美食食谱水磨年糕的做法 2017-11-04阅读(223)评论()宁波水磨年糕的做法 ?1、泉水浸泡、醒米 山泉水库水浸泡长达24小时。上等的当年晚粳米,粒粒饱满,真诚的原食材。大浪淘米。一昼,一夜,米已渐醒。 2、控水打磨、装袋静置 用竹
美食食谱水磨年糕 2017-11-02阅读(119)评论()水磨年糕怎么做好吃 ?自制水磨年糕 所谓的水磨年糕,传统做法是把米加水后磨成米浆,脱水成为干粉后再做成年糕。为了模仿这种最原始的手工做法,我用搅拌机代替了水磨,将大米和糯米