美食食谱潮州鱼丸的做法 2017-11-09阅读(33)评论()潮州鱼丸的做法 ?一、敲鱼茸:取去皮鲜鱼肉500克,放入清水中漂洗片刻,捞出,放案板上,取出鱼肉中的粗刺,先用刀背敲打约半小时,改用刀刃剁15分钟成鱼茸。 二、搅拌:鱼茸放入一深容器