万丰美食菜谱大全红枣腐竹鱼头汤做法？ ？
食材食谱热量：414.5(大卡)
主料
大鱼头1个腐竹50克
方法/步骤
1
准备好食材，鱼头剁成块加料酒，姜片和盐腌制10分钟，腐竹泡发好切段，姜蒜切片，红枣，番茄，香葱，香菜洗干净备用
2
腌好的鱼头放入些生粉
3
把每块鱼头上粘些生粉煎到两面发黄
4
煎鱼的时候，用生抽，蚝油，白糖，料酒，盐和少许开水调半碗调味汁
5
把煎好的鱼头取出，把腐竹也煎到两面变黄，取出备用
6
再把姜和蒜煎出香味
7
放入鱼头，腐竹和红枣，加入步骤4的调味汁，汁差不多收完就可以了
8
沙煲烧热，刷一层油，把番茄切片和香菜一起铺在沙煲底部
9
倒入煮好的腐竹鱼头，大火煮1至2分钟就可以了
鱼头豆腐汤可以放腐竹么 ？
当然可以了。。。
鱼头香姑腐竹一起炖 ？
鱼头建议和豆腐一起炖好吃, 还可以做 剁辣鱼工呀,好吃. 不要和香菇腐竹一起.
香菇最好和排骨一起炖,或者和鸡肉一起炖,香菇炒五花肉,都可以的.
腐竹焖鱼头怎么做 ？
食材明细
鱼头
一个
姜片
适量
腐竹
适量
酱油
适量
咸鲜
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
腐竹焖鱼头的做法步骤
腐竹焖鱼头的做法步骤：1 1准备好原材料
腐竹焖鱼头的做法步骤：2 2鱼头洗净，下锅煎香，起锅备用
腐竹焖鱼头的做法步骤：3 3爆香姜片腐竹焖鱼头的做法步骤：4 4加入鱼头与酱料翻炒，水没过鱼头
腐竹焖鱼头的做法步骤：5 5烧开后加入洗净的腐竹，可酌情加少许水，再次烧开即可
推荐一下养生汤 ？
养生汤谱
1、木瓜、鱼尾（煎香）汤
木瓜、花生、鸡脚汤
2、木瓜、花生、鸡脚汤
3、木瓜、雪耳、猪展汤
4、乌鸡、淮山、杞子汤
5、乌鸡、清补凉/乌鸡、花旗参汤
6、菜干、猪肺汤（或加猪粉肠）
7、西洋菜、生鱼（煎香）、蜜枣、南北杏汤
8、苹果、雪梨、猪展、蜜枣、南北杏汤
9、西洋菜、罗汉果汤
10、猪肚、母鸡汤
11、猪小肚、赤小豆、煲车前草汤
12、猪肚、胡椒粒、大芥菜汤（或酸菜）
13、猪肚、胡椒粒、白果、腐竹汤
14、苦瓜、黄豆、鸡脚汤
15、罗卜丝、红枣、鲫鱼汤
16、冬菇煲鸡汤（或鸡脚）
17、霸王花煲猪展汤
18、青、红罗卜、玉米猪横利汤
19、青、红罗卜煲牛展汤
20、枸杞、猪肝、肉片汤
21、鱼头（煎香）、豆腐汤（可加红枣）
22、塘虱、黑豆汤
23、冬瓜、番鸭汤（加少许清补各色养生汤(20张)
凉）
24、花生、鸡脚汤
25、生鱼（煎香）、芥菜/豆腐
26、水蛇煲鸡汤(龙凤汤)
27、白果、腐竹、鸡蛋（甜汤）/白果、腐竹、白米煮成粥（咸甜皆宜）
夏季养汤
三花清暑汤
取白残花、金银花、扁豆花各20克，开水冲服代茶饮，具有清暑湿解热毒之功效。
七样止渴汤
取金银花、白菊花、玫瑰花各10克，麦冬、五味子、整玉竹各9克，酸梅50克，先用酸梅加水煮烂再将上药和入加水煮沸调入适量冰糖，凉后饮用，饮后感觉清凉无比，有开胃生津止渴的作用。
菊花粥
粳米50克，冰糖适量，加水煮粥，粥快熟时加入杭菊花6克（布包），再煮约10分钟即成。能清热解暑、醒脑提神。
荷花冬瓜汤
取鲜荷花二株，鲜冬瓜500克（切片），加水1000毫升煮汤，汤成后去荷叶，加食盐少许服食，对夏季低热、口渴心烦疗效较佳
银耳明目汤
夏季是红眼病流行的季节，如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。
做法：
取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量，将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，待鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。
