客家肉丸的做法和配方第1页

2017-12-24阅读(37)评论()

水汆丸子做法 ？要想氽制出味鲜、爽口、不腻、滑嫩的丸子，应掌握下列要领：

①肉馅肥瘦比例要适当（肥三、瘦七）。肉要剁得细腻均匀，使肌肉组织受到最大的破坏，扩大肌肉中蛋白质与水

2017-10-25阅读(60)评论()

丸子的做法，猪肉丸子怎么做好吃，猪肉丸子的家常做法 ？主料

猪肉馅500克

辅料
蒜
2瓣
姜
1块
小葱
1根
胡椒粉
1/2小勺
玉米淀粉
6茶匙
五香粉
1/2茶匙
酱油
4茶匙
香油
1小勺