万丰美食菜谱大全蒜蓉粉丝开背虾怎么做 ？
原料：明虾（一斤）
辅料：蒜、生姜、精盐、蘑菇精、香葱、料洒
做法： 1、明虾剪干净须须头、并取出脑袋里的食囊（很方便，轻轻一挤就出来了，我感觉那个地方比较脏，所以我每次都拿掉的）背部剪开并取出黑色的虾肠（这个步骤很费时间），洗净后沥干水份；
2、准备蒜泥（一斤虾大概大半个蒜头），这个很重要，不是那种一颗颗的蒜颗，我是用宜家买的一个捣蒜的小工具挤出蒜泥的，同时将生姜切成足够细的姜末，香葱也切成是足够细；
3、取一个调味碗，将蒜泥放入碗中，加入精盐（稍多些，因为咸味等一下几乎不再加了，一次性搞定了）和蘑菇精搅拌均匀
4、将3中的调味料一个个的塞入开背的虾中（这里也需要点耐心），整齐的排在准备好的盘子中。
5、最后在虾上面洒上生姜末（去腥）和料酒
6、取一个蒸锅加水等水开后将虾放入锅内开始蒸（我一般蒸鱼虾都是在水开后再放入的，因为我感觉这样一个比较好掌握火候，另外肉质会比较嫩），大火蒸5－6分种，我试下来觉得这个时候的虾肉质刚刚好（家有宝宝的可以加长一分种），最后关火闷一分种取出。
7、在蒸好的虾上面洒上葱花，同时炒锅中加入适量花生油，油温足够高（有一丝青烟）关火，将热油直接淋在蒸好的蒜蓉虾上面，只听到“吱——”的一声，哈哈，一盘香喷喷够入味的蒜蓉开背虾搞定啦
开背蒜蓉虾怎么做 ？
用料
虾 吃多少买多少
蒜 可以多一点，半头到一头都行
油
盐
葱
开背蒜蓉虾的做法
首先把虾开背，去虾线
码虾入盘
锅里倒一些油烧热关火放入剁碎的蒜蓉，待蒜蓉炸到差不多了放入一点盐调味
把炸好的蒜蓉导入码好虾的盘子，把盘子放入蒸锅，蒸15分钟左右就可以了，出锅撒葱花。
蒜蓉开背虾的做法 ？
1、鲜活大虾洗净，用剪刀剪掉虾须；2、用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥；3、葱、姜、蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱；4、用小勺舀适量的蒜蓉酱，依次镶嵌在大虾背部的空隙里；5、装盘，烧开水大火隔水蒸5-6分钟即可
蒜蓉开背虾怎么做 ？
食材用料：
海虾300g
蒜10掰
葱5g相克食物
盐适量
蒸鱼豉油适量
菜谱做法：
1.虾洗净，剪掉虾须，顺着虾背剖开，挑去虾肠。
2.用清水冲洗干净，处理好的虾如图所示。
3.切好的蒜茸放入碗中，加入少许食盐，蒸鱼豉油腌制一会。腌好的蒜茸用热油浇一下，激出蒜香味。
4.拌好的蒜茸用小勺均匀的酿在剪开的虾背上。
5.酿好蒜茸的海虾放入沸水蒸锅，大火蒸六七分钟。
6.蒸好的的海虾出锅，撒上一些香葱末即可。
蒜蓉开背龙虾怎么做如何做好吃 ？
蒜蓉开背阿根廷红虾主料阿根廷红虾8只 辅料大蒜2个 盐，胡椒粉，料酒，酱油等 蒜蓉开背阿根廷红虾的做法步骤1. 虾解冻，开背去虾线，清洗干净。放料酒，盐，胡椒粉腌制。2. 虾腌好后上锅蒸两分钟左右。少量油煸香蒜末，加鲜酱油，盐，胡椒粉等，浇至蒸好的虾上。最后烧热少量油浇到蒜蓉上。
的做法，蒜蓉开背虾怎么做好吃，蒜蓉开背虾的家常做法 ？
蒜蓉开背虾的做法
1.将虾解冻去虾须
2.将葱姜蒜切碎
3.葱姜蒜加少量美极酱油，少量盐，糖搅拌
4.将老虎虾壳煎开，后背切开去虾线摆在盘中
5.把拌好的料放在虾中间
6.大火蒸5分钟即可
蒜蓉开背虾的材料 ？
