新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

葱花薄饼的家常做法 鸡蛋葱花饼的做法大全

葱花薄饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

材料
面粉300克,开水180ML,大葱,盐,油适量
做法
1、面粉放入盆中,将开水倒水,同时用筷子搅拌成絮状2、等一会,待不烫手,将面反复揉匀成光滑的面团,饧30分钟(容器要盖上盖子,或在面团表面盖上潮湿的布)3、饧面的时候把葱洗净切成葱花4、将饧好的面分割成小面团,大小随意,我分的是差不多半个拳头大5、把小面团擀开成大薄面片,滴上几滴油,用刷子或手指将油抹匀,再撒上少许盐6、将切好的葱花撒在上面,量随意(葱花太多的话,可能会破,但味道更好)7、将面片卷起成长卷,并向两边抻一抻8、从一头起将面条从内卷起成圆圈,最后的部分塞在面团下面,松弛10分钟9、将面圈轻轻按扁,再用擀面杖擀扁10、平底锅或饼铛内薄薄涂一层油,将做好的面饼放入,小火烙,盖好盖子11、一面烙至金黄后,翻过面来继续烙至两面均呈金黄色,并能闻到饼香飘出就是烙好了
小诀窍
1、用开水和面,做出的饼口感柔软,如果喜欢比较筋道的口感,可以用凉水2、做饼的面要和得较软,需要的水量比做其他面食要多一些3、如果想葱香更浓,可以将切好的葱花先入油锅炒香,再放入饼中,同时还可撒入一些胡椒粉、花椒粉、孜然粉等增加味道4、饼中葱花的量,根据自己的喜好决定放多少,放得越多味道越好,但是在卷和擀的时候可能会破皮。如果是自己吃就不必追求完美的外表了,味道好更重要。5、烙饼时要盖上盖子,产生的蒸汽会在锅中使饼更加柔软。如果用电饼铛烙,就用普通锅的盖子盖在上面

葱花饼家常做法,正宗葱花饼怎么做 ?

葱花饼的做法步骤

1
准备好原材料。

2
小葱切碎,兑好一碗温水加少许盐备用。

3
把水慢慢倒入面粉搅拌成絮状。

4
将面粉揉成光滑面团醒面二十分钟。

5
将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状。

6
饼上面撒匀一勺植物油,一勺盐均匀撒开,加适量葱花。

7
从下向上卷起来,卷到另一端末尾成长条状。

8
用刀切成两厘米长左右的段。

9
.取一段长条将两边捏住。

10
两只手捏住两端,向相反的方向拧两下。

11
从上向下摁下来,成小圆饼。

12
小圆饼放置一边松弛十分钟,用擀面杖再擀一下成薄饼胚。

13
饼铛刷一层油,油热后放入饼胚煎。

14
煎到两面微黄就可以了。

葱油薄饼怎么做好吃,葱油薄饼的家常做法 ?

1.小葱切碎

2.将切好的葱倒入面粉中

3.加入盐在面粉中

4.鸡蛋2个打匀

5.蛋液倒入面粉中
6.加入水,将面粉打成面糊

7.锅中倒入油

8.倒入面糊,小火煎

9.煎至面饼可以在锅中晃动,翻面,继续小火煎5分钟即可

葱花饼的做法大全图解 ?

富强粉300克 开水180ml

辅料

大葱适量 盐适量
油适量
葱花饼的做法步骤

1. 烫面和面,待不烫手,揉成面团,盖上盖子饧发30分钟

2. 趁着饧面的时间,把葱切好备用。葱花切得尽可能的碎一些,一个是容易出油,另外擀的时候不容易破。

3. 饧发好的面团,平均分割等份,我是分成了8份,觉得7份应该比较合适。

4. 取一面团,擀成大薄片,上面撒上适量的油,用刷子刷匀。

5. 撒上少许盐后,将切好的葱花撒在饼皮上。

6. 将饼皮从一侧卷起,卷好后把两头向两边抻一抻。

7. 将卷好的卷从一头向内卷起成圆圈,尾部塞在面团下面,松弛10分钟

8. 将卷好的面饼轻轻按扁,用擀面杖擀薄,越薄烙出来的越脆。

9. 平底锅内用刷子刷上一层薄油,把擀好的面饼放入,盖好盖子小火烙,盖上盖子水分不容易流失。

10. 两面烙至金黄即可。

葱花饼怎么做好吃 葱花饼的家常做法 ?

