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美食食谱

过年必吃的菜

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过年吃什么菜,代表什么意思 ?中国人讲究吃,也吃的讲究,年夜菜总要有个吉祥的含义,预示来年的好运与平安。如吃鱼叫“年年有余”。
  年糕为“年年高升”,红肉叫“鸿运厂头”。