抹茶制作过程第1页

2018-01-17阅读(53)评论()

如何制作抹茶 ？抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶(Matcha)的加工――蒸汽杀青
　　采摘下的新鲜茶叶当天杀青干燥，采用的是蒸汽杀青法。日本学者深津