查。100元不到。
什么是生巧克力? ？
生巧克力是日本老板引入的，完全手工制作，低脂低糖又新鲜。平时我们吃的包装好的巧克力，因为要兼顾运输与保存的需要，在工艺上要做到不含水分、熔点高，所以口感就不可避免地比较硬了。而生巧克力的原料是采用浓郁的巧克力原浆、鲜奶油及各款洋酒，洋酒可以提升巧克力味，奶油则加强了柔滑香浓，不过保鲜期只有30天！但别有风味，很受学生哥学生妹的青睐，我是广东人，所以我只知道广州市有叫“欢喜屋”的系列化小店，专门经营生巧克力。
“生”据说是”新鲜”的意思。从外型上看，。切成整齐的小方块，外裹细腻的可可粉。一口咬下去，口感如芝士蛋糕般绵软，柔滑，配合外层可可粉特有的浓郁微苦，独有的香甜馥郁顿时在口腔扩散， 与我们平时吃的欧式巧克力完全不同。
生巧克力是在欧式巧克力的基础上进行工艺的改良而形成的巧克力新品种。它摈弃了欧式巧克力口感硬，口味太甜及太腻，品种变化不大等特点，而代之于口感柔软，甜味适中，低脂及口味变化多端等优点。