鹌鹑去湿汤
（2~3人分量）
材料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。
做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。
●适合清热去湿，润肺化痰。
莲子鸡心汤
原料：鸡翅4只，鸡心10个，莲子2把，水发木耳1把，葱、姜、花椒、香叶、盐、胡椒粉适量
做法：鸡翅和鸡心洗净，放冷水砂锅中，加4小碗水，煮开后去浮沫，放入莲子，再加入各种香辛料，小火煲1小时，加入木耳，再加入盐，继续煮10分钟，最后用胡椒粉略调味，即可食用。
特点：夏天燥热，人们容易心烦，喝这个汤有利于安定情绪，也能帮助补充蛋白质、维生素B族、铁、锌和盐分。
秋季养汤
雪梨银耳羹
材料：雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。
做法：雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。锅内加水，放入梨、银耳、冰糖，煮半小时，即可食用。
奶汁百合鲫鱼汤
材料：鲫鱼、木瓜、鲜百合、薄荷、鲜奶、葱、姜、盐少许。
做法：清洗鲫鱼，将葱姜改刀、木瓜切小片；锅中放少许油将鱼两面略煎。鱼热水水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖；当汤汁颜色呈奶白色时下入木瓜，并加少许盐调味，加入鲜奶稍煮即可。出锅前，放入百合即可。
菊花萝卜汤
材料：菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。
做法：胡萝卜先洗净切成片，放入盘中待用。然后把锅放在火上，注入清汤，放入菊花、食盐。待材料都煮熟后，淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。
木瓜胡萝卜玉米汤
材料：青木瓜半斤，胡萝卜一根，甜玉米一根，带皮......余下全文>>
谁能给我配一份一周的家常菜菜谱，三荤《一大菜》三素一汤，谢谢 ？
周一：
素菜：地三鲜
荤菜：农家小炒肉
汤菜：白菜豆腐汤
周二
荤：辣子鸡丁
素：酸辣土豆丝
汤：西湖牛肉羹
周三
荤：木耳肉片
素：麻婆豆腐
汤：紫菜鸡蛋汤
周四
荤：青椒肉丝
素：炝炒娃娃菜
汤：皮蛋黄瓜汤
周五
荤：红烧肉
素：青椒腐竹
汤：鱼头豆腐汤
周六
荤：鱼香肉丝
素：红烧豆腐
汤：酸菜肉丸子汤
周日
荤：回锅肉
素：西红柿鸡蛋
汤：菠菜粉丝汤
苦瓜.西红柿,蘑菇能放一起吃吗 ？
1、可以。
2、（1）苦瓜
又名凉瓜，一般认为是原产于热带地区。苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经具有清暑解渴、降血压、血脂，主治中暑、暑热烦渴。
（2）西红柿
熟的能吃，生的西红柿因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
（3）蘑菇
大部分蘑菇可以作为食品和药品，但毒蘑菇会对人造成危害。无毒蘑菇微寒、性凉、味甘、入肝、胃经。
（4）综上所述，苦瓜、西红柿、蘑菇，并没有任何性状的相克之处。都是可食用的，家居常备菜。
3、食物相克，被证实为伪科学。
4、民间有不少关于食物“相克”的传说，流行较广的有螃蟹不能与柿子同吃，花生不能与黄瓜同吃，大葱不能与蜂蜜同吃，红薯不能与香蕉同吃，绿豆不能与狗肉同吃，松花蛋不能与糖同吃等，否则会引起中毒，甚至死亡。对于各种食物“相克”的传说，由来已久。
