美食食谱糖醋活鱼 2017-11-18阅读(54)评论()糖醋活鱼的做法 ?此菜要点是“三快一精”,三快是:一是加工快,无论去鳞、开膛、去五脏,鱼身上两侧切花刀,都要迅速干净利索;二是烹调快,挂糊、油炸、烹汁必须敏捷而协调;三是上菜快,即