烙饼的面怎么和松软第1页

2017-12-27阅读(43)评论()

烙饼的面怎么和 ？1，烫面，用热水和面，成雪花片样，然后把热气晾掉．用凉水再和（匝面）．饼软，但没筋道．
2，面和的稀．一斤面，6两－7两水（60度左右）．
饼软，有筋道．
3，注意烙的时间，时间过长容易硬．
一斤

2017-11-01阅读(65)评论()

死面饼怎么做出来软而层多 ？取一半的面用开水烫一下，晾一会再放入另一半面，用温水调成稍软的面团，醒一会后擀成薄面片（薄一点起层就多）然后抹油卷起来（大小自己定），绕成圆面团，在擀成