万丰美食菜谱大全醋煎鸡蛋止咳有什么原理 ？
鸡蛋是一种易于消化吸收的食品，具有预防癌症、延缓衰老、保护肝脏、防治动脉硬化，健脑益智、健美肌肤的作用，特别是在食醋与鸡饥配制成醋蛋液居，不仅综合了食醋和鸡蛋的营养成份和食疗作用，而且防止了细菌污染，醋化后的鸡蛋黄其分子发生断裂，大分子物质变成小分子，释放出的卵磷脂、胆碱、生物素等物质易为人体吸收，从而发挥其生理功能，鸡蛋清是一种巨大的清蛋白，是构成生命们重要部分，除含有丰富的溶菌酶外，还含有抗癌物质。
食醋浸鸡蛋清可使巨大的蛋白分子裂解为微小的分子，释放出大量的溶菌酶等物质，使其食疗作用增强，被醋软化，溶解的蛋壳变成醋酸钙，它的特征易于溶解于水，钙可全部补小肠吸收，这不仅有利于人体骨骼的生长发育，而且还可防治高血压等疾病。
醋煎鸡蛋可以用香醋或陈醋吗 ？
最好不加，加的东西越多可能会破坏其蛋白质的分户结构，破坏营养成分
我的经验。
1 首先，在锅里加一些油。【油的量——你觉得面积比荷包蛋稍微大一点就行。】
2 然后，开大火，等油开始有点热时，将鸡蛋打进去。【轻轻的放到油中。不要等油滚热，要不然鸡蛋放进去，炸的到处都是，会很恐怖。】
3 鸡蛋放进去以后可以开大火，等有噼里啪啦的声音时，换小火，并盖上锅盖。【换小火是确保下面那一面不会变黑，盖上锅盖后，锅内升温会出现水分，鸡蛋煎出来后会很圆润。】
4 不时打开锅盖看一下，等里面的蛋熟到你想要的程度时，关火，起锅。
【这个方法很安全，我煎鸡蛋很久了，这个方法是最安全有效的了。】
楼上那位说的很对，多多练习也是很关键的。
请笑纳。
醋和煎鸡蛋一起吃有毒吗？ ？
中医食疗法历史悠久，源远流长，是中医药宝库中闪光的瑰宝之一。祖国传统的醋蛋液配方广泛应用，使有些被病魔折磨得痛苦不堪的人，恢复了健康。醋蛋疗法吸引了很多的病人和健康人。我自2002年获得卫生部颁发的《反射疗法师职业资格证书》的前后几年里，用气功、紫微星促进血液循环机、高频螺旋震荡气血循环机、醋蛋、芦荟、草药、保健食品、拔罐、刮痧等自然疗法服务四万多人次，有些人花了很多的医药费且久治不愈的疾病，在几乎不化钱的情况下很快得到缓解或痊愈。其醋蛋是最经济、最简单的方法。现在，我借助互联网把收集到的几千条民间方中的醋蛋方奉献给人们，愿人间充满爱和乐。 1、服醋蛋液可以减少感冒的发生 1982年我从鹤岗市中级人民法院离休，因身体不好常犯感冒，思想上很是苦闷，试服醋蛋液，收到了意想不到的效果。往年三天一次的感冒，现在已经五个月没有大的感冒，有时有点小感冒，吃点药，或者喝碗热水就过去了。 2、醋蛋治痢一剂见效 这是一剂经过实践的有效验方，主治热性或湿热性的痢疾、腹泻（又名蛋花性痢症、黄汤泡沫痢、稀便夹血迹痢）。一 般一剂见效，两剂痊愈。 具体作法是：取新鲜鸡蛋一个或两个，将半斤左右食用醋（米醋用低度，9度米醋应稀水）倒入铝锅内，鸡蛋敲碎壳后打入醋里，加水煮熟，吃蛋饮汤，一次服完。 3、服醋蛋能使乙肝诸病好转 我在去年7月初服醋蛋，直到本月18日才告一段落。因我过去曾犯过十二指肠溃疡，为避免醋蛋对肠胃的刺激，我服醋蛋时所加入的蜜糖量基本上是同醋蛋量相等。我服醋蛋之前，患的慢性病有：一是40多年的内痔，大便时只要稍一用力就会滴血；二是自从1985年患乙型肝炎后，小便黄色且气味难闻；三是两小腿内侧经常浮肿；四是10年来经常有肛下堕的感觉；五是长期血压偏低（高压90，低50-60毫米汞柱）；六是随着年龄增长记忆力有明显的减退。服三个醋蛋后内痔已痊愈，小腿浮肿同时消失。服到4个醋蛋后尿色开始转清，异味开始消失，肛堕的感觉也基本上没有了。血压目前已基本上恢复正常（高压120左右，低压70毫米汞柱）。记忆力也有所好转。据一些服醋蛋的老同志介绍，醋蛋在治疗肩周炎和内寒所引起的胃痛效果也很好。有两位离休的女同志患多年肩周炎，手上举困难向下活动不能接触背部，服一个多月醋蛋后病情均大有好转。 4、服醋蛋治肝病可大大减轻 我患有多种疾病，呼吸系统、循环系统、泌尿系统都有病，最严重的60年代患慢性肝炎。各种病我都没断治疗，前年一查，化验血说我是乙肝。我每天恍恍忽忽，浑身无力，头也疼，耳也聋，眼又花。 我服醋蛋已初见成效。失眠解决了，不服安眠药了，眼也清凉了。治肝和心血管病的药都停了，最担心的肝病大大减轻，劳动时间长些也不出现闷痛的感觉了。