卤菜汤料的制作方法第1页

2017-10-31阅读(50)评论()

卤菜的做法及配方 ？卤菜的做法及配方:
　　一、卤水制作：
　　将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为：取5斤
　　筒子骨加10斤水