美食食谱牛哪个部位的肉好吃 2017-11-05阅读(91)评论()牛的哪个部位的肉最好吃 ?牛分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种,其中以黄牛肉为最佳。黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色,脂肪为黄色,肌肉纤维较粗,肌肉间无脂肪夹杂。犍牛肉肌肉结实