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如何自制番薯干 自制红薯干的做法

自己如何做地瓜干? ?

推荐一下,隆回红薯干(地瓜干)很出名的哦

地瓜干的做法也有很多套路。

选料方面要那种真正红色的地瓜,(白色的好像不怎么好吃),特别注意本地种,没有经过什么杂交的那种,因为很多种类现在变异了,改变了原有的味道,感觉就没有黏性。

有先将红薯煮全熟的,再至于太阳下晒干,这样子做成的地瓜干极有弹性,象口香糖一样嚼起来味道实足,余香持久。当然也有速成法,就是放到什么烧砖烧瓦的窑上面烤熟,味道又和晒干的有点点区别,毕竟带点煤气的味道,不怎么纯。

有煮半熟再晒或者烘烤的,这样子做成的地瓜干和前面的味道差别很大的,味道带红薯的粉味,有点象蒸熟的百合,粉粉的。甜味次之。

其实将地瓜切片和不切片味道又有很大不同的,没有切片的整个里面会成糖的黏性,嚼起来带红薯糖味道,非常不错,切片了的有点干。所以有很多都是选那种小的红薯整个儿煮熟晒干的。
参考资料:zhidao.baidu.com/...wtp=wk

农家自制地瓜干怎么做,红薯干的制作方法 ?

食材用料:

红薯[图]红薯几个相克食物
紫薯[图]紫薯几个相克食物
菜谱做法:

自制地瓜干的做法图解11.将地瓜洗净,放进高压锅煮15-20分钟。
自制地瓜干的做法图解22.煮熟的地瓜凉凉剥皮,切成长度差不多的条状。
自制地瓜干的做法图解33.切好的地瓜晒上一整天,再将其装进耐高温容器里,放入微波炉高火转5分钟,取出凉凉。(用微波炉是为了快速去除地瓜里的水分,缩短晾晒时间。)
自制地瓜干的做法图解44.将制好的地瓜干放入密封盒即可。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:

小贴士 1.地瓜煮到用筷子能轻易穿透就可以了。 2.地瓜进微波炉的时间要因地瓜本身的含水量而异。 3.要是有时间的朋友也可以将地瓜自然晒干,天气好的话大概3--4天就可以了,口感一样哦。

地瓜干怎么做,在家自制地瓜干 ?

食材

食谱热量:572(大卡)

主料
地瓜2个

方法/步骤

地瓜洗刷干净。

用锋利的刀或是刨皮器切成薄片。

切好的地瓜片泡在凉水中10分钟,中途换二次水去掉地瓜里的淀粉。

泡好的地瓜片用厨房纸巾吸干水份摆在烤盘中。

将黄油加热熔化,在地瓜片的表面薄薄刷一层。

撒上少许白砂糖,放入预热好170度的烤箱中,烤20分钟左右至干脆取出放凉。

自制红薯干的保存方法 ?

主要是密封.

怎样在家自制地瓜干(俗称:红薯)? ?

把地瓜洗好,去皮,切成片或大1点的块,放到锅里用水煮熟,不能煮烂,捞起来晒,煮地瓜的水不要到掉,等地瓜晒得有点干,用地瓜水拌好再放到蒸笼上蒸,你可以反复蒸2次这样就是它的原汁原味不用放糖都很甜.

自制地瓜干的保质期? ?

自制地瓜干因为没有防腐剂,很容易受潮,保质期不长,最好尽早吃完。

番薯干的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

自制番薯干的做法
1.
番薯表面刷洗干净泥土

2.
刨去表皮

3.
番薯中间切一刀一分为二

4.
上蒸锅隔水蒸

5.
约蒸25-30分钟,如果不知道熟了没有,可以用筷子戳一下番薯,容易穿过去就可以了

6.
蒸熟的番薯自然放凉

7.
用干净的刀和案板把凉透的番薯切条状,如手指一般粗细
8.
放太阳底下晒3到4天就可以了,我是放在房间里的窗台上晒,关上窗户外面的灰尘就不会飘到番薯干上

红薯干怎么做 ?

把红薯洗净,切片或小方块,再放到锅和开水一起煮15分钟,沥干就能晒。注意哦!要看天气,阴天不能做,要在太阳高高照才能晒,因为阴天晒得不够干时,红薯不会干,还粘粘的感,,重要的是有股怪味,制作时不用加糖红薯本身挺甜的,自己在家做的比较卫生也没有防腐剂!!!

家里地瓜吃不完,怎样在家做地瓜干 ?

煮熟去皮晒干就可以了,但前提是晒干之后还煮多一次要隔水煮就得了,晒它一日OK了

怎样做红薯干又软又甜 ?

红薯干是山东的传统土特产,以纯天然软甜备受广大消费者喜爱,原材料是地瓜。一般是将整块地瓜蒸熟去皮,然后切制、自然晾晒。片状或条状,益气生津等食用和药用功能,被联合国誉为最健康的食品。白霜为地瓜干自然散发的糖分,请放心食用。
红薯干是红薯自然晾干而成,口味香甜,柔软而有韧性。
地瓜干是山东的传统土特产,以纯天然软甜备受广大消费者喜爱,原材料是地瓜。一般是将整块地瓜蒸熟去皮,然后切制、自然晾晒。片状或条状,益气生津等食用和药用功能,被联合国誉为最健康的食品。白霜为地瓜干自然散发的糖分,请放心食用。
红薯干的原材料是红薯。呈条状或块状,色泽橘红,味道甜美,是一种健康的小食品。

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