新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

巧克力豆面包 巧克力豆面包图片

巧克力豆面包怎么做 ?

用料:高筋面粉200克、无糖可可粉20克、红糖30克、酵母粉一匙、鲜奶105克 、鸡蛋35克、盐1/2小匙、黄油20克、巧克力豆30克、白巧克力少许
巧克力豆面包的做法
鲜奶及红糖用奶锅加热至红糖融化,放凉后再与可可粉,酵母粉及1/2的高筋面粉混合搅拌约3分钟,再加入剩下的面粉及盐混合成团,在案板上摔打。
摔至起膜,即可进入下一阶段。
面团中加入黄油,柔和至完全混合。
面团揉至扩展阶段,加入巧克力豆。
只需把巧克力豆揉入面团内即可,不需要揉搓太长时间。
盖上保鲜膜,发酵至原来的2~3倍大小。
发酵完成后,称出总重量,均分为八等份,滚圆并粘紧收口。
将面团放入事先涂油的圆菊花挞模内进行最后的发酵。
面团发酵至2倍大时,刷上薄薄的蛋白液。
烤箱于200度预热,放入挞模,以上下火,180度,中层烤18~20分钟。烤好的面包放凉后,表面挤上融化白巧克力即可。

巧克力豆面包的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤– ?

材料
高粉(塞北)500g,可可粉30G,白砂糖80g,奶粉24g,盐6G,干酵母(金安琪)6G,蛋80g,水290ml,黄油50g,耐高温巧克力豆60g
做法
1.后油法将面团揉至扩展阶段,加入巧克力豆,揉均匀,开始一次发酵;
2.一次发酵结束后分割成20份(我一般都是先将面团称一个总重量,然后除以想做的份数,得出的就是每个的分量,呵呵)感觉像是在做小学算术哈!
3.松弛15分钟(我将最后一个面团滚圆放好之后差不多就有15分钟了,所以我就直接整形了);
4.先整成椭圆形,然后对折一下,中间切开,不切断,将切口翻开,就成了心形的了;
5.排在烤盘上二次发酵;
6.二次发酵结束后,刷上蛋液,烤箱180°预热;
7.中层10分钟。

如图这种巧克力颜色的面包具体是叫什么名字? ?

可可巧克力面包怎么做 ?

用料
盐 4g
白糖 35g

鸡蛋 一只
可可粉 20g
无盐黄油 40g
高筋面粉 250g
干酵母 3g(一小勺)
巧克力豆 50g(耐高温的最好)
可可巧克力面包的做法
一只鸡蛋加水至160ml
除巧克力外全部放入面包桶启动普通面包程序
这个时候准备巧克力,如果是现成的耐烤可可豆就跳过,普通巧克力切小0.5-1厘米大小的块
面包机发出果料提示音后倒入巧克力即完成~烘烤完毕及时从面包机中放凉~
小贴士
第四步中如果巧克力非耐烤型或者想吃到更多颗粒感就过几分钟再放,喜欢巧克力都融化和面包一起就早几分钟放!
可可粉是纯可可粉,高乐高那些含糖的可可做出来不好吃~

正宗巧克力吐司面包怎么做 ?

食材明细
面包粉315克
可可粉24克
奶粉12克
耐烘焙巧克力豆50克
黄油30克
白糖45克
水190克
鸡蛋1个(42克)
盐3克
发酵粉3克
甜味口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度
巧克力吐司的做法步骤

1
除黄油和巧克力豆以外材料加入面包机。先加液体,注意盐和发酵粉不接触。启动揉面程序

2
面团揉越10分钟,加入软化的黄油。

3
两个揉面程序后,加入巧克力豆,用手揉匀,不要机器揉,巧克力豆很硬,容易划伤内壁。

4
揉好的面团盖湿布自然发酵。

5
发好的面团,这是第一次按的,小洞有回弹,没有完全发好又继续发了一段时间。

6
发好的面团排气分成3份,滚圆松弛10分钟。

7
擀成长形卷起,再擀一次。

8
卷起长形拍好放入吐司盒二次发酵好。入预热的烤箱180度上下火50分钟。

巧克力夹心面包怎么做 ?

材料 用量
高筋面粉 210克
奶油奶酪 110克
B耐高温巧克力豆 50克
盐 2克
细砂糖 15克
水 95克
玉米胚芽油 20克

做法
1. 将A材料中除玉米油外的所有原料混合成团后,加入玉米油搅拌至有延展性的面团
2. 基本发酵至2倍大
3. 将发酵好的面团滚圆,松驰15分钟
4. 将面团擀成约28CM的正方形,翻面,铺上耐高温巧克力豆,卷成圆柱形,将底边捏紧
5. 沾满杏仁碎,盖上保鲜膜,放在温暖处最后发酵至两倍大
6. 烤箱预热,175度,倒数第二层,烤约20-25分钟
7. 晾凉后,切小块装入保鲜盒盖好即可。面包在吃时最好能用微波炉转10秒左右,这样就会跟新出炉的一样好吃

长条面包巧克力夹心叫什么名字' ?