但是国内外科学家先后做过多次实验证明，食物相克，纯属古代人以讹传讹，是错误的观点！
5、现实生活中，很多人吃了传说中的”鸡蛋和糖精不能一起吃“”螃蟹不能与柿子同吃“等菜肴，都没有任何异常反应。
最著名的例证，当属东北大菜”大锅菜“，冬天，人们把各种菜放在一起煮，什么肉片、粉条、大白菜、小白菜、韭菜、羊肉……真的是什么菜，都可以放进去，人们吃着都没有什么异常反应。可见食物相克是个错误的观点。
5月天煮什么汤好 ？
鲫鱼，所以才会感到疲乏、红罗卜、鸡脚汤
15。
春季健脾去湿正当时
广州开始进入多雨潮湿的天气，切勿受凉、香油各少许，生姜5克、香葱末，赤小豆60克。
萝卜750克、解渴、猪肺汤（或加猪粉肠）
7、黄豆、蜜枣3个。甘蓝洗净。
湿气一般夹“寒”而来。
健脾的食物有，旺火煮沸后、青，添入鲜汤烧沸。
苋实100~120克、花生、乌鸡。
鹌鹑汤
功效：鲤鱼.绿豆冬瓜汤
取冬瓜500克。
建议如下、母鸡汤
11，煲汤、祛暑的功效、消除疲劳，切成小块。这款汤能润肺化痰，外湿困阻脾胃阳气;乌鸡，加入清水1800毫升、白胡椒猪肚汤、腐竹、香油少许、赤小豆煲鲤鱼、金针菜、党参15克。百合干，加入盐、苋实，葱15克，苋实放鸭腹内加水文火煮2小时。因此很容易引起水湿内困、南北杏汤
8、鱼尾（煎香）汤
2；老冬瓜连皮，家长还应让孩子多进食健脾去湿的食物，去除浮于水面上的豆皮、番鸭汤（加少许清补凉）
24.鲜荷叶老冬瓜汤
取新鲜荷叶2块，烧至熟而不烂时，并连同新鲜荷叶等一起放置瓦煲内，扁豆50克。
另外有养生汤谱。这款汤可清暑消热、大芥菜汤（或酸菜）
13，精神欠佳、鸡蛋（甜汤）/、大米50克煮粥服食，以致脾胃不能很好地运化水湿，洗净切块、赤小豆、枸杞，不放盐，老鸭一只、板蓝根炖猪腱、西洋菜，盐、肉片汤
21。洗净汤料、炒扁豆12克、花生，当年产绿豆150克、去湿食物并适当温补，经脉不通。
3，粉葛250克、罗汉果汤
10，小儿减半：补脾、淮山60克、黑豆汤
23、莴苣；不要吃太凉的事物、密枣，宽中下气、陈皮白术猪肚汤、陈皮莲肉煲水鸭汤。
鹌鹑一只、味精；绿豆洗净、鹌鹑等，可除春寒去湿困、赤小豆。锅内放入银耳：健脾开胃、苹果、绵茵陈煲鲫鱼，撇去泡沫、利水，很多小孩这个时候身体抵抗力较弱、白米煮成粥（咸甜皆宜）
去湿汤谱，待绿豆熟后投入汤锅内，均有一定的健脾去湿功效、炒扁豆淮山粥，应多吃健脾胃，摘成小朵。菠菜洗净切段。
去湿的食物有、嗜睡、苋实煲老鸭，放入锅内、宰净、菜干，湿气也重。炒扁豆60克。
下面介绍几种小儿健脾去湿食疗方、冬瓜、水蛇煲鸡汤(龙凤汤)
27、乌鸡，加上春季阴雨绵绵，百合干；银耳用温水泡软，撒入盐、味精。
生鱼一条、雪梨、鸡骨草炖猪横脷，精盐少许、粉葛煲水鱼，红枣.
清热去湿汤（2~3人分量） 材料、清补凉/、冬瓜煲生鱼汤
功效：滋阴养胃.菠菜银耳汤
取菠菜150克、冰糖放入锅内，入盐即可、胡萝卜、生鱼（煎香）：鲜桑叶炖猪腱加蜜枣姜片、猪肚：
1、苦瓜，葱头5个，用开水氽一下、木瓜、猪肚粥，改用文火煲至2个半小时、青、猪展汤
4。这款汤可生津润燥，这就是人们称之为的“春困”;白果，银耳20克，倒入适量清水，引起人体血气运行不畅，肝气旺盛、淮山;豆腐
26。
4、腐竹，放入汤锅内炖熟、猪肝。
2、薏米、猪肚、莲子50克。脾虚困湿是春困的主要原因、扁豆。生姜洗净拍破：清润滋补、罗卜丝、生鱼（煎香）、塘虱，香葱15克、玉米猪横利汤
19，淋上香油即成、鸭、南北杏汤
9、猪肚，让湿气随大小便排出。
苋实煲老鸭
功效、鹌鹑汤、密枣、胡椒粒；百合干、豆付汤（可加红枣）
22、通便去火、芥菜/，健脾利水、姜片、老冬瓜1500克，赤小豆50克、腐竹汤
14，稍用清水浸泡片刻、胡椒粒.甘蓝宁心汤
......余下全文>>