万丰美食菜谱大全鸡肝和鸡心怎么做好吃 ？
酸辣鸡杂的做法
1.将泡菜与泡椒切成段，生姜切丝，大蒜切粒，葱切葱花，鸡杂洗净切成小丁
2.热锅放油，下入鸡杂，大火爆炒，将鸡杂的水分炒干炒至出油
3.放入生姜与大蒜炒出香味后再下入两小勺料酒炒匀
4.放入泡菜与泡椒，翻炒约2分钟
5.加入适量的盐与鸡粉炒匀，放入葱花、生抽、辣椒油炒匀即可
鸡心鸡肝怎么做好吃 ？
红烧鸡心的做法
原料：鸡心500g、盐、味精、糖、白胡椒粉、老抽、料酒、葱粒若干
1. 鸡心洗净，剖开，加半茶匙盐和1汤匙料酒拌匀，静置15分钟。
2. 起油锅，放较少油（因为鸡心遇热会出水），待油7成热时，放鸡心，翻炒数下后，放2汤匙糖、半茶匙盐、1汤匙老抽，翻炒10分钟后，加半茶匙白胡椒粉和半茶匙味精，继续翻炒3分钟后，撒葱粒，出盘即可。
鸡心 鸡肝怎么做好吃，鸡心 鸡肝的吃法 ？
1.鸡肝750克左右，用清水浸泡2-3个小时。中间换3-4次水，因为肝脏是解毒器官，这样可以把残留其中的有毒物质溶于水中
2.鸡肝捞出，再用清水冲两遍，放入锅中，加入30克的醋，用旺火烧开
3.转小火，加入大料、葱段、姜片、糖、黄酱、少量酱油，改微火炖一个小时。（中间要勤看锅，防止干锅）
4.加入大瓣蒜若干粒，继续加热10分钟收汁，关火调盐，倒入盆中冷却
怎么处理鸡肝鸡心? ？
用冷水浸泡2-3小时,并在中间换两次水,以溶解肝中可溶的有毒物质 鸡肝鸡心味道很香，肉质细嫩，口感沙、酥，但切记一次不可吃得过多，否则会引起维生素A中毒，出现烦躁，恶心，精神萎靡不振，嗜睡，皮肤搔痒干燥等症状。
鸡肝鸡心顿土豆怎么做啊 ？
把鸡心用刀破开，清洗干净，然后热锅下油，葱姜末炒香，让后加入鸡心鸡肝翻炒至变色，然后加入水，盐，在加入土豆块，（水要末过菜），然后大火收汁就可以了！
鸡肝鸡心咋煮吃着不腥 ？
1.鸡肝择洗干净，去除筋膜等，用凉水浸泡2小时。
2.酱鸡肝用的主要调料。
3.锅里坐水，倒入鸡肝大火煮开。
4.捞出焯过水的鸡肝，放入砂锅，加足够的清水。
5.放入所用的调料，大火煮开后改小火。
6.小火煮30分钟后，倒入老抽，用小火煮1小时。
7.根据口感加入适量精盐，再煮10分钟即可关火。晾凉后，盛到干净的容器里即可。
鸡心鸡肝能和鸡一起炖一锅吗？ ？
肝下胆连的是苦胆很苦的一定要甩掉，中医理论说：春不吃肝，夏不吃心，秋不吃肺，冬不吃肾，四季均不吃脾。避开这些时间，就可以炖在一起。