万丰美食菜谱大全青椒炒肉片怎么做 ？
肉切片,青椒我喜欢切块，切些葱末，锅里放油少许，油开后先放葱末，再放肉片，肉片熟后放入青椒块，加供盐、少许酱油上色。炒到青椒有些发软了加些味精出锅即可！！！！！！！
青椒肉片的做法，青椒肉片怎么做好吃，青椒肉片 ？
1、肉片用料酒和淀粉抓匀，下油锅炒变色装盘。
2、起油锅炒青红椒1分钟，放入肉片。
3、放调料调味即可出锅。
青椒肉片的营养价值 ？
热量：758.02大卡钠：1347.7毫克胡萝卜素：876微克钾：845.44毫克磷：365.72毫克维生素C：180.8毫克维生素A：179微克胆固醇：138毫克镁：95.48毫克钙：76.84毫克脂肪：62.22克蛋白质：33.39克碳水化合物：19.7克铁：8.93毫克烟酸：8.4毫克硒：7.49微克膳食纤维：4.3克维生素E：3.5毫克锌：3.35毫克维生素B1：0.62毫克铜：0.54毫克维生素B2：0.35毫克锰：0.22毫克 促进生长发育，改善缺铁性贫血，增强记忆力；缓解疲劳；解热、镇痛 增加食欲、帮助消化 净化血液。 肥胖和血脂较高者不宜多食；胃肠炎、高血压、肺结核患者慎食。
青椒滑肉片的做法，青椒滑肉片怎么做好吃，青椒 ？
主料
猪肉
200克
青椒
50克
辅料
盐
适量
豆瓣酱
适量
生抽
适量
料酒
少许一点
淀粉
适量
葱姜蒜
适量
油
50克
步骤
1.切好肉片，肥瘦分开，用盐，料酒，豆瓣酱少许，生抽，淀粉拌匀备用。
2.青椒切块
3.切的肥肉炼油
4.锅里放油先把肥肉炸出油再快速放拌匀的瘦肉片滑至肉变色捞起备用。
5.将多余的油倒出留底油炒青椒
6.再放滑好的瘦肉片快速翻炒
7.翻炒均匀起锅装盘即可。
小贴士
制作简单，滑肉片要油多，要快起锅，时间长，肉老
青椒肉片的菜品特色 ？
青椒肉片是江西省传统的汉族名菜，属于赣菜系。以青椒和里脊肉片为主要食材的家常菜，色香味俱全，肉嫩味纯，辣而不燥。营养价值丰富，制作简单，容易上手。好薄片的肉放入碗内，慢慢倒入少量水(大约是肉的重量的1/4左右)，适量盐，黄酒，用手抓或用筷子朝一个方向搅匀，使水份给肉片全部吸收，再加入半只蛋的蛋清，适量 。生粉，继续朝一个方向搅匀(家里如果有小苏打也少放点，可以使肉多吸收水)，然后再倒入少量油拌匀后放置半小时(放油肉下锅的时候不会粘在一起了) 。锅内放油烧肉，倒入上好浆的肉片，用勺轻轻来回拨动,炒至肉片变色先盛出待用。锅内放底油烧热，倒入切好的青椒跟胡萝卜片翻炒，加入少量盐，炒至断生，倒入刚才的肉片炒匀，加入少量鸡精起锅。
青椒炒肉片(丝)和农家小炒肉有什么区别?? ？
青椒炒肉片,是必须是青椒，农家小炒肉，可以不是青椒
在家做青椒肉片老是肉老椒过，怎么办？ ？
方法不对头。
肉首先要切好，然后放入酱油等调料调味，在沾上一层湿淀粉。
锅烧热，倒入油，将裹有湿淀粉的肉放进锅里翻炒，然后放入青椒调料等继续翻炒加热后即可。
最后出锅。
这样的肉非常嫩，也非常的好吃，青椒也非常的好吃。二者味道都很足。这是因为肉里面的水分没有出去吗，所以不会老，青椒上被沾有调料的淀粉包裹，味道很足。
木耳青椒炒肉片怎么炒 ？
用料：黑木耳60g、柿子椒20g
调料：食盐适量、味精适量、猪肉80g
木耳青椒炒肉片的做法
1.将辣椒洗净切块儿
2.将木耳泡水6小时
3.猪肉切片备用
4.热锅放入豆油，将葱花和肉片入锅翻炒到变色
5.然后放入木耳和辣椒，大火翻炒5分钟，放入盐，味精，调味出锅
青椒炒肉片怎么做怎么办呢？ ？
1：青椒洗干净，切丝；
2：肉切片后加少许松肉粉（或淀粉）少许盐；
3：少许西红柿切好备用；
4：炒锅加入少许油，待油七成热后放入肉订翻炒；
5：肉片变成白色后，加入青椒，接着放入少许盐、花椒粉翻炒；
6：放入西红柿翻炒。
7：加少许鸡精略微翻炒后关火，出锅。早就这样了啊泄慨萍面衬ijeqqhwstd7147124228物
尖椒肉片怎么做 ？
制作方法
1、猪里脊切片加湿淀粉 盐 上浆。
2、尖椒去把 去籽 去掉辣筋。
3、切成斜块。
4、热锅放油爆香姜丝 加入肉片滑散。
5、至肉片变色。
6、加入酱油 糖 料酒翻炒。
7、倒入尖椒翻炒加入盐 鸡精翻炒片刻出锅。
小贴士：此菜要大火爆炒，使尖椒脆香。