家常白切鸡的正宗做法第1页

2017-12-09阅读(58)评论()

正宗粤式白切鸡做法? ？主料

三黄鸡1只

辅料

白莲（非必须）少许 生葱几根
生姜一块 花生油少许
砂姜一块 酱油（这次试用豆果菁选酱油）适量
料酒少许 冰块一桶
粤式白切鸡的

2017-11-01阅读(57)评论()

广东正宗白切鸡的做法 ？原料：走地鸡一只。嫩公鸡为上，且不可用老母鸡。

　　配料：酒（黄酒，料酒，广东米酒皆可），生姜，青葱，大蒜，油，盐。

　　过程：

　　1：大锅烧水，加姜片2～3；

　　2：待水开