万丰美食菜谱大全煮面条的时候放进去的鸡蛋怎么能不让散开？ ？
我有绝招！打鸡蛋的时候火不要太大，水刚开到时候，拿起锅轻轻摇动，使水在锅中旋转，或者用勺子向一个方向搅动使水旋转，然后把鸡蛋打在旋转的开水中。这样做有两个好处：1、鸡蛋边旋转边煮，不会沾锅；2、鸡蛋外层的蛋白迅速均匀受热而形成一层包膜，只要你下面条时小心一点，别去戳破它，就可以煮成一个完美的蛋蛋啦！
我专门替你又试了一次：水将要开的时候打入鸡蛋，然后迅速端起锅轻轻摇动一下，让蛋蛋不要沾锅，然后再下面条就可以了。下面的时候用面轻轻把蛋蛋推向一边，别碰破了就行。OK！吃吧！
煮面放鸡蛋不碎的方法 ？
水没全开时就调火，调至翻一朵小花，下鸡蛋，在小火，煮至蛋多半凝固，下龙须面。
如果用很劲道的其他面互，就先煮面8分熟，调火，卧鸡蛋。
煮面怎么放鸡蛋？ ？
材料
面条，西红柿，鸡蛋，盐，味精，香油，老姜片
做法
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)；
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！
煮面是怎样下鸡蛋 ？
锅底冒小水泡的时候耿下鸡蛋，等鸡蛋稍微变白之后就用勺子把鸡蛋底部挂一下，免得粘锅，之后就转小火，等鸡蛋完全变白之后再开大火，水开下面，面熟起锅，这样鸡蛋是成型的，不会乱糟糟的。
煮面条时，煮荷包蛋，怎么会不散，即鸡蛋还成形！谢谢 ？
水开了加鸡蛋，加鸡蛋后减小火，等小火煮开后再开稍大点的火煮，这样煮的鸡蛋就能达到你的要求了。
鸡蛋面 先煮鸡蛋 还是先煮面？ ？
如果是鸡蛋花面,可以先用少量水烧沸后,下入鸡蛋液,熟后倒入碗中。在另用水煮面，面煮好后，将面捞入蛋花汤里，要记得放调味料。 如果是煎鸡蛋面，就得先用油煎好鸡蛋，再用水煮好面条，和部分面汤倒如碗中。
煮面什么时候放鸡蛋可以保持鸡蛋的完整？ ？
等水马上要开的时候下鸡蛋！那样特完整！
等鸡蛋成形后再下面条。但是你想吃7分熟的鸡蛋还想成个我觉得不可能。
饭店的做法能满足你的需要，但是很麻烦鸡蛋先煮熟然后捞出下面条，面条煮好了再把鸡蛋加进去。
这是唯一的办法了~
满意么？？
鸡蛋煮面的做法，鸡蛋煮面怎么做好吃，鸡蛋煮面 ？
主料：鸡蛋2个、面条100g、青菜150g
辅料：油适量、盐适量
步骤：
1.面饼3块，鸡蛋2个，青菜，油，盐适量 我们一家三口的早餐量。
2.热油锅 打入2鸡蛋煎下。
3.放点生抽用筷子打散鸡蛋，煎至凝固。
4.加适量水 大火煮。
5.煮开了加入面饼一起煮。6.把面条划开，放盐继续煮。（可以放放鸡精）。我家没有这些。
7.面条煮到7.8成熟，放入青菜煮熟。起锅前放点生抽，颜色会好看些，味道也好些。
小贴士：
炒鸡蛋的时候加点生抽 可以提鲜。
怎样煮面条才能让里边鸡蛋不破 ？
您好，煮鸡蛋不破需要把握几点原则：
1、必须下完面条后再煮鸡蛋
2、可以放入少量的盐，这样鸡蛋不会粘
3、打入鸡蛋后，调成小火，2-3分钟内不要动鸡蛋，直至其凝结为止
希望对您有用，望采纳~
鸡蛋煮面条的家常做法大全怎么做好 ？
食材
主料
鸡蛋
2个
面条
1块
辅料
油
适量
盐
适量
菜心
适量
蕃茄酱
适量
鸡精
适量
步骤
1.把鸡蛋打进锅里，慢火煎。
2.在蛋黄中洒点盐。比较香。
3.准备好菜心，洗干净。沥干水。待用。
4.把煎好的鸡蛋放进锅里。
倒上高汤或者冷开水也行。
5.放上一块面条，盖上盖子。
煮三十秒。
6.打开盖子。用锅铲把面条敲散。
7.放上菜心。
8.洒上点鸡精。
9.放点盐。
10.OK，美味的鸡蛋面条出锅了。
小贴士
喜欢辣的豆亲可以放点辣椒酱。
菜心是比较容易熟的，建议在锅里烫熟即可。