万丰美食菜谱大全大蒜炒山药的做法，大蒜炒山药怎么做好吃，大蒜 ？
大蒜炒山药的做法步骤
1
材料：大蒜、山药
2
将大蒜去根洗净。
3
放在案板上切成段，待用。
4
将山药洗净、去皮。
5
放在案板上切成片。
6
烧锅倒油烧热，下入切好的山药翻炒翻炒。
7
接着，加入一些清水煮开，煮至山药断生。
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然后，合入切好的大蒜翻炒翻炒至大蒜断生。
9
最后，加适量的生抽。
10
加适量的盐。
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加适量的鸡精。
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调味炒匀，即成。
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出锅，装盘。
山药蒜苔能放一起吗 ？
可以的 楼一家饭店就有 山药炒蒜苔 这道菜的 味道还不错的
青蒜炒淮山药的做法，青蒜炒淮山药怎么做好吃 ？
1.山药刷新干净。
2.青蒜，洗净。
3.葱姜，切丝。
4.青蒜，切段。
5.山药，去皮，切片。
6.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
7.随后放入山药，中火煸炒。
8.待山药炒到7-8成熟。
9.加入青蒜，转大火，翻炒。
10.加入盐。
11.加入鸡精。
12.快速翻炒均匀，即可。
山药炒木耳可以放蒜苗吗 ？
山药炒木耳可以放蒜苗
清炒山药可以放大蒜子吗 ？
我放了，没有事
山药木耳和蒜苗炒鸡蛋可以同食吗 ？
黑木耳炒鸡蛋: 1.锅里油烧热倒入鸡蛋炒熟后盛出来 2.锅里再放少量的油，放入葱姜末，炒出香味 3.倒入木耳煸炒，感觉木耳不那么挺了 4.放入鸡蛋拌均匀，加盐，鸡精调味，淋几滴香油即可出锅 山药黑木耳: 1.把山药洗掉泥，去皮切成薄片 2.再用煮开的谁焯熟用冷水过凉备用 3.黑木耳提前泡发好洗净，撕成小块 4.红绿彩椒切成小块备用 5.油锅烧热，依次放入红绿彩椒、黑木耳翻炒 6.再放入山药继续翻炒 7.翻炒至断生后，放入少许盐和鸡精、生抽即可起锅装盘
糖炒山药怎么做 ？
炒山药
切山药的时候动作要快,迅速将已切好的山药放入冷水中,以防止山药在切的过程中被氧化,待山药都切好后迅速从冷水中捞出放入开水中焯一下,再放入冷水中淘洗一下沥干水分,然后放入调料,这样做出的山药就会脆爽不粘
要注意翻炒 比较粘容易粘过 要及时加水 喜欢吃脆点的就少炒 一会 不过时间太长就太软了不好吃了 煮稀饭的时候可以煮软好吃
清炒山药
做法：
1）山药去皮切菱形片，泡冷水，红椒半个也切菱形片备用．
2）山药入沸水焯一下，起油锅到入山药和红椒，加盐，味精，少许白糖翻炒，勾薄欠即可．
酸菜炒山药
〔材料〕
山药,胡萝卜,酸菜,鸡精，盐。
〔做法〕
●新鲜山药去皮，洗净，切片，在清水里泡泡。
●酸菜，尽量用茎的部分，切成薄片。胡萝卜切片。
●净锅热油。捞出山药片，将水分尽量沥干。放入热油中滑炒，同时放入酸菜和胡萝卜一起翻炒均匀至熟。放适量食盐和鸡精调味，即可起锅盛盘。
西红柿炒山药
材料：山药、西红柿、大葱、植物油、糖、盐、味精。
准备工作：将山药去皮洗净切片；西红柿切块。
做法：
1、锅内倒入适量植物油;
2、油烧开后放入葱花爆锅;
3、将切好的西红柿倒入锅内煸炒;
4、炒至西红柿成为浆状，加入切好的山药片煸炒几下，然后加入适量的水，盖上锅盖稍住片刻，开锅后放入盐，味精。根据个人口味适量添加糖。炒匀后即可出锅。
双味炒山药制作
主料：山药一根，腊肉、鸭脯各一小块。
配料：姜片、葱段、蒜瓣、油、盐各适量。
制作：先将腊肉、鸭脯入蒸笼中蒸熟，再切片；山药切片（山药去皮后遇空气很易变黑，可将切片山药在淡盐水或冰水浸泡一下），姜切片，蒜瓣拍碎，锅内油烧热，下入姜片、蒜茸煸炒出香味后，将山药捞出控干水分，入锅中翻炒片刻，待山药呈透明状时，加入蒸好的腊味略炒片刻，再添加盐调味，最后撒上点香葱段，再翻炒一下，即可盛盘。
素炒山药
