美食食谱做菜的手法 2018-01-18阅读(42)评论()做菜有哪些手法 ?热炒一般分为炒、爆、功、炸、烹、煎、溻、贴、瓤、烧、焖、煨、焗、扒、烩、烤、盐焗、熏、泥烤、氽、炖、熬、煮、蒸、拔丝、蜜汁、糖水、涮! 做菜方法的种