主料
中筋面粉
300g

辅料
食用油
适量

1小勺
葱花
适量

步骤

1.原料备用。

2.将中筋面粉,盐,葱花,适量的食用油,和冷水混和。先用筷子搅拌成松散状。

3.然后揉成三光的面团。

4.分成均匀的6份,放在室温下松弛30分钟。

5.先用擀面棒擀成细长的面皮,刷上适量的食用油。

6.将面皮两边对折,然后卷成螺旋状。

7.再松驰一小时。

8.然后按扁,擀成饼状。

9.油锅烧热用中小火煎。

10.煎到两面微黄即可

haodou.com/recipe/201850/

葱花饼的做法大全,葱花饼怎么做好吃,葱花饼的最简单 ?

葱花饼的做法
1.
80度左右的水和面。一斤面六两水。和好的面团表面抹油,放保鲜袋醒20分钟。

2.
搓条

3.
下剂子

4.
此步骤用料步骤用时:2分钟
葱花
30克
面片上抹油,撒一层椒盐(买现成的),没有的撒五香粉和精盐。或者自己炒花椒碾碎。在撒一层葱花。

5.
此步骤用料步骤用时:2分钟
葱花
30克
如图卷上

6.
此步骤用料步骤用时:1分钟
葱花
30克
压扁,擀成饼

7.
此步骤用料步骤用时:3分钟
葱花
30克
锅里加油,将饼放入。定型后翻面烙熟。揉搓几下最好。

饼怎么做好吃,葱花饼的家常做法 ?

前言好久没有做饼吃了仔仔说要玩面团我答应了他就动手给他做饼这个熟能生巧是对得我这么久没有动手做面点都有点生疏了哦不过还要家里人还捧场把饼饼消灭了

薄葱饼怎么做好吃,薄葱饼的家常做法 ?

鸡蛋打液在盆里加入葱花
3
3,稍微稀点就好
5
5,味道真是不错哦😊,把电饼档倾斜点这样面糊会顺着往下流就均匀了.倒入面糊糊,火候自己把握多观察就好,就可以了
8
8.预热电饼档加入适量麻油
6
6.加面加水开始搅拌面糊
4
4.盖住盖子大约7.依次把所有的都烙完就好了.大约成这样就可以了,爱吃酱这时候就可以抹点食材
白面1碗
鸡蛋1个
纯净水适量
葱丝适量
豆瓣酱适量

步骤
1
1.8秒揭开看看然后翻面.准备好食材
2
2,最后在修补修补就行
7
7

怎么做好吃,香葱烙饼的家常做法 ?

用料
面粉 400克
开水 190克
凉水 50克
盐 少许
植物油 少许
葱花 少许
葱香烙饼的做法
把开水倒入面粉中拌匀。

待汤面热气散尽后加入凉水拌匀。

加入葱花。

揉成光滑的面团。

分成50克一个的剂子。

擀成薄片,在薄片上撒上些许盐,再用擀面杖擀一擀。

在薄片上刷一层植物油。

像折扇一样把面皮折起来。

拉着面皮两端,把面条卷起来。

把面条的尾端压在底部,成花型。

用干净的湿布盖住醒10分钟。

用手把花型面团压一压,再用擀面杖擀薄,倒些许植物油在不粘锅,小火煎。

煎至两面金黄即可。

薄饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

薄饼的做法
1.
将水慢慢加入面粉里,一边加一边用筷子搅拌,等到面粉都成为穗状就用手和成面团

2.
盖上湿布醒40分钟

3.
醒好的面团搓长条切双数的剂子

4.
每个剂子按扁后在一半的剂子上抹一层油

5.
再将另一半按扁的剂子摞在抹了油的剂子上

6.
这时开电源预热电饼铛

7.
然后用擀面棍将摞起来的剂子擀成圆饼

8.
待饼铛预热好将饼坯放入饼铛内

9.
盖盖子选中火煎鸡蛋功能开始制作

10.
这个功能是3分钟,我在一分半时将饼翻个面

11.
时间到了以后将饼取出从边上一分就变为两张了,一张张摞起来放在一个容器内盖个湿布,会使饼保温还能更软

12.
吃的时候先抹上黄豆酱或是甜面酱

13.
放上猪头肉或是肘子肉,再放点小葱段

14.
上面再放上炒好的各种蔬菜,我今天犯懒只做了一个炒土豆丝,其实鸡蛋韭菜,豆芽粉丝卷进去更美味

15.
卷起来开吃吧

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 葱花薄饼的家常做法