【主 料】： 山药,青、红椒
【辅 料】；盐、鸡精、料酒、姜末
【制作方法
1、山药切片后在开水中烫半分钟左右捞起锅起过冷水。
2、放锅烧热油，下姜末爆香，下青、红椒，山药快速翻炒，加盐、鸡精、料酒拌起稍炒一会后起锅。
香酥山药
主 料】：山药^
【辅 料】：糖、醋、味精、湿豆粉
【制作方法】
1、将鲜山药洗净，上笼蒸熟后取出去皮，切成3厘米长的段，再一剖两片，用刀拍扁。
2、锅烧热后倒入菜油，待油烧至七成热时，投入山药，炸至发黄时捞出。另烧热锅放入炸好的山药，加入糖和两勺水，用炆火烧3－5分钟后即用旺火，加醋、味精，用湿豆粉勾芡，淋上熟油起锅装盘即成。
皮蛋炒山药
[原料] 山药 150克 姜末、葱花 各5克 皮蛋 1个 味精 1克 食盐 适量 色拉油 25克
[制法]
1． 山药去皮、洗净，切成小丁，入锅蒸熟。皮蛋（即松花蛋）去壳，切成小丁，放盘中。
2． 炒锅上火，倒入色拉油烧热，用葱花、姜末炝锅，加入山药丁、皮蛋丁、食盐翻炒几下。将味精撒入锅内，炒匀即可盛入盘中。
清炒山药片
主料：鲜山药若干。辅料：葱2根（切段），蒜苗1根（切碎），姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒粉各少许。其做法与醋炒藕片样。
双椒木耳炒山药：
先炒山药和木耳，加适量高汤稍煮，最后加入彩椒，调好味出锅。
玉米笋炒山药
【材料】山药35克、胡萝卜25克、秋葵35克、玉米笋20克、红枣5克
【调料】味精5克
【制作】
1、 山药削皮，洗净，切片，秋葵、玉米笋洗净，斜切；胡......余下全文>>
山药,土豆,芹菜和蒜苗能一块炒的吃吗? ？
山药，芹菜不能。
山药多做成甜食。
土豆丝和蒜苗有搭配；
没见过芹菜和蒜苗或土豆搭配的菜肴。
蒜台与山药能在一起炖吗 ？
优化食物与食物营养结构相宜相克表
肉类:
猪肉+(葱蒜/豆苗/竹笋/南瓜/芋头/酸菜/萝卜/白菜/蘑菇/枸杞/茄子)
猪肉≠豆类 猪肝≠花菜
猪排+地瓜 猪腰+(木耳/竹笋)
猪肚+(莲子/豆芽) 猪肝+(菠菜/白菜)
排骨+(海带/山楂) 火腿+冬瓜
牛肉+(土豆/芋头/生姜/大葱/洋葱/鸡蛋/芹菜)
牛肉≠板栗
羊肉+(香菜/生姜/鸡蛋/米酒)
羊肉≠南瓜,荞麦
鸭肉+(山药/金银花/酸菜)
鸡肉+(栗子/红豆/豆角/菜心/花菜/冬瓜/金针菇/绿豆芽/人参/辣椒/洋葱白酒/柠檬/三七/竹笋/萝卜/枸杞)
鸡肉≠芥末
兔肉+枸杞 兔肉≠桔子
狗肉≠大蒜
水产品类：
海鲜≠山楂
虾仁+(豆苗/芹菜/韭菜花/白菜/油菜/卷心菜)
鱿鱼/鲫鱼+木耳
鲤鱼+(白菜/米醋) 鲤鱼≠大蒜
鲢鱼头+豆腐 青鱼+银耳
甲鱼+(桂圆+山药/蜜糖/冬瓜)
青椒+鳝鱼 章鱼+猪蹄
墨鱼+黄瓜 海带+(木耳/冬瓜/芝麻)
鳕鱼+咖喱 海参≠醋
河虾≠番茄 螃蟹≠(茄子/丝瓜)
蛤,毛虷≠芹菜
蔬果干杂类:
蔬菜+红葡萄酒+谷物黄瓜+(西红柿/黄花菜)
黄瓜≠(芹菜/花生/辣椒)
木耳+（芦荟/莴笋/蒜苔/银耳/黄瓜）
木瓜+（凤尾菇/莲子/带鱼）
大枣+（栗子/核桃） 大枣≠大葱
莲子+（南瓜/红薯） 菠菜+（鸡血/胡萝卜）
苦瓜+（茄子/青椒/鸡蛋）
蘑菇+（花菜/扁豆/青豆/腐竹/韭黄/西红柿）
芦笋+（银杏/沙拉酱）
绿茶+薄荷+西瓜 苹果+茶+洋葱
菊花+丝瓜 莴笋+蒜苗
韭菜+绿豆芽 空心菜+红辣椒
胡萝卜，黄瓜≠辣椒 胡萝卜≠(白萝卜/醋)
豆角+土豆 生菜+大蒜
芹菜+西红柿 黄豆芽+榨菜
芦荟+柠檬 (白萝卜/柠檬)≠桔子
柿子≠白薯 哈密瓜≠香蕉
豆类: 豆类+油脂+蔬菜
豆腐+（蛤蜊/泥鳅/鲜菇/海带/鱼/木耳/萝卜/虾仁/黄瓜/油菜/韭菜/生菜/金针菇/白菜）
豆腐≠菠菜 豆浆,豆腐≠蜂蜜
豆腐皮、豆腐干+（蒜苗/香菜梗/韭菜）
黄豆+茄子 绿豆+南瓜
蚕豆+枸杞 花生+啤酒、红葡萄酒/毛豆/芹菜）
毛豆+(香菇/丝瓜)
蛋奶类：鸡蛋+（干贝/羊肉/韭菜/百合/菠菜/苦瓜）
鸡蛋≠豆浆 咖啡+牛奶+糙米
牛奶+(木瓜/蜂蜜/蜜枣/橘子)
牛奶≠(红糖/莲子) 酸奶+猕猴桃
玉米笋+奶油
酒类： 韭菜≠酒 汽......余下全文>>