原料: 上等巧克力2磅 马拉开波巧克力2磅 卡拉卡斯巧克力2磅 糖4至6磅 新鲜酵母三十克 面粉一又四分之一公斤 鸡蛋八个 盐一汤匙 香橙花水一又二分之一杯 牛奶水一又二分之一杯 糖三百克 黄油三百克 蜜饯二五○克 瓷娃娃一个 制作方法: 第一步是烘焙巧克力豆。最好用金属盘子,因为陶瓷盘的小孔会吸收巧克力豆被烘出来的油。注意这类细节是很重要的,因为巧克力的好坏取决于三样东西,即:使用的巧克力豆必须完美无比,必须混合使用几种不同的巧克力豆,而且,要掌握好烘焙的火候。 建议你把可可豆炒到刚好冒油为止,如果在此之前就把豆从火上拿走,做出来的巧克力颜色和样子都不好看,而且不易被消化。如果在火上时间太长,大多数豆子就会被烤焦,做出来的巧克力会又苦又辣。 用手或叉子把酵母拌入四分之一公斤面粉中,并慢慢加入二分之一杯牛奶。原料充分混合后,稍揉几下,捏成一个球,静置一会儿,直到面粉团发到一倍大。 用一公斤面粉在桌子上围一个圈。把所有的原料放在中央,并开始揉捏。从中间开始揉,并不断加进周围的面粉,直到加完。当放入酵母的面团发到两倍大时,把它与这个面团揉在一起,充分揉和,直到面粉不再粘手,把桌子上的面粉也刮下来加入面团。把面团放入涂过油脂的深容器中,盖上餐巾,等面团再次发到两倍大。记住,面团发大一倍大约要两小时,在放进烤箱前要发三次。 当面团第二次发大了一倍后,把它从容器中取出来放到桌子上,并把它捏成条状,如果你愿意,可以在中间放一点蜜饯。如果不放蜜饯,可以在任意位置放上瓷娃娃。把长条面团卷起来,使两边接上。把面团接缝朝下放在涂过油、撒过面粉的烘板上。把面团做成圈,在圈和烘板边缘留足够的余地,因为面团还要发大一倍。同时点燃烘箱,使厨房保持适宜的温度,直到面团发好。 当面包第三次发大了一倍后,用蜜饯进行装饰,用大好的鸡蛋上光并撒上糖。在烘箱里烤二十分钟,然后让它冷却。

爆浆巧克力面包(新手初探版)怎么做好吃 ?

爆浆巧克力面包的做法
1 备料。 2 将水,油,金像牌预拌粉,酵母依次倒入面包机中,选择两个和面程序(一个和面程序为15分钟)。

3 和面结束,在面包机中进行第一次醒发,时间为一个小时至面团为原来2.5倍大。
4 将面团取出排气,分成12小份,每份约50g,静置15分钟。

5 小面团包入巧克力豆,进行第二次醒发,时间为40分钟。
6 烤箱180°预热,中下层,上下火烤制15分钟即可。

狗吃巧克力面包会死吗那些 ?

看量,基本不会,狗是不能吃巧克力的,但是造成死亡需要满足一定的量

狗狗吃了巧克力后,,金昌盛糗事宠物论坛提醒您,最好的方法就是催吐,但是催吐前最好先咨询一下兽医。大多数兽医都会根据狗狗的症状类型以及严重程度告诉您该怎么做。

如果兽医建议家长立即催吐,医生通常会提醒您先在狗狗的嘴里加点水(氧化氢)除了催吐,兽医师所能采取的急救措施也包括给予活性碳,吸收残留的毒素。这种治疗方法一般会很有效,很快就能缓解狗狗的痛。

但实际上巧克力对狗狗有毒是有科学依据的有时候甚至会致命。无论何时都不要给狗吃巧克力,一些家长认为巧克力对狗狗没有危害。或者是任何含巧克力的东西。

为什么巧克力对狗狗有害?
含有多种甲基黄嘌呤(methylxanthin衍生物,巧克力由可可豆加工而成。咖啡因和可可碱就属于这类物质。巧克力中含有可可碱,会作用于小狗的中枢神经和心肌,从而让狗狗中毒。

人类和猫都能通过新陈代谢消化掉可可碱,但是狗狗的消化系统却没有这个功能。有些类型的巧克力这类物质的含量特别高,其中烘焙巧克力和黑巧克力甲基黄嘌呤的含量最高,而白巧克力是含量最低的对一只7斤左右的狗狗来说,一磅牛奶巧克力就以足够引起中毒症状。

甲基黄嘌呤会刺激狗狗的中枢神经系统,使它心跳速率骤升,从而引起多种中毒症状。

巧克力中毒的症状有哪些?
就会出现如极度活跃、特别兴奋、呼吸困难、上吐下泻、小便次数增加等征兆。巧克力对狗狗的健康造成危害主要是取决于狗狗的体重和巧克力中可可碱的含量。

其中,狗狗吃了巧克力后感到不适。黑巧克力中可可碱的含量更高。
可以让您知道狗狗已经巧克力中毒了最常见的症状是烦躁、排尿增多、心率加快、中度至严重焦虑、癫痫、哮喘发作、腹胀、肠胃不适、严重口渴和体温升高。如果发现狗狗有这些症状,其中有几个主要症状。最好立即把它送到兽医院就诊。这些症状一般会在吃完巧克力六至十二小时后出现。

即使狗狗在吃了巧克力后不显示任何症状,金昌盛糗事宠物论坛建议您,最好也还是去兽医那看看。

津京唐面包有红豆和巧克力两种味道的是哪个面包 ?

巧克力,原产中南美洲,其鼻祖是“xocolatl”,意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。
巧克力的主要成分是可可脂,可可脂中含有可可碱,对多种动物有毒,但对人类来说,可可碱是一种健康的反镇静成分,故食用巧克力有提升精神,增强兴奋等功效。可可含有苯乙胺,坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 巧克力豆面包