美食食谱鸡子火锅 2017-12-25阅读(58)评论()如何做鸡子火锅 ?一、1、选材。山鸡为妙,土鸡为上,肉鸡次之; 2、佐料。桂皮、八角、豌豆酱(或香辣酱)、花椒、大蒜、蒜头、生姜、生粉 3、配菜。新鲜土豆或莴笋 二、生鸡剁小块