美食食谱山西拨烂子 2017-10-22阅读(114)评论()怎么做好山西的拨烂子? ?做法: 准备材料: 土豆、(也有用圆白菜做的,做法相同口感不同)面粉、葱韭菜少许、油、盐、花椒。 先将土豆去皮,擦成丝,将土豆丝放在罩笠中,放在水龙头上冲水