美食食谱琼脂粉 2017-10-26阅读(57)评论()琼脂粉的区别和各自的用途 ?琼脂、卡拉胶是海藻的提取物,应用有所不同琼脂由琼脂糖和琼脂果胶(Agaropectin)两部分组成,作为胶凝剂的琼脂糖是不含硫酸酯(盐)的非离子型多糖,是形成凝