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美食食谱

炝炒莲花白

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如何呛炒莲花白? ?总结下来无非三条:锅热,油多,火猛。趁油热入锅,猛火颠炒几下即可,故菜中水分不及析出。炝炒莲花白的主要用料有:莲花白(卷心菜)、干川椒、花椒、陈醋、白糖、精盐