白萝卜饺子馅怎么做好吃 ?
材料
鲜肉馅占1/2,萝卜、葱占1/2肉馅150克、白萝卜1000克、葱花15克调味料盐、味精、油
做法
1、萝卜去皮。
2、将萝卜刨成丝。
3、加盐稍腌一下。
4、仔细揉捏均匀。
5、加入清水漂洗去盐粒。
6、用手把萝卜丝挤干,加调味料与肉馅及葱花拌匀。
真心回答望采纳,谢谢!
萝卜饺子馅怎么做才好吃? ?
饺子馅要多放调料,适当咸一点较好吃,先把肉川好放一阵再放菜,罗卜要焯下水,拧干后放入拌好的肉中拌匀,调好咸淡即可,超好吃!不过罗卜做包子比饺子更好吃。
白萝卜做馅怎么做好吃 ?
猪肉白萝卜馅包子的做法
1.酵母用温水溶解,加入面粉中,揉成光滑的面团
2.盖保鲜膜或盖子温暖处发酵至两倍大,手指戳洞不回缩不塌陷,就发好了
3.发面的过程中准备馅,白萝卜擦丝,放两勺盐,抓匀,杀出萝卜中的水份
4.猪肉馅中加入葱、姜、料酒、白胡椒粉、美极鲜味汁,朝一个方向搅打上劲,
5.挤出萝卜中的水份
6.萝卜丝粗切几刀,防止包的时候纤维太长,不好分馅。和入肉馅中
7.加盐、玉米油、香油搅匀
8.面团排气揉匀,分成均匀的剂子,擀成中间厚边缘薄的皮,包入适量的馅
9.捏成包子
10.放入蒸锅,先小火,再中大火,蒸20分钟,关火闷3分钟。
萝卜包子馅怎么做好吃 ?
主料
萝卜
500g
肉馅
100g
面粉
1000g
海米
20g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
五香粉
适量
葱花
适量
步骤
1.面肥化开,加入面粉和成光滑的面团,发酵后加入小苏打揉好。具体的面肥发酵面团的做法我在从前的菜谱芸豆馅馒头中有写。
2.萝卜擦成细丝。
3.锅中加水,放入萝卜丝焯两分钟。
4.捞出放在凉水中拔凉。
5.海米适量,用水泡一下。
6.肉馅是事先炒好的,拿出来准备好。
7.萝卜丝从水中捞出攥干,剁成细末。加入肉馅、海米、葱花,放入适量的盐和酱油、味精、油拌匀。
8.面团分成剂子。
9.擀成包子皮。
10.放上馅。
11.包好的包子。
12.蒸屉为了防止粘锅,上面抹上一层油。将包子摆好。
13.大火蒸15分钟。
14.香喷喷的包子出锅了!
大肉萝卜馅怎么做好吃 ?
1.猪肉切成丁,剁成肉馅。
2.肉馅中放入盐、胡麻油、葱、姜、蒜、料酒、花椒面、十三香、酱油,鸡精拌匀。
3.萝卜洗好,切块。
4.用擦丝器擦成丝。
5.锅中放入清水烧开,倒入擦好的萝卜丝。
6.萝卜丝焯熟后,捞出。
7.过凉。
8.将萝卜丝挤干水分,放到菜板上。
9.将萝卜丝剁碎。
10.如果萝卜中还有水分要挤掉,放到肉馅中,放入香油,拌匀。
11.面粉中放入清水。
12.和成稍硬的面团,放在温暖处醒二十分钟。
13.将醒好的面团搓成长条。
14.切成小剂子。
15.按扁。
16.擀成饺子皮。
17.取一饺子皮,中间放上馅料,包成自己喜欢的形状。
18.包好的饺子。
19.锅中放入清水,烧开后,将饺子一个个放入,放一点点盐,煮好后,盛出即可。
白萝卜饺子馅怎么做好吃 ?
主料肉馅200g白萝卜250g辅料生抽适量香油适量盐适量葱适量姜适量面粉适量
步骤
白萝卜水饺的做法步骤11.白萝卜洗净擦成丝,在开水里烫熟
白萝卜水饺的做法步骤22.肉馅内加入除面粉外的配料和匀,烫好的白萝卜剁成末后混合
白萝卜水饺的做法步骤33.面粉加适量水和成布置醒15分钟
白萝卜水饺的做法步骤44.面团弄成剂子,杠皮包成饺子
白萝卜水饺的做法步骤55.在开水里煮3个开添3 次凉水即可
小贴士
白萝卜烫好后,晾凉后挤开水分
如何调萝卜肉馅好吃 ?
肉多点
白萝卜饺子馅怎么做好吃 素馅 ?
白萝卜擦成丝,拌一勺盐,把多余的水分杀出来,拧干,切碎备用。
豆腐切碎,下油锅炒出香味。(最好是得有肉末一起炒,或者油炸碎末也行,再或者鸡蛋皮也行)如果一定要全素,那就多倒点油吧。
豆腐炒香加入萝卜碎,加调料(盐、糖、鸡精、胡椒粉),加葱花,出锅,凉了可以包了。
白萝卜素馅怎么做好吃 ?
1.白萝卜去皮切成丁。
2.把萝卜丁用搅拌机打成小颗粒后,撒一点盐去水份用。
3.两颗大葱切成指甲大的小块。
4.锅中放点花椒和食用油烧热。
5.把萝卜馅挤干后和葱花一起放在容器内,把烧热的花椒油趁热浇在萝卜馅和葱花上。
6.再倒入蚝油、糖。
7.简单的拌匀就行,不能多搅拌,否则容易出水。
8.面发好后,按常规开始包包子,馅可以多放一些。
9.看看,我是这样捏包子摺的。
10.看看包好的第一个大包子。
11.再给个包子的集体照。
12.蒸好的第一锅包子,很白很暄吧。
13.一个单独的包子照片。
14.装盘子的再来一张。
15.再来一张,看看这盘漂亮的包子。
16.掰开一个看看这包子的馅,很清爽、很好看吧。
萝卜猪肉馅怎么做好吃 ?
1.面粉加酵母粉,用温水和成光滑面团。
2.覆盖保鲜膜,发酵2倍大以上。
3.猪肉馅加盐、白糖、胡椒粉、生抽,搅拌均匀。
4.大萝卜洗净,用擦板擦成丝,再用开水烫熟,攥干水分,加盐调味。
5.把猪肉馅放入大萝卜馅中。
6.将其翻拌均匀,即成包子馅料。
7.把发酵好的面团揉匀排气。
8.均匀的下剂。
9.取一个面剂,擀成中间厚,边缘薄的面皮。
10.放入馅料。
11.捏出摺、包严、即成包子生坯。
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12.依次包完,覆盖湿屉布饧发20分钟。
13.锅烧开水,放入生坯。
14.旺火蒸制12分钟,即可关火。
15.静置5分钟后,揭开锅盖。出锅装盘,即可食用。