有一次买了2吨煤，往棚子里连装了六、七十担，肝也没有疼，我很高兴。 5、服醋蛋液使我的肺结核病大有好转 我49岁，因患肺结核病退休了，一直用链霉素、雷米封治病。病不见好，吃不下饭，营养摄取不足，身体瘦弱。大夫说营养上不来，对治病不利。有时花药费很高，报销还有困难，真让人犯愁。1987年7月，我开始服醋蛋，目的是想增加些营养。只喝了几个醋蛋，既不费事，成本也不高，果然如愿。我的饭量大大增加，即或有什么上火的事，也不影响吃饭。谁见我都说我胖了，我也觉得身上有了力气，真叫人高兴！ 6、服醋蛋有利于骨结核病的痊愈 我老伴刘春华，在20多年前患有胯、腰椎骨结核病。经不断治疗病情好转，但行动困难，腿浮肿，一天总要在炕上躺上几次。夜间睡眠时，患处象蚂蚁爬似的感觉，翻过来倒过去的不舒服。生活难以自理。醋蛋可以医病的消息，给我......余下全文>>
醋煎鸡蛋什么时候见效 ？
祛雀斑
1、每晚用胡萝卜汁加牛奶涂于面部，第二天早上再洗去。
2、30克杏仁与适量鸡蛋清混合调匀，每晚睡前搽于面部有雀斑处，次日早晨用白酒洗掉。
3、将带根的香菜洗净，加水煎煮，用菜汤洗脸，坚持使用可以令面部的雀斑逐渐消除。
4、米醋浸白术，每日搽面。
5、生姜50克（干姜减半）入500毫升50%酒精中密闭浸泡15天，早晚擦于洗净的患处。
6、桃花、杏花各10克以水浸泡，过滤浸汁，用于洗脸。
7、将苹果去皮切块捣泥，然后涂于脸部，如系干性过敏性皮肤，可加适量鲜牛奶或植物油，油性皮肤宜加些蛋清。15-20分钟后用热毛巾洗干净即可。隔天一次，可消除面部雀斑。
祛黄褐斑
1、杏仁（去皮、捣烂）适量，用蛋清将杏仁未调匀，每晚睡前搽脸，次晨用白酒洗去。
2、柿叶研细末，入熔化的凡士林搅拌为膏，外涂即可。
3、茯苓（研末）适量，以蜂蜜调和后敷面。
4、冬瓜适量，捣烂后用其汁涂于面部有斑点处，每日1-2次。或加蛋黄一只，蜂蜜半匙，搅匀敷面。
5、将人参蜂皇浆、维生素C、E注射液均匀地涂在洗净的面部，取法国倒膜粉250克和温水调成糊状，迅速敷盖面部，倒膜粉会自行变硬、发热、冷却，30分钟后去掉，可有效减退面部黄褐斑。
醋煎鸡蛋能不能中毒 ？
不会
鸡蛋+消炎片：一起吃会中毒
鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收
鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛
鸡蛋+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒
鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食
鸡蛋+柿子：腹泻、生结石
鸡蛋+味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味
鸡蛋+兔肉：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻
鸡蛋+茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收
鸡蛋+鹅肉：一起吃伤元气
鸡蛋+菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化
醋煎鸡蛋是什么味道 ？
炒鸡蛋时加入几滴醋，炒出的蛋松软味香。2 煎蛋时，热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外。3 用羊油炒鸡蛋，味香无异味。4 煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，蛋又黄又嫩。5 煎鸡蛋时，平底锅放足油，油微热时蛋下锅，外观美，不粘锅。
用甜醋煎鸡蛋怎样操作才好吃？ ？
食材
鸡蛋七个
甜醋一瓶
冰糖30g
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
准备好甜醋和鸡蛋2
鸡蛋放入锅里煮熟，剥去蛋壳备用
3
甜醋倒入锅里
4
放入鸡蛋和冰糖慢火煲上20分钟
5
已经熬煮好的甜醋鸡蛋
醋煎鸡蛋怎样不粘锅 ？
醋里含有酸性