美食食谱客家发粄的做法 2017-12-09阅读(250)评论()梅州味酵粄怎么做,要详细的,谢谢 40分?用大米磨成浆后与适量土碱水拌匀,用开水冲浆,盛入小碗蒸熟,碗面周围膨胀,中间凹成窝形,以甜酱油(唬味)佐食,故称味酵米粄。 做法: 1、