中国菜有哪些做法第1页

2017-11-25阅读(155)评论()

中国菜有多少种烹饪方法 ？烹饪方式

　　烹饪的方式有很多：
油传热
　　：炒，煎，贴，烹，炸，溜
　　烹：卤汁不加淀粉勾芡，余同溜。
　　生料炒，叫煸。
　　炒后水传热：熬，烩，焖，烧，扒
　　熬：先