新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

青椒培根 青椒培根意面

培根怎么炒 ?

1.准备培根,将每个大片培根切成方块额
2.准备大蒜跟生姜,培根虽然是熏制品,但加些大蒜跟姜是不错的选择
3.准备几个大青椒
4.将青椒切成丝条

2
1.将培根放入油锅中,食用油少放,中火慢煎

3
1.将培根肉片两面煎成金黄色

4
1.培根肉片弄出油锅
2.放入大蒜跟生姜丝
3.将青椒丝放入油锅中热炒
4.不能炒过了,不然青椒颜色不好看,味道也不好
5.放入适量食盐(培根已经加了盐了,不能培根里面再加盐了)

5
1.加入培根肉片
2.混炒培根肉片跟青椒
3.加入生抽着色

6
1.热锅中再呆1-2分钟
2.好了青椒炒培根肉片出锅啦。

注意事项
培根肉片怎么做,青椒炒培根肉片很不错的选择。青椒不能炒过了。不然成色不好看。
培根怎么做才好吃呢,食盐不能加多了,培根肉片咸了比什么都难吃哈。。
培根味道本来就挺好吃的,青椒辣辣的,味道就更美味了。

辣椒炒培根做法 ?

辣椒炒培根做法
主料
青椒
227g

辅料

适量

适量培根
适量
酱油
适量
花椒面
适量

适量
步骤

1.准备所需食材。

2.将葱洗净切葱花。

3.将青椒洗净,去把,起籽。

4.将青椒切成细条。

5.将培根也切成条。

6.锅中放底油,大火烧开,下入葱花炝锅。

7.加入是适量的花椒面。

8.再加入培根,翻炒。

9.加入青椒,翻炒几下。

10.再加入酱油,翻炒均匀。

11.再加入适量的盐,炒匀。

12.几分钟后即可出锅。

炒培根(我家有青椒,胡萝卜,洋葱) ?

QQ

培根怎么做好吃,炒培根的家常做法 ?

培根炒青椒的做法
1.
主辅料: 培根、青椒

2.
把培根切块

3.
青椒洗净切块

4.
热油炒香葱花,放入培根

5.
煸炒至熟

6.
加适量生抽

7.
放入青椒

8.
翻炒均匀

9.
加盐调味

10.
淋入少许水淀粉勾薄芡

11.
芡汁糊化,即可关火

12.
出锅装盘

香脆辣椒培根的做法 ?

这是一个有歧义的问题,一个是怎么制作培根(咸猪五花肉,也有少量的火鸡肉等),一个是怎么烹制培根。
第一个问题是放盐和硝腌制,具体的不懂。
第二个好答,在美国这个培根销量最大的国家主要有两种做法,一是简单的煎培根,用文火将培根的油慢慢煎出,颜色变为金红色,口感香脆。第二个是把鲜带子(江瑶柱)用生培根包起来,用牙签插上防止脱离,然后在烤箱中烤。

培根青椒炒木耳的做法,培根青椒炒木耳怎么做 ?

食材
主料
培根
4片
青椒
3个
泡发木耳
40g

辅料

适量

适量
生抽
15ml
白糖
1g
香油
少许
料酒
10ml
步骤

1.准备好所有的食材。

2.培根切片,青椒切丝,木耳撕小块。

3.炒锅倒油爆香葱姜。

4.倒入培根翻炒片刻。

5.林入料酒炒香。

6.在加入生抽翻炒。

7.加糖翻炒。

8.再把青椒,木耳放入翻炒.

9.最后加少许盐翻炒均匀关火。
小贴士
木耳可在晚上提前泡发备用,清洗木耳可用淡盐水浸泡,清洗的更干净。
这是一道快手菜,要用大火快炒,青椒入锅翻炒均匀即可关火。

培根是什么 ?

培根就是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成,均匀分布的油脂滑而不腻,咸度适中,风味十足。

在世界各地有产猪的地方就有培根,只是做法上的不同,义大利培根比较类似中西欧国家(盎格鲁撒克逊区)的培根,或者近似西班牙的腌肠Tocino,没有什麼固定的做法,依区域不同,有烟熏的、以香料腌渍的或是经过陈年熟成的。

Pancetta使用猪的三层肉,一般而言,将肉摊平修整后,以盐腌渍二十天左右就可以出售了,而实际上,Pancetta在义大利各地的做法均有不同,比如托斯卡尼的Pancetta都是瘦肉,因为当地的做法是使用猪腹肉瘦肉的部份,比较常见做法是除了盐腌以外,还加上了黑胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂或新鲜杜松子作调味,然后将较硬质叮部份朝外卷起来,紧密缝合绑紧,经过充份的熟成后,切片作为料理的使用。在义大利料理中,Pancetta算是基本材料之一。可以生吃作冷盘,也可以作为义大利面的材料,或加在蔬菜汤、炖汤或肉串中。

<1>培根卷蔬菜:先把胡萝卜丝,洋葱丝,金针菇丝,香菇丝等等反正爱吃什么就切什么丝,下油锅扁炒,调味,炒个半熟就行了,之后把培根中间放上蔬菜丝卷成卷,菜汤倒在卷好的培根卷上,烤箱180度10分钟就可以了。
<2>培根玉米卷:这个更简单,就是把煮好的玉米卷在培根里然后180度烤5分钟再拿出来淋上酱汁(生抽、植物油、烧烤酱、蜂蜜)再烤5分钟之后反面再烤一会就ok了。同时我还做了芋头卷,红肠卷和黄瓜卷,搭配着吃,味道不错哦!
<3>培根炒窝头:1、窝头切薄片放烤箱烘干,下油锅煎变色。
2、油锅下葱,蒜爆炒,放入切成片的培根扁炒,再放青椒,之后用生抽、鸡精、盐调味,(盐不要太多,因为培根本身就咸)最后放入煎好的窝头,翻炒几下即可出锅。

培根是怎么做的,最佳的吃法是什么?_? ?

