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美食食谱

家庭如何腌制咸鸭蛋

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怎么在家自己腌咸鸭蛋 ?1.盐水腌蛋, 腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却,将洗净晾干的鸡蛋,一只只地放入盐水中,并在盐水中倒入白酒一小盅,密