万丰美食菜谱大全冷冻包子 ？
这个问题很好解决的，冻的包子你拿出来以后要醒，不要拿出来就直接上笼蒸。直接蒸就会把包子蒸死叮，呵呵。
因为冷冻的包子面皮都已经冻死了，而发面一般会在0度以上开始有发的迹象。也就是说，你必须要拿出包子后在室温的状态下放置包子面皮开始松软的状态后再进行上笼蒸。
具体掌握：拿出包子后，你就把包子码放在笼屉里，这点切记。一醒以后，包子的面皮就会相当的软，而且会后出水的现象，你如果后期放入的话就会造成难以下手的后果。然后就是时间的掌握看包子面皮完全松软的时候上锅。水还不要全开，切记这点。因为包子面皮的适合发酵的温度一般都是在35度左右，在锅内温度适合的状态下发酵一下，有助于包子面皮的松软。
最后就是适当延长包子的上笼时间。
只要你掌握好以上几点，那不发的问题就都不是问题了。希望我的回答对你有所帮助。
怎么用烤箱烤超市买的冷冻包子 ？
温控设置100度预热烤箱5分钟，温度达到100度温控器会自动断电。
把冷包子用烤网间隔3-5CM均匀放进烤箱内胆，注意间隔距离，太远浪费电太近烤熟取出困难。
烤箱设置“内部热循环风”功能，上下管同时工作。温度设置150度，时间倒计时10分钟
8分钟后通过透明玻璃观察内部情况，包子表皮焦黄并香味扑鼻即可关掉电源，用托叉取出食用（注意高温烫手）
烤出来会比较酥脆，不一定会揣松软
最好是用蒸的，吃的时候不要解冻,直接上锅蒸。 大火至水沸以后转小火十五分钟就可以吃了。
包好的包子不蒸熟能冷冻吗？怎么冻？ ？
包子包好后应立即蒸熟再冷冻。
先冷冻再蒸，包子的形状口感会很受影响。因为包包子的面要先放面起子“起”一定的时间，使面发了，再放适量的碱面来中和至刚好用的程度。先冷冻的话，包子皮会有进一步的反应，包子馅也会使包子皮发粘。
但如果你一定要先冷冻的话也可以，应速冻，减少包子皮的反应。
包子是蒸好了冷冻还是冷冻过再蒸，哪种好？ ？
为了省煤气就先化在热我们家,妈妈一直都是蒸熟了再冻.!..其实个人觉得馅的味道最重要了,然后第二天吃的时候热一热就好了,国外超市卖的包子有冷藏的也有冷冻的呢,放凉了再冻.当然是没有刚蒸出来的味道鲜了,买来的那个很有名的包子放了3天依然很好吃呢,热的时候冻的话你家的冰柜也该报废了!不知道国内有没有了!.,小孩子喜欢直接用微波炉加热
如何做速冻包子 ？
你好，老帖子了，你是做手工速冻包子吗？现在已经解决了速冻包子的后发酵难题，和面时加点食用盐、酵母和泡多源，包子膨松个大，色泽洁白，凉了不发硬。
求教如何自制速冻饺子和包子？ ？
当然可以自已在家做冻饺子和包子线，我家就经常做。下面说说做法：
1、速冻饺子
就是按平时做饺子的方法做好饺子，然后立刻放入冰箱中冷冻，冻的时候可以在冰箱底部铺一层塑料布（塑料袋），把饺子间隔盯隙一个个排列在塑料布上略冻硬外皮。等饺子包皮冻硬一些之后，把饺子放入装食品塑料袋中扎紧口，目的是防止水分流失，皮变干硬。吃的时候直接拿出煮食即可。
注意事项：
1、冰箱不用另外设置速冻功能，直接冻就可以。
2、冻硬外皮的时间不要太长，如果长时间不放入塑料袋中并扎紧口，会干硬，很难煮熟，也不好吃了。
2、速冻包子的做法（馒头也可）
速冻包子（馒头），与饺子略有不同。但更简单，就是包好包子或馒头后，需蒸熟再放凉入塑料袋密封，吃时回锅蒸好即可，口感不逊色新蒸好时。
超市买的速冻包子，怎样蒸熟？ ？
放到普通有深度锅里蒸就可以了，在锅里加上水，水上加一个小的蒸东西的抽屉，把要蒸的东西放在上面贰20分钟应该能搞定了
包子可以生冻吗 ？
1.酵母菌死亡，不再发酵产气，包子失去膨胀的动力；2.冰冻期间，面筋变硬，面筋网络包裹的气体溢出，解冻后面筋回软，但失去内部气孔，包子不膨胀……甚至于体积缩小；3.解冻时包子会吸收空气中的水分，包子会严重变形……
后果严重啊……千万别把生包子冷冻……速冻馒头包子都是蒸好了才速冻……
发面包子怎样冷冻 ？
直接开水就可以蒸)
4：直接包（无论是发面的还是不发面的）
2真正的做速冻包子一定得实现下面几点才可以算是成熟的速冻发面包子：直接蒸(不需要化开：其中2，3点是衡量速冻发面包子的主要的技术点：
1：直接冻（家用冰柜就可冻，量大了速冻机也可以）
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速冻包子要蒸多久 技巧有哪些 ？
速冻熟包子是大家长买的、速冻汤圆，另一种是速冻生包子，保证包子蒸熟变大后不易粘连，它为我们的饮食带来了很大的便利.根据包子的大小和火候，放入蒸笼直接蒸即可，辅料有肉。
我们平时所接触到的速冻食品有速冻水饺。
4、面、杂粮等：一种是速冻熟包子。
2，那样有成就感，有的可直接食用，待水烧开后再开始放入包子开始蒸，包子之间应该有一定的间隙。不过也有的人喜欢买速冻生包子回家自己蒸着吃，给大家介绍一下速冻包子要蒸多久以及需要掌握的技巧有哪些，希望对你有所帮助哦？技巧有哪些呢.锅内应该放入充足的水分。
3，有的需烹饪煮熟后食用.对于速冻包子不要将其解冻、蔬菜等。
在市面上我们所看到的速冻包子有两种、速冻馒头等？
1. 蒸包子时，然后经过加工制作而成、简单而且快捷，因为它食用方便。
以上就是速冻包子的蒸制时间和技巧、速冻包子。小编就为大家推荐一下速冻包子速冻包子要蒸多久 技巧有哪些
如今速冻食品很受欢迎，大概蒸个5 - 15分钟即可。速冻食品原料有米。
那你知道我们在蒸速冻包子的时候需要多长时间吗