培根系由英语“Bacon”译音而来,其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一,其风味除带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色,皮质坚硬,用手指弹击有轻度的“卟卟”声;瘦肉呈深棕色,质地干硬,切开后肉色鲜艳。
培根又名烟肉(Bacon),是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调,烟肉被视为肥胖的主要来源,但因为美国推出了低碳水化合物减肥法,烟肉致肥的观点渐渐改变。
推荐食谱
金针菇培根卷
材料:
金针菇、竹笋、烟熏培根
做法:
1、首先将金针菇和竹笋用水稍微煮一下,捞起备用;
2、将适量的金针菇和竹笋放在培根中间,然后卷曲后用牙签固定。
3、烤箱先预热几分钟(200度)。将卷好固定好的培根卷放入烤箱中烤制20分钟,烤的过程中需要将培根翻转几次,让其均匀受热。
4、完成。
蘑菇培根意粉
材料:
意粉400g,培根100g,小半个洋葱,大蒜一到两颗,蘑菇,鲜奶油一杯。
做法:
1、把培根切成片,洋葱切碎,蘑菇切片,大蒜切成末。平底锅 放入一些油,然后把这些切好的食材倒进去炒一下。
2、水烧开后,煮意粉大约十分钟。
3、食材在平底锅里炒上几分钟,然后把火关小,倒入鲜奶油。
4、十分钟后意粉大概也已经煮软了,把它们捞起来,放入平底锅里。
5、洒上黑胡椒和盐调味,然后把它煮沸两分钟后起锅。
玉米培根汤
汤色明亮但材料丰富晚季玉米、低脂牛奶和黄金马铃薯使它变得更为浓厚,是“清新农场派”的绝对代表汤品。 制作时间:
25分钟
总时间:
35分钟(含冷冻时间)
制作数量:
4人份
材料:4片厚切培根,每片1cm宽窄见方;1棵葱,切碎;3杯新鲜玉米粒;1个大的黄金马铃薯(225g),去皮,切丝;1/8茶匙熏制辣椒作为装饰;2/3杯水;4杯低脂牛奶;盐和胡椒;1/4杯包装新鲜香菜叶。
做法:
1. 在直径30cm的锅中,用中火煎培根6到8分钟至酥脆,色泽变为棕色。用漏勺将其移至纸巾上干燥,如果是提前做准备,可加盖冷藏一晚。
2. 从锅中取1汤匙脂肪,加入葱,中火炒制2分钟直至色泽金黄,变软。加入2.5杯玉米,土豆丝和辣椒,继续煸炒2分钟,加水,再炒制7分钟直至水份蒸发,蔬菜变软。
3. 从火上移开锅,将步骤2中玉米混合物放入搅拌机中进行搅拌,加入牛奶和1/8茶匙盐以及浓汤,至混合物变得幼滑。至少冷藏3小时可使汤变得很凉,此汤最多可冷藏一晚。
4. 将步骤3中的混合物取出,分为4份入碗,顶部撒上培根,香菜,1/8茶匙新鲜陆生黑胡椒,以及剩下的1/2杯玉米,用辣椒作为装饰。
芦笋培根汤
原料:芦笋400克、培根100克、牛奶300克、橄榄油20克、盐3克、胡椒粉2克、芝士1小块(或奶酥20克)、面粉10克。
做法:
1、把处理好的350克芦笋放入食物料理机打成泥备用;另50克芦笋切段备用;
2、热锅热橄榄油,加入芦笋泥、牛奶、面粉一起煮到滚;再加入培根、芦笋段旺火继续煮15分钟;
3、加胡椒粉、盐调味,洒上弄碎的芝士或奶酥粒就可以了。
土豆培根炒饭
材料:土豆、洋葱、培根、冷米饭
调料:盐、胡椒粉、孜然粉
做法:
1 土豆洗净后去皮切丁,洋葱和培根也分别切丁;
2 起油锅,油温后下土豆煸熟至呈金黄色,盛出备用;
3 另起油锅先下洋葱煸香,再下培根小火煸干;
4 冷饭捣松后和土豆丁一起下锅煸炒;
5 调入盐、胡椒粉和孜然粉,炒匀即可......余下全文>>

培根炒三丁怎么做 ?

做法
1. 黄瓜去皮去瓤切丁,青椒切丁,土豆和培根切丁
2. 油热炸土豆,炸到焦香出锅备用,锅内留底油葱花炝锅,下培根丁翻炒出油,下青椒土豆翻炒,烹入花雕几滴,盐糖少许调味,最后下黄瓜丁即可出锅。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 青椒培根