金元宝饺子怎么做好吃 ?
这家店的饺子吃起来的口感真不一般,非常好吃。这里环境也比较不错,来这的客人也挺多的。店里的摆设很整齐。员工服务很好。
金元宝饺子怎么包 ?
黄金元宝饺子
材料
饺子皮材料:,南瓜一小块,面粉2碗,水3汤匙,饺子馅材料,冬菇4个,红萝卜一小截,半肥猪肉200克,盐,酱油,胡椒粉,生粉,麻油少许,辣椒醋
做法
1.南瓜去皮切片蒸熟后,压成泥.
2.面粉放一大碗里,放点盐,把南瓜泥放进,加水把所有材料拌匀揉成 光滑的面团.醒20-30分钟。
3.猪肉切成丁后剁成肉末,冬菇泡开后切成小丁,红萝卜也切成细丁.把这三样东西放碗里,加盐,酱油,胡椒粉,生粉,少许麻油,然后顺时针搅拌均匀,做成饺子馅.
4.肉馅准备好以后,面也醒好了,把面团分成几分,每分搓成棍状,然后切成小剂子,每个剂子搓圆压扁后,擀成圆形的饺子皮.
5.肉馅放饺子皮中间,然后对折,再反过来捏成元宝形状.
6.水烧开后,放点盐,把做好的饺子放进锅里,合上锅盖,烧开后,加点冷水,如此反复三次.等所有饺子浮上来,就差不多熟了.
7.煮好的饺子捞起放在碗里,可以加肉汤,也可以沾辣椒醋一起吃.
饺子为什么是元宝的形状 ?
饺子,寓意“交子”,中国古代用十二地支来记录每一天的时间。 子时就相当于今天半夜二十三点到一点这个时间,每年的年底,年三十的时候,不仅是新旧两天的更替,而是新旧岁的更替,中国人管它叫“交子”。饺子有新旧更替之意,古时只有在除夕守岁时才吃,取平安之意。不仅家人要吃,还要将这最好的吃食祭祀鬼神(祖先、灶神、财神),因此做成元宝形,祈求招财进宝。
有一个传说饺子和元宝有关是什么? ?
过年吃饺子,是因为饺子的样子象元宝,人们把过年吃饺子饭叫抓财,谁吃的多,谁就可以发财。
传说,天上的财神爷,每到过年的时候,就推着一车财宝来到人间,把财宝撒给各家各户,人们都很尊敬他,都拿出好吃的给他吃。慢慢儿的,财神爷就分得不均了,他见谁家给他的东西多、好吃,他就把财宝给谁家的多点,谁家拿出的少,又不好吃,他就少给谁家点。有个老员外,一家五口,两个儿子在外做生意,家里只有大儿媳妇、二儿媳妇跟他三口人。老员外不信神,他根本就没有请过财神爷,他说:“没有财神爷,我照样儿过年。”财神爷到他家一瞧,大发脾气,不但没给他财宝,还没收了他家过年的东西,连烧火的柴禾也收走了。这样一来,老员外才真发愁了,这年可怎么过啊!
也巧,玉皇大帝突然想要到人间看看凡人如何过年,正碰上老员外在家发牢骚,又一看别的人家,过年的饭菜有的多有的少。这一下,玉皇大帝生气了,来到天上,召来财神爷,问他人间财物不均是怎么回事儿?财神爷见玉皇大帝生了气,只好如实说了。玉皇大帝听过更生气了,命他重新去把没有撒财的人家补上。
再说那老员外,他一看真惹恼了财神爷,没办法,为了安安生生过个年,也免在街房邻居面前丢脸,就嘱咐大媳妇儿烧火,二媳妇儿做饭,大媳妇过来问:“爹,用什么烧锅啊!”老员外出口长气说:“有金条。”二媳妇过来问:“做什么饭啊!”老员外说:“有元宝。”这话正好让财神爷听到了,财神爷心里说:行,有门儿。
俩巧手媳妇见老员外急成这样儿,都想叫老公公高兴,大媳妇拿来黄纸裹成金条的样子当柴禾烧,二媳妇把白面揉好,用擀面杖擀成圆片片儿,包到里面一些菜,捏成元宝的样子后扔到锅里。财神爷一见,暗暗称奇,就偷偷儿的把真元宝、真金条扔进锅里走了。饭做好了,大媳妇捞上来一碗金条,二媳妇捞上来一碗元宝,老员外一看高兴了:“他财神爷敢把我怎么样,财宝到底给送来了。”
这事儿一传开,人们都照着做,把小面片包菜做成的饭叫饺子,以表示财神爷送来的财宝,从那时候起这个习俗就流传了下来。
金元宝饺子馆怎么样 ?
这家店的饺子吃起来的口感真不一般,非常好吃。这里环境也比较不错,来这的客人也挺多的。店里的摆设很整齐。员工服务很好。
第一眼还以为是金元宝—饺子怎么回 ?
上图。。。。。
元宝饺子怎么元宝饺子的包法图解 ?
取饺皮一张于掌心,放入适量馅对折成半圆形,捏牢中间将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。
春节元宝饺子的简单包法 ?
普通饺的包法:1、取一饺子皮内放20克的肉馅;2、再将面皮对折包好;3、将包好馅的饺子从两边向中间挤压;4、直至成饺子形。
元宝饺的包法:1、取一饺子皮内放20克的肉馅;2、再将面皮对折包好;、用手指捏住饺子边缘;4、从饺子中间对扭成元宝形
金鱼饺的包法:1、取一饺子皮内放20克的肉馅;2、将面皮从三个角向中间收拢3、包成三角形状;4、再捏成金鱼形即可。
四眼饺的包法:1、取一饺子皮内放20克的肉馅;2、将面皮从四个角向中间收拢;3、先将其捏成四角形;4、再将面皮的边缘包起,捏成四眼形即可。
波浪饺的包法:1、取一饺子皮内放20克的肉馅;2、将面皮对折;3、再将面皮的边缘包起,捏成饺子形;4、再将饺子的边缘扭成螺旋形即可。
十字饺的包法:1、取一饺子皮内放20克的肉馅;2、将饺子皮的两角向中间折拢;3、折成十字形后捏紧;4、再将边缘的面皮捏成波浪形即可。
包元宝饺子面皮是圆的还是方的 ?
元宝饺子皮是方形的。
元宝饺子馆怎么样 ?
价格很便宜,饺子很好吃,这里快成食堂了,凉菜有时拌的不错。适合一个人吃饭。早餐也很好吃,天天排队人很多呢。老板很会经营,还有卤猪蹄也不错。