万丰美食菜谱大全咸菜笋丝汤的做法，咸菜笋丝汤怎么做好吃，咸菜 ？
菜笋丝汤的材料
咸菜100g
竹笋相克食物3个
油适量
盐适量
鸡精适量
水适量
咸菜笋丝汤的做法图片步骤,怎么做咸菜笋丝汤好吃？
咸菜洗净
切成咸菜末
竹笋切丝
锅中热油
加适量盐
倒入咸菜
翻炒均匀
倒入笋丝翻炒
加足量水
盖上锅盖10分钟左右
最后加适量盐和鸡精
咸菜笋丝怎么做如何做好吃 ？
主料
春笋1段 咸菜300g
料酒1小勺 白糖3g
咸菜笋丝的做法步骤
1. 春笋切成丝，咸菜切成丁
2. 锅底放油，稍微多点，加热后放入咸菜及笋丝
3. 煸炒几下，淋入料酒，少许糖，加点水，盖好煮开
4. 煮沸后再转小火煮一会儿就可以了。
5. 成品
竹笋盐菜汤怎么做？ ？
将盐菜洗净切细，再放水将竹笋切片（丝）放入，起油锅将盐菜炒好出锅，竹笋煮好后放入炒好的盐菜，放自己喜欢的作料，一分钟出锅
春笋咸菜的做法，春笋咸菜怎么做好吃，春笋咸菜 ？
春笋咸菜鱼片的做法
先要处理鱼片。在鱼片中加入适量的盐，蛋清，淀粉和料酒用手抓匀后腌制20分钟
春笋切成薄片，咸菜切碎
热锅后加入橄榄油。放入鱼片，不要搅拌可以轻轻晃动锅子，颜色变白后取出
锅中不用放油，春笋和咸菜下锅煸炒后加少许水后放入鱼片，先不要翻动鱼片
放盐
加入鸡精，用勺子把锅底不多的汤汁不时地浇在鱼片上，然后才可以把鱼片和
春笋咸菜搅拌一下就可以出锅了
小贴士
让鱼片色泽洁白质地鲜嫩而完整的几个小妙招:
1.首先当然要用活鱼来做鱼片，鱼一般用草鱼比较好。
2.鱼片一定要事先处理过。除放入料酒去腥，盐增味，淀粉和蛋清就是让鱼片鲜嫩的秘诀。
余杭的笋腌雪菜怎么做的 ？
原料
雪菜1包（约200克）、嫩笋尖3－4根、毛豆仁、肉1小块、料酒、淀粉、盐各少许、糖（如果雪菜很咸要先拿水泡，糖也加量）、剁辣椒适量、芝麻油。
做法
1、肉切丝，加少许料酒、淀粉和盐拌上，放置约半小时。笋尖切丝。冻毛豆仁解冻；
2、热锅放进肉丝滑炒，颜色变白后捞出；
3、再热油，加入雪菜、笋丝和毛豆，放糖和剁辣椒翻炒，如果太干可以适量加点水。加入肉丝，炒匀即可。关火后淋上芝麻油，拌匀出锅。
雪菜炖竹笋怎么做如何做好吃 ？
海藻、荷叶用过滤袋包好，洗净备用；竹笋洗净，切丝备用。 锅内加水约4～5碗，放入药袋和笋丝，用中火煮20分钟，即可喝汤吃笋。
a151.雪菜笋丝烧黄鱼怎么做好吃 黄鱼的做法大全 ？
主料
黄鱼(大黄花鱼)350克
雪菜笋丝80克
辅料
蒜末
5克
盐
2克
油
30毫升
料酒
30毫升
姜
5克
葱花
2根
雪菜笋丝大黄鱼的做法1.
黄鱼洗净，准备雪菜笋丝
2.
准备调料（姜丝 蒜末 葱花）
3.
在背部两面用刀划几个口子
4.
热锅油温7分热下入黄鱼，先不要翻动
5.
煎至微黄生皮后再翻面
6.
煎至两面微黄，把油倒出，下入姜丝，蒜末和一半的葱花爆香
7.
沿锅边加入30毫升料酒
8.
加入开水
9.
盖上大火煮开后转中火煮
10.
煮至汤水变浓，捞起锅中调料
11.
再把雪菜笋丝加入大火煮2分钟
12.
尝试一下味道后再用盐调味后熄火
咸菜炒笋丝怎么做好吃 ？
食材
主料
春笋
500g
雪菜
150g
辅料
油
20ml
盐
3g
鸡精
2g
步骤
1.雪菜洗净切碎挤干水分，笋去壳后洗净切丝
2.锅内水开后加入2克盐下入笋丝再一次煮开后捞起控水
3.热锅倒油，油温7分热
4.先倒入雪菜煸炒出香味
5.再把笋丝倒入煸炒均匀后先尝试味道再加入盐调味
6.加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅
7.上桌
小贴士
1. 焯水的时候加入少许盐能减少食物的营养流失
2.雪菜咸淡不一样，最后加盐调味要尝试味道后再调整
咸菜笋丝晒干怎么做 ？
主料干丝
1张
竹笋
5个
辅料
油
适量
盐
适量
咸菜
适量
糖
适量
鸡精
适量
水
适量
淀粉
适量
步骤
1.干丝切丝 竹笋切丝
2.咸菜剁碎
3.锅中热油
4.放适量盐
5.倒入咸菜翻炒均匀
6.加入笋丝和干丝
7.翻炒均匀
8.加适量水
9.加糖盐鸡精
10.煮至竹笋熟透
11.最后淋入少许水淀粉
大肠咸菜笋怎么煮好吃 ？
主料
猪大肠
500克
潮汕咸菜
100克
辅料
味精，盐
适量
胡椒粒
1小勺
步骤
1.猪大肠洗净，过一遍开水切小段
2.猪大肠倒入汤锅，加入适量水煮至沸腾，再倒入咸菜跟胡椒粒，慢火煮半个钟头至猪大肠酥软，味精，盐调味即可