柿子醋的制作方法教程第1页

2017-12-10阅读(46)评论()

柿子醋怎么做呢？ ？工具：无毒塑料布（用于食品包装的），棉纱（稀布），农家烧制的大缸一口，蛇皮袋。 工艺流程：清洗柿子—阴干—去柿蒂—上料（新鲜柿子）—发酵（1~2个月）—成品（柿子醋原液） 将成熟的

2017-10-29阅读(70)评论()

柿子醋的制作方法 ？柿子醋的制作过程 　　柿果→挑选→清洗→去皮→去核→脱涩处理①→切块→压榨→柿汁→灭菌②→酒精发酵③→醋酸发酵④→灭菌②→陈酿⑤→淋醋→过滤→成