美食食谱炝炒莲花白 2017-11-12阅读(35)评论()如何呛炒莲花白? ?总结下来无非三条:锅热,油多,火猛。趁油热入锅,猛火颠炒几下即可,故菜中水分不及析出。炝炒莲花白的主要用料有:莲花白(卷心菜)、干川椒、花椒、陈醋、白糖、精盐