原料：明虾（一斤） 辅料：蒜、生姜、精盐、蘑菇精、香葱、料洒 做法： 1、明虾剪干净须须头、并取出脑袋里的食囊（很方便，轻轻一挤就出来了，我感觉那个地方比较脏，所以我每次都拿掉的）背部剪开并取出黑色的虾肠（这个步骤很费时间），洗净后沥干水份； 2、准备蒜泥（一斤虾大概大半个蒜头），这个很重要，不是那种一颗颗的蒜颗，我是用宜家买的一个捣蒜的小工具挤出蒜泥的，同时将生姜切成足够细的姜末，香葱也切成是足够细； 3、取一个调味碗，将蒜泥放入碗中，加入精盐（稍多些，因为咸味等一下几乎不再加了，一次性搞定了）和蘑菇精搅拌均匀 4、将3中的调味料一个个的塞入开背的虾中（这里也需要点耐心），整齐的排在准备好的盘子中。 5、最后在虾上面洒上生姜末（去腥）和料酒 6、取一个蒸锅加水等水开后将虾放入锅内开始蒸（我一般蒸鱼虾都是在水开后再放入的，因为我感觉这样一个比较好掌握火候，另外肉质会比较嫩），大火蒸5－6分种，我试下来觉得这个时候的虾肉质刚刚好（家有宝宝的可以加长一分种），最后关火闷一分种取出。 7、在蒸好的虾上面洒上葱花，同时炒锅中加入适量花生油，油温足够高（有一丝青烟）关火，将热油直接淋在蒸好的蒜蓉虾上面，只听到“吱——”的一声，哈哈，一盘香喷喷够入味的蒜蓉开背虾搞定啦
清蒸蒜蓉开背虾的做法，清蒸蒜蓉开背虾怎么做 ？
清蒸蒜蓉开背虾的做法
1.虾清洗一下，将虾头上的刺剪掉。
2.虾平铺在板上，一手按住虾身，刀从虾头的两眼之间平切，一直切到虾尾部最后一节处，不要切断了。
3.用牙签挑掉虾线。
4.将虾分开两边，一只靠一只铺平放在盘上，注意尾部要向上立起来。
5.将蒜剁成蒜蓉，取二分之一的量放在冷水中浸泡2小时左右，泡掉蒜胶。
6.将蒜沥干水分，稍用勺子压出来一些水分来。
7.锅内入适量的油烧至两三成热，下入泡好的蒜蓉，小火将蒜蓉炸成金黄色成为“金蒜”。
8.将两种蒜混合，与剁碎的尖椒一起混合。
9.将调好的蒜蓉均匀捕在虾身上。
10.放在烧开水的锅中大火蒸5分钟左右。
11.将蒸好的虾盘中的水倒掉，淋上适量的蒸鱼豆豉入味即可。
蒜香开背虾的做法，蒜香开背虾怎么做好吃，蒜香 ？
蒜香开背虾主料
400g对虾
配料
适量料酒
适量盐
适量葱姜蒜
制作步骤
1将葱姜蒜切成末。 2对虾洗净，去虾须。3用小刀开虾背。4挑去虾线，看黑黑的虾线。5全部开背完毕后，均匀码放在盘中。6倒入料酒，去去腥味。7撒点盐，调调味道。8放上切好葱姜蒜末。9上锅蒸熟。10出锅即可。
香烤蒜蓉开背虾的做法，香烤蒜蓉开背虾怎么做 ？
香烤蒜蓉开背虾的做法
主料：海虾180克（10只）、大蒜30克
配料：盐1/2茶匙、味精1/8茶匙、胡椒粉1/8茶匙、竹签10根、植物油适量
制作：
1、 大蒜剥皮，海虾洗净。
2、 用剪刀把虾背上的虾壳剪开。
3、 再用刀沿虾背把虾肉片一刀，但是不能断开。
4、 再用刀背把虾拍扁，去除虾线。
5、 用刀在虾肉上轻剁几刀。
6、 剪去虾须。
7、 把处理好的虾加入1/8茶匙的盐、胡椒粉、味精抓匀，腌制10分钟。
8、 大蒜切末，放入1/8茶匙的盐、味精和茶匙的油拌匀。
9、 虾头朝上用竹签逐个把虾串起来。
10、在虾身上先刷一层油。
11、再把虾平放在已铺锡纸的烤盘中。
12、把蒜蓉放入虾的背部中间铺匀。
13、烤盘放入烤箱中，200摄氏度的上下火烤10分钟即可。
14、烤好的虾立即从烤箱中取出，装盘即可。