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什么叫中种冷藏发酵第1页

美食食谱

中种冷藏发酵法

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中种冷藏发酵一晚上,基本没变化,是咋回事? ?我觉得需要注意:
一、要检查一下你家的酵母是否还有活性,如果酵母保存不当或者过了保质期,酵母就会大量死亡,不再具有发酵的能力。( 酵母