上海本帮菜菜谱大全第1页

2017-11-23阅读(167)评论()

本帮菜菜谱?拜托了各位 谢谢 ？上海人称的本帮菜指的是上海本地风味的菜肴，特色可有用浓油赤酱（油多味浓、糖重、色艳）概括。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主，品味咸中带甜，油而

2017-11-02阅读(35)评论()

最常见的几种上海菜的做法 ？红烧肉：五花肉汆水，然后放油锅煸炒加老抽和大量白糖上色，加大量水小火煮酥最后大火收汁。
糖醋里脊肉：里脊肉改刀，拍上生粉，过油，然后起油锅，煸炒加水，醋，少