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盐水点豆腐一物降一物第1页

美食食谱

盐水点豆腐

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怎样制作盐水点豆腐 ?用石膏点豆腐,这样点的豆腐叫禒豆腐,下锅前必须泡在水里,否则会碎,还会失水.用卤水,点豆腐前的卤水有毒。
味道的区别是:石膏豆腐有点酸,盐水豆腐有点咸