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美食食谱

潮州鱼丸的做法

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潮州鱼丸的做法 ?一、敲鱼茸:取去皮鲜鱼肉500克,放入清水中漂洗片刻,捞出,放案板上,取出鱼肉中的粗刺,先用刀背敲打约半小时,改用刀刃剁15分钟成鱼茸。

二、搅拌:鱼茸放入一深容器